La ricetta di questo piatto è stata spiata in una delle cucine del ristorante. E lo condividiamo generosamente con te. Dopotutto, stanno arrivando le vacanze più deliziose dell'anno e voglio mettere sul tavolo di Capodanno qualcosa il più appetitoso possibile, semplice in esecuzione e, se possibile, minimamente costoso. Questa ricetta è utile qui: uno splendido pollo in salsa di ostriche e miele!

La ricetta di questo piatto è stata spiata in una delle cucine del ristorante.

Per preparare questo piatto, sono necessari i seguenti componenti:

500 g di carne di coscia di pollo (libera da pelle e ossa); 2 cucchiai. olio d'oliva; 50 g di miele liquido e aromatico; 60 g di salsa di ostriche (in alternativa salsa di soia mescolata con una piccola quantità di amido); succo di un lime (o mezzo limone).

La coppia ideale per un tale pollo sarebbe tagliatelle “glasse” o verdure al forno nel forno o sulla griglia

Scalda l'olio d'oliva in una padella o in una padella profonda (puoi sostituirlo con olio di semi di girasole) e friggi pezzi di carne di coscia di pollo. Ricorda che il fuoco deve essere forte ed è necessario friggere non più di due minuti su ciascun lato della carne. Durante la frittura, i fianchi devono essere salati.

Mentre la carne sta friggendo, mescola miele e salsa (ostrica o soia con amido), aggiungi lì succo di lime o limone. Quando la carne è fritta, aggiungi la miscela di miele-ostrica o miele di soia, riduci il calore a medio e fai sobbollire sotto il coperchio dell'ordine 8 minuti A volte apri il coperchio e gira delicatamente la carne nella salsa.

Nella salsa di ostriche al miele, puoi friggere non solo carne di pollo, ma anche stinchi, ali, ecc.

Quando il pollo è pronto, adagiatelo su un piatto comune o stendetelo in porzioni. La coppia ideale per un tale pollo sarebbe tagliatelle "glass" o verdure cotte al forno o alla griglia.