È difficile trovare una persona che non apprezzerebbe le caratteristiche gustative delle bacche profumate di ribes nero, nonché le loro proprietà utili: i frutti della cultura occupano una posizione di leader nel contenuto di vitamina C, superando anche il limone. Tuttavia, a causa dell'elevato numero di varietà, è difficile scegliere la più adatta a te. Considera di seguito la varietà di pigmei di ribes nero, le cui qualità hanno guadagnato il riconoscimento di molti giardinieri esperti.

Descrizione della varietà di pigmei ribes nero

Il pigmeo appartiene alle prime varietà autoctone fertili e i suoi indicatori di resa, nonché le caratteristiche del gusto sono ai massimi livelli. I cespugli di questo ribes sono piante autoimpollinate e quindi la fruttificazione si verifica una volta all'anno, regolarmente e senza la necessità di un impollinatore aggiuntivo.

Lo sai Non solo le bacche di ribes nero vengono utilizzate negli alimenti, ma anche le sue foglie - a causa dell'elevato contenuto di oli essenziali, spesso fungono da additivi aromatizzanti nella preparazione di piatti di carne o pesce.

A causa del lungo periodo di fioritura, la cui durata è superiore a 1 mese, la maturazione delle bacche avviene gradualmente, quindi la raccolta può durare fino a 3-4 settimane.

Cronologia delle selezioni

La varietà pigmeo è il risultato della fruttuosa attività dell'allevatore V. S. Ilyin, che collabora con il South Ural Research Institute of Gardening and Potato. Nella descrizione, è indicato che le piantine della colomba e Bradthorp hanno agito come protosorts. Alla fine degli anni '90, una nuova varietà fu introdotta nel registro statale e ricevette la regionalizzazione in regioni con climi continentali e temperati continentali: il Volga-Vyatka, gli Urali, la Siberia occidentale, la Siberia orientale e l'Estremo Oriente.

Aspetto, caratteristiche dei frutti di bosco, tempo di maturazione, resa

I cespugli della varietà sono di dimensioni compatte, rami leggermente distesi e una corona mediamente ispessita. L'altezza della pianta raramente supera 1,5 m I giovani germogli hanno una tonalità verde-rosa, con un grande fogliame lucido di colore verde brillante. Le foglie sono arrotondate e hanno una tacca triangolare. Le gemme del cespuglio sono di medie dimensioni e di forma ovale-arrotondata. Il loro colore è marrone.

Lo sai Le bacche di ribes nero vengono spesso utilizzate nella preparazione di un colorante naturale di colore blu-violetto.

Infiorescenze di un ribes di un'ombra pallida e di piccole dimensioni. La forma principale di fiori è a forma di piattino. Un pennello contiene fino a 15-20 bacche.

I frutti del ribes di questa varietà crescono su un gambo verde sottile, sono piuttosto grandi - la massa può variare da 2 a 8 grammi, la pelle è di colore nero, sottile e liscia. Secondo le recensioni, le caratteristiche gustative del ribes pigmeo sono elevate, con dolcezza e aroma pronunciati.

Nella sua composizione, i frutti di ribes sono un prodotto indispensabile per il corpo umano. 1 bacca contiene un intero complesso di vitamine (vitamine A, D, E, K, un gruppo di vitamine B), nonché micro e macroelementi (calcio, potassio, silicio, magnesio, sodio, zolfo, fosforo, boro, vanadio, iodio, cobalto , ferro, rame e molti altri).

Il tempo di maturazione della coltura dipende fortemente dalla cura della pianta e dalle condizioni di crescita - in media, la fruttificazione si verifica nel periodo da 1 a 1,5 mesi (inizio - metà luglio). La resa della varietà è alta - da 2,5 a 5 possono essere raccolte da un cespuglio 5 kg di bacche selezionate.

Vantaggi e svantaggi della varietà

• Tra i principali vantaggi di Pygmy ci sono i seguenti:
• elevata resistenza al freddo e tolleranza alla siccità;
• varietà autofertilità;
• immunità persistente a molte malattie fungine;
• alto gusto delle bacche;
• universalità e frutti di grandi dimensioni.

I ribes di questa varietà non presentano particolari inconvenienti: l'unica cosa che si può distinguere è la bassa resistenza ai danni causati dalla zecca renale e da Septoria.

Tecnologia agricola

Ogni fase delle attività agricole è una condizione importante per ottenere colture di alta qualità in grandi quantità. Nonostante tutta la mancanza di pretese dei ribes, un'attenzione particolare dovrebbe essere prestata alle regole di semina e ulteriore cura della pianta.

