Sin dai tempi antichi, le torte non sono state solo uno degli snack più deliziosi, ma hanno anche personificato la storia stessa dello sviluppo della cultura culinaria di tutti i popoli slavi.

Lo sai Nel 1989, la più grande torta al mondo fu registrata nel Guinness dei primati. — la sua superficie era di 110 m² ed è stata realizzata con un ripieno di uva.

Le ricette di torte sono sempre state trattate con grande cura, passandole per eredità da madre a figlia: molte famiglie hanno ancora i loro modi individuali e incomparabili per preparare questo piatto. Se non ce ne sono, oggi ci sono molte diverse opzioni, da cui puoi facilmente scegliere il più adatto a te stesso.

Selezione e preparazione degli ingredienti

Oltre alla ricetta giusta, la chiave per ottenere torte deliziose e fragranti è un approccio serio alla selezione di tutti gli ingredienti.

Dal momento che i funghi prataioli vengono utilizzati nel ripieno, dovresti conoscere i principali segni della loro alta qualità:

• il colore ammissibile dei funghi freschi va dal bianco al marrone (l'oscuramento sulla superficie del corpo prolifico indica acidità, il che significa che tali funghi preparati avranno una struttura rigida);
• l'intero fungo dovrebbe essere elastico e denso, con un aroma gradevole;
• non dovrebbero esserci difetti o inclusioni visibili sullo champignon, lo stesso vale per il film tra il cappello e la gamba - la sua deformazione indica anche la freschezza del prodotto.

Si consiglia di preriscaldare il forno a + 220 ° C, dopo di che è già necessario impostare la temperatura richiesta e posizionare una teglia con torte. Questo approccio consente una cottura uniforme.

! importante Molte casalinghe ingrassano ulteriormente le torte con il burro dopo averle tolte dal forno.

Nonostante la paura di alcune hostess del test, in particolare il lievito, molte ricette sono così semplificate che sono facili da ottenere anche per i principianti. E quindi, per ottenere torte morbide, gustose e profumate, devi solo scegliere il metodo di cottura più adatto a te. E poi le torte attireranno tutti i membri della famiglia: sia adulti che bambini.