Molti apicoltori principianti si chiedono: come estrarre il miele dai favi a casa. In questo materiale, considereremo come farlo manualmente e con l'aiuto di un estrattore di miele, nonché le caratteristiche di conservazione e le proprietà utili del prodotto.

Come ottenere il miele dai favi

Ottenere il nettare dai favi è un affare scrupoloso. A casa, puoi usare un setaccio o un metodo di pressatura. Se la quantità di lavoro è grande, è meglio usare un estrattore di miele.

Collezione a nido d'ape

Gli apicoltori iniziano il processo di raccolta del miele in una giornata di sole al mattino. In questo momento, le api volano fuori dall'alveare in cerca di nettare. C'è un segno molto vero e privo di errori che ti consente di sapere con certezza che è tempo di raccogliere il miele: le api iniziano a sigillare i favi con la cera.

Durante il processo, gli apicoltori usano un fumatore, un dispositivo per calmare le api con il fumo. Inoltre, viene utilizzata una spazzola bagnata e morbida per spazzolare le api dal telaio. Dopo tutto questo, i telai sono collocati in una scatola di legno con un coperchio. Altrimenti, le api apriranno urgentemente le loro celle e divoreranno le loro scorte.

Estrazione di miele

L'estrattore di miele facilita significativamente il pompaggio e consente di risparmiare tempo. È importante che il pompaggio venga effettuato in tempo. Se il prodotto è appena stato estratto, viene facilmente pompato dall'estrattore di miele, ma se è rimasto a lungo non pompato e raffreddato, diventa spesso e malleabile. Questo complica notevolmente il pompaggio. Se i telai hanno continuato a rimanere all'esterno dell'alveare per diversi giorni e sono diventati molto freddi, quindi prima dell'evacuazione è necessario riscaldare questi telai in una stanza ben riscaldata e quindi procedere al lavoro.

Video: pompaggio di miele nell'estrattore di miele

Separazione manuale

Se non esiste un estrattore di miele, è possibile applicare il metodo di pressatura. Separare il miele e la cera in questo modo richiederà molto tempo. È necessario tagliare i favi da cornici di legno, macinare, mettere in un contenitore. Usando una cotta di legno, dovrebbero essere impastati e posizionati su un setaccio. Successivamente, il nettare scorrerà nel contenitore e la cera che rimane dopo questo può essere lavata ed asciugata. Può fare buone candele a casa.

Separazione del miele dalla cera

Succede che il miele è riuscito a zuccherare, nel qual caso sorge la domanda: come può essere separato dalla cera? Quando il nettare si è cristallizzato, non sarà facile farlo, avrai bisogno di un bagno d'acqua. Il contenitore con il prodotto viene posto a bagnomaria e riscaldato a + 60 ° C. A questa temperatura, la cera si scioglie e sale in superficie. Successivamente, viene rimosso utilizzando una spatola di legno.

! importante Riscaldamento del miele a +60°C e sopra riduce il contenuto di vitamine e minerali al suo interno.

Sforzare

Alla fine del riscaldamento, nel prodotto rimangono piccole particelle di cera. Il nettare viene filtrato attraverso un setaccio fine. Successivamente, diventa pulito e trasparente.

Conservazione di puro miele

Il contenitore per la conservazione del prodotto a base di miele deve essere asciutto e pulito. Contenitore in alluminio, argilla, ceramica, acciaio inossidabile o vetro più adatto. La temperatura ottimale per lo stoccaggio è di + 10 ° С, umidità dell'aria - 60%. È vietato conservare in frigorifero a causa dell'umidità elevata all'interno.

Conservazione del miele nei favi

Molti apicoltori tengono a casa i favi in ​​contenitori di plastica. La condizione principale è che il contenitore deve essere ben chiuso per non assorbire gli odori estranei. La temperatura massima di conservazione è di + 22 ° C. Quando questo indicatore aumenta, le celle inizieranno a rompersi.

L'uso e il consumo di miele nei favi

Nelle cellule delle cellule sono presenti particelle di polline, pane d'api, propoli. Il polline e il polline d'api sono multivitaminici naturali e la propoli è un antibiotico naturale.

Lo sai Cleopatra è stata la prima donna a iniziare a utilizzare un prodotto dell'apicoltura come cosmetico.

• Altre proprietà utili del prodotto:
• aumenta l'immunità;
• normalizza il tratto digestivo;
• utile nel trattamento delle malattie respiratorie;
• aumenta l'emoglobina;
• abbassa il colesterolo nel sangue;
• aiuta con influenza e raffreddori.

La presenza di un separatore di miele rende il processo di pompaggio del miele veloce ed efficiente, ma se hai le conoscenze e la pazienza necessarie, puoi facilmente eseguire questo compito manualmente e fornire alla tua famiglia un prodotto alimentare gustoso e molto importante: utile.