Selezione del posto e atterraggio

Quando si inizia a scegliere un luogo per la semina, si dovrebbe notare che i ribes sono piante leggere e amanti del calore che non possono svilupparsi in terreni troppo umidi e allagati. Per questi motivi, l'opzione migliore sarebbe una zona pianeggiante sul lato sud-occidentale del giardino, con terreno leggermente acido e acque sotterranee ad una profondità di 1-1,5 m.

Ogni momento è adatto per la semina quando la pianta è in un periodo di crescita attiva - metà-tarda primavera, inizio-metà autunno e temperatura del suolo - oltre + 10 ° C.

Le piantine più adatte saranno le piante annuali la cui altezza ha raggiunto i 35–40 cm La parte aerea dovrebbe essere senza danni e crescite visibili e il sistema radicale deve avere elasticità ed essere inumidito (la sua lunghezza può raggiungere i 20 cm).

! importante Secondo GOST, le foglie dovrebbero essere completamente assenti sulle piantine.

Il processo di piantare piantine consiste in diverse fasi:

1. Il terreno nel sito preparato è pre-scavato per rimuovere pietre, erba infestante e altri detriti dal sito.
2. Scava una buca di atterraggio, la cui dimensione è di 40 cm di profondità e 60 cm di diametro.
3. La terra dal buco è divisa in due parti: lo strato superiore, fertile, viene miscelato con 1 secchio di compost, oltre a 200 g di superfosfato e 60 g di solfuro di potassio. Inoltre, il terreno fertilizzato viene nuovamente riversato nella fossa di semina.
4. Immediatamente prima di piantare, le radici delle piantine vengono immerse in una poltiglia di argilla.
5. La piantina viene scossa ed esposta al suolo, quindi delicatamente coperta di terreno. In questo caso, il collo della radice della pianta dovrebbe essere a un livello di 5-6 cm sopra la superficie.
6. Data l'altezza di un cespuglio maturo, la distanza tra le piantine non dovrebbe essere inferiore a 1,5 m.
7. Le piantine piantate sono tagliate a 2-3 gemme sviluppate, che sono lunghe circa 7 cm. Ciò garantirà una buona ramificazione della boscaglia in futuro.
8. Intorno al cespuglio si forma un cerchio basale, il cui diametro è di circa 35-40 cm.
9. La prima irrigazione viene eseguita al ritmo di 8 litri per 1 cespuglio.
10. Dopo l'umidificazione, il terreno viene pacciamato con uno strato fino a 7 cm, usando compost o segatura.

Secondo le regole per piantare il ribes, le piantine devono trovarsi nel terreno in verticale o con un angolo di 45 °, il che fornirà il maggior numero di germogli l'anno prossimo.

Cura

La cura ulteriore non è molto difficile e consiste in diverse fasi principali:

1. irrigazione - la varietà di ribes descritta è caratterizzata da un alto livello di tolleranza alla siccità, tuttavia, durante la formazione delle ovaie, ha un bisogno acuto di acqua sufficiente. L'opzione migliore per l'irrigazione è l'irrorazione: fino a 50 litri per 1 m². In un periodo di caldo prolungato, la frequenza della procedura può aumentare a settimana. Con l'inizio dell'autunno, l'umidificazione viene eseguita 1 volta dopo l'alimentazione. Il momento migliore per l'irrigazione sarà la sera dopo il tramonto. Si consiglia di raccogliere l'acqua al mattino, in modo che durante il giorno abbia il tempo di riposarsi e riscaldarsi.
2. Trattamento del suolo - comprende frequenti allentamenti (soprattutto dopo l'irrigazione, al fine di evitare la formazione di una crosta). In questo caso, si dovrebbe tener conto dell'occorrenza superficiale del sistema radicale del cespuglio. Si raccomanda inoltre di diserbare le erbe infestanti e di sistemare sistematicamente il terreno sul circolo radicale: questa procedura non solo aiuterà a mantenere l'umidità necessaria nel terreno, ma fungerà anche da fertilizzante e previene la comparsa dell'erba infestante.
3. Top spogliatoio - applicato più volte per stagione. La prima volta che il terreno viene fertilizzato prima di piantare piantine (50 ml di soluzione di urea), la seconda volta - prima della formazione di bacche (5 g di acido borico, 5 g di permanganato di potassio, 30 grammi di solfato di rame vengono diluiti in 10 l di acqua). Ogni componente deve essere diluito separatamente in 1 litro di acqua e solo allora mescolare tutto.

