Cupido bianco al forno è un delizioso piatto che può essere preparato per la tavola delle vacanze o per la cena con la famiglia. Il pesce è sano e dovrebbe essere incluso nella dieta di ogni persona, inoltre, è servito con un contorno di porridge o verdure, che è un'eccellente combinazione di prodotti per coloro che seguono una corretta alimentazione. Leggi di più su come preparare correttamente la carpa dell'erba nel forno e su come scegliere gli ingredienti per questo piatto.
Selezione e preparazione degli ingredienti
Quando si sceglie il pesce nel negozio, è necessario prestare attenzione alle sue condizioni esterne:
- gli occhi dovrebbe essere trasparente, la loro torbidità indica un prodotto stantio;
- scala - pulito, lucido, senza segni di graffi o ulcere;
- branchie deve avere una tinta rossa, annerimento, grigio e un odore sgradevole indicare che il prodotto non è adatto all'uso.
Il pesce fresco prima della cottura deve essere pulito dalle squame e liberato dall'interno, le pinne possono essere tagliate o lasciate se lo si desidera. Dopo la pulizia, la carcassa deve essere accuratamente lavata sotto l'acqua corrente, quindi tagliata a pezzi o separare il filetto dalle ossa.
! importante Quando acquisti verdure per riempire il pesce, devi prestare attenzione al loro aspetto, se sulla loro superficie ci sono tracce di putrefazione o esposizione agli insetti, è meglio rifiutare tale acquisizione.
Ricette Amur
Usando le istruzioni passo-passo per cucinare la carpa dell'erba nel forno, puoi facilmente ottenere un pasto sano e abbondante. La ricetta può essere scelta per tutti i gusti e desideri, ad esempio cuocere il pesce intero o le fette. Inoltre, per non preparare ulteriormente un contorno per il piatto, usano l'idea di riempire la carcassa di verdure, il che rende la carne ancora più friabile e succosa.
Intero nel forno
2,8 kg 50 min.
condimento per pesce, senza sale
da gustare
Valore nutrizionale per 100 g:
Per eliminare i pesci dalle squame e dalle viscere, per tagliare le branchie.
Grattugiare la carcassa con sale e una miscela di condimento naturale.
Su una teglia, rivestire la pellicola e ungerla con olio di semi di girasole - 30 ml.
Tritare 100 g di cipolle e 100 g di carote in anelli. Metti le fette su una teglia, sale, pepe, versa con olio vegetale - 30 ml.
Metti il pesce su un cuscino vegetale, riempilo con pepe affettato e residui di carota e cipolla.
Tagliare metà del limone a rondelle e inserire il pesce. Spremere il succo dalla restante metà di agrumi sul ripieno e sulla carcassa.
La coda e le pinne si avvolgono in un foglio. Invia la pirofila al forno per 30 minuti a una temperatura di + 180 ° C.
Ricetta video
! importante Il pesce al forno può essere conservato in frigorifero per 36 ore.
Cupido bianco ripieno
1,8 kg 60 min.
sale, pepe nero
da gustare
Valore nutrizionale per 100 g:
Grattugiate le carote su una grattugia grossa, tritate la cipolla a semianelli.
Friggere le verdure a fette in olio vegetale. Nel processo di frittura, sale e pepe.
Risciacquare e asciugare il pesce pulito dall'interno e dalle squame.
Grattugiare con sale e pepe, eseguire tagli longitudinali sulla carcassa profonda 5 mm.
Farcire il pesce friggendolo, avvolgerlo in un foglio.
Invia la pirofila al forno ad una temperatura di + 200 ° С per 35 minuti. Trascorso questo tempo, rimuovere la pellicola e cuocere cupido per altri 10 minuti.
Ricetta video
Pezzi nel forno
3,3 kg 50 min.
olio di semi di girasole
100 ml
Valore nutrizionale per 100 g:
Tagliare le patate e le carote a pezzi grossi e marinare in olio vegetale, spezie e sale per 10 minuti. Tagliare il pesce pulito da squame e visceri in 2 pezzi, mettere su una teglia.
Quindi devono essere salati, pepati, ripieni di fette di limone, rametti di aneto e anelli di cipolla.
Quindi, adagiare patate e carote accanto al pesce, versare tutti gli ingredienti con i resti della marinata.
Metti sopra le fette di limone, affettate da cipolle e aneto.
Invia la teglia al forno per 40 minuti a una temperatura di + 200 ° C.
Ricetta video
Lo sai Squame di pesce tagliuzzate fanno parte di rossetti e ombretti. È usato come componente che dona lucentezza e luminosità ai cosmetici.
Torrefazione
1,1 kg 50 min.
Valore nutrizionale per 100 g:
Tagliare la carcassa di pesce in bistecche e mettere su un foglio.
Pezzi di sale e pepe su entrambi i lati.
In una ciotola separata, mescola le spezie: timo, rosmarino, origano, basilico, citronella, scorza tritata e un sussurro di sale marino.
Aggiungi il burro al composto di erbe e mescola accuratamente.
Distribuire la massa risultante sopra le bistecche di pesce.
Quindi avvolgere la carpa di erba in un foglio e inviare al forno per 30 minuti a una temperatura di + 200 ° C.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10389/image_7p90ovnFQLtYbb.jpg)
Lo sai Di tutte le specie di pesci, solo gli squali hanno le palpebre.
Se segui la ricetta passo-passo per cucinare, cuocere cupido in forno è facile e semplice. La cosa principale è scegliere ingredienti freschi e prepararli correttamente.