Le insalate di funghi hanno un gusto e una sazietà insoliti. Attirano sempre l'attenzione degli ospiti e riceveranno sicuramente recensioni fantastiche. Puoi cucinarli da qualsiasi fungo con l'aggiunta di varie verdure. Di seguito sono riportate le istruzioni su come preparare insalate di carne semplici e veloci con funghi in salamoia e con l'aggiunta di carote e cetrioli.
Selezione e preparazione degli ingredienti
Per rendere delizioso il piatto, devi scegliere funghi sott'aceto di alta qualità. Tali caratteristiche indicheranno questo:
- marinata trasparente, leggermente viscosa;
- corpi di frutta di un'ombra marrone o grigia;
- i funghi sono uguali per colore e dimensioni con diametro del cappello non superiore a 4 cm e zampe non più lunghe di 5 cm;
- spezie naturali nella composizione.
Se possibile, è meglio decapare e conservare i funghi da soli: prima della cottura, i funghi devono essere lavati e lasciati scolare.
! importante Vale la pena abbandonare l'acquisto di funghi di miele con un riempimento fangoso, con macchie nere, di colore rosso. Dopo un adeguato trattamento termico, questi rappresentanti del regno dei funghi si scuriscono.
Ricette di insalata con funghi in salamoia, carote e cetrioli
Ci sono un gran numero di insalate di funghi, che usano varie combinazioni di funghi con verdure, nonché vari condimenti. Di seguito sono riportate le ricette in cui gli ingredienti principali sono funghi in scatola, cetrioli e carote bollite. Puoi riempire questi piatti con maionese o olio vegetale.
Insalata "Funghi divertenti"
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Ricetta video
Insalata "Funghi divertenti
! importante Per condire insalate di funghi, devi scegliere maionese a basso contenuto di grassi. Altrimenti, il piatto finito può rivelarsi troppo calorico.
Insalata di radura di funghi
6–8 2,5 ore
cetrioli sottaceto
2 pezzi
Valore nutrizionale per 100 g:
Bollire e carne di manzo julienne.
Bollire le uova, le patate e le carote. Macinali su una grattugia grossa.
Tritare la cipolla a strisce.
Versa dell'acqua bollente su di essa per 10 minuti.
Cetrioli tagliati a strisce. Macinare il formaggio su una grattugia grossa.
Distribuire gli ingredienti sul piatto a strati, dopo aver posizionato l'anello di tenuta su di esso.
Ungere ogni strato con maionese. Strati nella seguente sequenza: patate, carne, cipolle, carote, cetrioli, uova, formaggio.
Metti il piatto in frigorifero per 1 ora. Rimuovi l'anello.
Cospargere i bordi con aneto.
Al centro per posizionare i funghi di miele.
Bollire e carne di manzo julienne.
Bollire le uova, le patate e le carote. Macinali su una grattugia grossa.
Tritare la cipolla a strisce.
Versa dell'acqua bollente su di essa per 10 minuti.
Cetrioli tagliati a strisce. Macinare il formaggio su una grattugia grossa.
Distribuire gli ingredienti sul piatto a strati, dopo aver posizionato l'anello di tenuta su di esso.
Ungere ogni strato con maionese. Strati nella seguente sequenza: patate, carne, cipolle, carote, cetrioli, uova, formaggio.
Metti il piatto in frigorifero per 1 ora. Rimuovi l'anello.
Cospargere i bordi con aneto.
Al centro per posizionare i funghi di miele.Ricetta video
Insalata "Radura dei funghi
Lo sai I nostri antenati attribuivano i funghi a proprietà magiche. Credevano che nel luogo in cui questi funghi crescono massicciamente, puoi trovare un tesoro prezioso.
Insalata con funghi senza maionese
4-690 minuti
Valore nutrizionale per 100 g:
- Bollire la carne di manzo.
- Taglialo lungo le fibre in piccoli pezzi.
- Tagliare piccoli i cetrioli.
- Metti le foglie di lattuga sul fondo del contenitore.
- Tutti i componenti si mescolano.
- Condire con olio d'oliva.
- Metti l'insalata nell'insalatiera sulle foglie delle verdure.
Lo sai Nei tempi antichi, la buccia della pelle di prato veniva utilizzata per curare ferite superficiali. È stato incollato come un moderno cerotto adesivo per alleviare il dolore e l'infiammazione.
Pertanto, non è difficile preparare insalate semplici e gustose da agarichi di miele in salamoia. Se segui le istruzioni passo per passo, i piatti saranno succosi, soddisfacenti, con gusto e aroma squisiti.