Controllo dei parassiti e delle malattie

Nonostante la buona resistenza generale della varietà Pigmeo a varie malattie fungine, ogni giardiniere dovrebbe conoscere i principali segni della malattia ed essere in grado di scegliere il giusto trattamento. Tra le malattie più comuni si distinguono:

1. antracnosi - fungo che colpisce la copertura decidua dei cespugli. Ha l'aspetto di macchie marroni scure sfocate, che alla fine coprono l'intero piatto fogliare, a causa del quale il fogliame si asciuga e cade. Le piante colpite cessano di produrre giovani germogli e la qualità e la quantità del raccolto diminuiscono. Per combattere l'antracnosio, i frammenti interessati vengono rimossi dalla boscaglia e trattati con una soluzione di solfato di rame (40 g per 1 secchio d'acqua) o cloroossido di rame nelle stesse proporzioni. Per 1 boccola saranno necessari circa 2 litri di soluzione.
2. Libreria Sfera (oidio) - una malattia fungina che colpisce tutte le parti aeree del cespuglio (fogliame, germogli, frutti e le loro ovaie). Nella fase iniziale, le aree interessate sono coperte da un rivestimento bianco in polvere, che successivamente acquisisce un colore marrone scuro e diventa denso. La malattia porta alla deformazione dei germogli e alla loro secchezza, torsione delle foglie e decadimento del frutto. Nella lotta contro l'oidio, tutti i frammenti interessati del cespuglio vengono rimossi e la pianta stessa e il terreno sottostante vengono spruzzati con una soluzione di solfato di rame in un rapporto di 300 g per 10 l di acqua. Inoltre, buoni risultati sono mostrati dal trattamento della cultura con zolfo, Fundazol. Tutti i tipi di trattamenti devono essere completati entro e non oltre 1,5–2 settimane prima della data prevista del raccolto.
3. reversione (terry) - una malattia virale che porta alla macinazione di petali di infiorescenze, alla loro acquisizione di un colore viola e all'assenza di ovaie. Come combattimento, è possibile solo la rimozione del cespuglio infetto. La prevenzione del terry sarà un'alimentazione aggiuntiva con fosforo e potassio, nonché un'alimentazione fogliare con una soluzione di manganese, boro e molibdeno. Allo stesso tempo, l'introduzione di fertilizzanti azotati, al contrario, provoca lo sviluppo della malattia.
4. Septoria Leaf Spot (spotting bianco) è un fungo che si manifesta sotto forma di numerosi punti che sono incorniciati da un bordo marrone scuro. Nel corso del tempo, numerosi punti neri compaiono sui punti e le foglie interessate si arricciano e si seccano. Nel caso di una malattia, tutte le aree interessate del cespuglio vengono rimosse e la pianta stessa viene trattata con una soluzione di solfato di rame (40 g di farmaco per 10 litri di acqua). Come misura preventiva, il terreno deve essere fertilizzato con solfato di manganese e un fertilizzante minerale complesso.
5. Palla ruggine - un fungo, quando danneggiato, le foglie del ribes si ricoprono di macchie arancioni. Lo sviluppo della malattia diventa la causa dell'essiccazione e della caduta delle foglie, oltre a fermare la formazione di bacche. Nella lotta contro la malattia, viene eseguito un trattamento di tre volte con una soluzione all'1% di liquido bordolese - 1 volta prima della fioritura delle foglie e 2 volte dopo la fioritura, con un intervallo di 10 giorni. Per aumentare la resistenza dei cespugli di ribes alla ruggine del vetro in primavera e in autunno, si consiglia di concimare il terreno.

I cespugli di ribes nero spesso diventano anche l'oggetto dell'attenzione di vari parassiti, tra i quali i più comuni sono:

1. Moscerino di foglio - un insetto le cui larve si nutrono di giovani foglie. L'attacco di questi parassiti provoca la morte e il decadimento della copertura decidua, nonché lo sviluppo di reni laterali. Quando vengono rilevati i primi segni di un attacco da moscerino, i germogli danneggiati vengono tagliati dai cespugli e bruciati. Si raccomanda inoltre di eseguire la procedura di pacciamatura usando trucioli di torba (spessore dello strato - 6 cm) e seminare piante nettarifere vicino ai cespugli. In condizioni di grave infezione, i cespugli vengono trattati con una soluzione di Karbofos allo 0,3%.
2. Corteccia di ribes - le larve di questi parassiti si nutrono di germogli, rosicchiando direttamente nel loro nucleo. Il risultato dell'attacco è l'essiccazione completa dei rami e una diminuzione della resa. Nella lotta contro il pesce rosso, i germogli danneggiati vengono tagliati e bruciati. La prevenzione è una potatura tempestiva e regolare dei cespugli.
3. Acaro ragno - gli insetti si nutrono del succo di fogliame, coprendolo contemporaneamente con ragnatele. Di conseguenza, la copertura fogliare danneggiata diventa gialla e muore. Per controllare i parassiti, vengono utilizzati acaricidi di insetti (effettuati dopo la fioritura), nonché rimedi popolari (infusione di tabacco o assenzio).
4. Tick ​​del rene - un insetto che penetra nei reni per nutrirsi. Il danno può essere notato dalla forma caratteristica dei reni: diventano gonfie e arrotondate e le foglie che appaiono hanno un colore pallido e sono deformate. Per combattere l'infestazione da zecche all'inizio della primavera, tutti i germogli colpiti vengono rimossi dai cespugli e bruciati. Come deterrente, cipolle e aglio sono piantati accanto ai cespugli di ribes.
5. Falena renale - gli insetti, mangiando reni e bacche, portano alla loro morte e decadimento. Come lotta e prevenzione, viene utilizzata una potatura sistematica anti-invecchiamento dei cespugli, così come il trattamento con "Karbofos" (non più di 2 volte a stagione).

Tagliare e modellare un cespuglio

La procedura per potare i cespugli del ribes pigmeo è consigliata per la conduzione annuale - questo è spiegato dalla possibilità del raccolto di dare frutti solo sulla crescita dei rami dell'anno scorso. Il periodo ottimale è considerato il periodo autunnale, dopo la caduta delle foglie. Inoltre, con l'inizio della primavera, vengono rimossi i germogli congelati e rotti.

! importante Durante il taglio, si consiglia di tagliare tutti i germogli la cui età ha raggiunto i 6 anni.

Il taglio consiste nei passaggi principali:

1. L'anno successivo, dopo la prima potatura (immediatamente dopo la semina), il cespuglio dà circa 6 nuovi germogli, di cui solo 4 dei più forti dovrebbero essere lasciati.
2. Nel terzo anno di vita, le piante lasciano 3 germogli, annuali e 6 germogli, di due anni.
3. Per 4 anni, la boscaglia sarà composta da 3-4 germogli ogni anno.
4. Successivamente, non più di 20 rami di tutte le età vengono lasciati sul cespuglio per evitare l'ispessimento.

Prepararsi per l'inverno

Il ribes pigmeo è caratterizzato da un'elevata resistenza invernale, che gli dà la capacità di tollerare con calma un calo di temperatura a –25 ° С. Tuttavia, ci sono molte regioni in cui l'inverno è caratterizzato da un freddo più intenso, quindi, per evitare il congelamento dei cespugli e la loro morte, le piante sono preparate per l'inverno, che consiste in diverse fasi:

1. I cespugli di ribes sono piegati a terra e fissati con un carico. Molto spesso i mattoni o le piastrelle sono usati come merci. In questo caso, le piante saranno sotto la neve, il che li aiuterà a non congelare e proteggerle dalle correnti d'aria.
2. In attesa di forti gelate, i cespugli vengono scavati con la terra - fungerà da riscaldatore naturale.
3. Avvolgimento: l'agrofibre viene utilizzato come isolante, che, se necessario, può essere posato con lana minerale. La cosa principale da considerare è la possibilità di accesso senza ostacoli dell'aria ai rami che possono morire senza ossigeno.

Video: preparazione di ribes per l'inverno

Raccolta e trasporto del raccolto, shelf life delle bacche

La raccolta del ribes viene effettuata in tempo caldo, non piovoso, poiché la durata di conservazione delle bacche bagnate è molto più breve. Raccogli i ribes con le nappine e mettili in un contenitore poco profondo e largo in modo che le bacche non si sgretolino sotto il loro stesso peso. Se è necessario il trasporto, la raccolta viene effettuata in anticipo - durante il periodo in cui i frutti non hanno acquisito un colore intenso.

Il Pigmeo Ribes ha una pelle abbastanza dura, ed è quindi caratterizzato da un'elevata testardaggine. La durata di conservazione delle bacche dipende direttamente dagli indicatori di temperatura:

• ad una temperatura di +10 ... + 12 ° С il ribes può essere conservato per 12-14 giorni;
• nel frigorifero, a una temperatura di circa +1 ... + 3 ° С, il periodo può aumentare fino a 40–45 giorni;
• a temperature inferiori a –1 ...– 3 ° С, le bacche possono essere conservate per un massimo di 3 mesi.

Quando si congela in un congelatore, la temperatura in cui scende al di sotto di –18 ° C, la durata di conservazione dei ribes può essere di diversi anni.

Il pigmeo in crescita del ribes nero non comporta particolari difficoltà. L'importante è aderire alle regole agrotecniche di base per l'assistenza. Come ricompensa, i giardinieri ricevono un ricco raccolto di bacche dolce e aromatico universalmente applicabile. Nonostante il metodo di conservazione, i ribes mantengono le loro proprietà benefiche, che sono così necessarie per il corpo di un adulto e di un bambino.