Le amanti hanno sempre molte ricette esclusive nella loro cucina, che vengono preparate di anno in anno. Ma periodicamente, ognuno di loro cerca di diversificare il menu per le vacanze con una nuova svolta che può sorprendere piacevolmente sia le famiglie che gli ospiti a casa. Le insalate di salmone affumicato caldo e freddo sono molto facili da preparare piatti dal gusto insolito e raffinato.
Selezione e preparazione degli ingredienti
Il salmone rosa affumicato è delizioso in combinazione con molti ingredienti. Tra questi, i più popolari sono patate, cetrioli, riso, uova, formaggio feta, mele. Questo rende le insalate di salmone affumicato calde e fredde poco costose, veloci da preparare e molto gustose, che si adattano con successo sia al menu festivo che a quello quotidiano. Tutti i prodotti devono essere accuratamente lavati, le verdure sbucciate e alcuni ingredienti devono essere sottoposti a trattamento termico, secondo la ricetta.
Lo sai 100 g di carne di salmone rosa contengono un terzo della norma giornaliera di iodio necessaria per una persona e due norme quotidiane di cobalto, che è coinvolto nella produzione di ormoni tiroidei. 150 g di salmone rosa al giorno stabilizzano lo sfondo ormonale di una donna due volte a settimana.
Ricette Insalata Di Salmone Affumicato
Il salmone rosa è una specie di pesce economica e deliziosa. Ci sono molte ricette in cui la sua carne viene utilizzata come ingrediente principale. Questi piatti includono, prima di tutto, insalate.
Salmone rosa affumicato a caldo con patate e cetriolo fresco
6 30 minuti
cetrioli sottaceto (freschi)
2 pezzi
Valore nutrizionale per 100 g:
- Dadi di patate. Tritare i cetrioli della stessa forma.
- Sbucciare e tagliare a dadini le uova.
- Tritare le cipolle in semianelli sottili. Separare la carne di pesce affumicato e tagliarla a pezzetti. Mescola tutti gli ingredienti.
- Preparare il condimento con olio d'oliva, maionese, senape, pepe.
- Aggiungi condimento a cibi tritati e mescola. Porta il piatto a piacere con sale, pepe e spezie. Guarnire l'insalata con le erbe.
Ricetta video
Salmone rosa affumicato a caldo con patate e cetriolo frescoNon è affatto difficile preparare un antipasto del genere, perché la sua tecnica è semplice e i prodotti sono disponibili. Ci vorrà un minimo di sforzo e tempo per portare ciascuno degli ingredienti principali allo stato necessario per l'uso.
Con riso e uova
650 minuti
olive snocciolate
150 g
Valore nutrizionale per 100 g:
- Cuocere il riso, lasciarlo raffreddare.
- Tagliare il filetto di pesce a strisce.
- Tritare la cipolla.
- Sul piatto gettare strati di pesce premiscelato con cipolle, formaggio grattugiato, tuorlo tritato e, alla fine, riso mescolato con albumi.
- Coprire ogni ciotola di prodotti con maionese.
- Guarnire con olive e peperoncino in cima.
! importante Questa insalata può essere presentata sotto forma di un "pinguino" e inclusa nel menu delle vacanze per bambini, usando le olive per rappresentare la testa, le ali e la coda e il peperoncino - zampe e becco. Puoi anche sostituire il pesce con pollo, riso con funghi e olive con prugne ungheresi.
Con salmone rosa affumicato a freddo, formaggio feta e mela
630 minuti
Valore nutrizionale per 100 g:
- Per pulire il pesce da pelli, ossa, tagliarlo a pezzetti e metterlo su un piatto.
- Sbucciare la mela, grattugiarla con una grattugia grossa, aggiungere il succo di limone.
- Tagliare la cipolla in semianelli sottili.
- Metti uno strato di salmone rosa su un piatto e ungilo con maionese.
- Coprire con la cipolla e aggiungere nuovamente la maionese.
- Metti la miscela di mele nello strato successivo, rimuovendo il succo risultante.
- Metti l'insalata in frigorifero per 30 minuti.
- Tagliare il formaggio feta in piccoli piatti sottili.
- Tritare le verdure di cipolle e prezzemolo.
- Rimuovere l'insalata dal frigorifero e coprirla con una palla di formaggio feta, guarnire con verdure.
- Cospargere con i cracker e metterli sui bordi dell'insalata.
! importante Se non vuoi essere coinvolto nella maionese, puoi solo lubrificare lo strato di pesce con esso o preparare un'insalata con panna acida. Il piatto piacerà anche a coloro che seguono la loro figura.
Insalata di pasta sfoglia al salmone
630 minuti
balsamo di salmone affumicato a freddo
250 g
pomodori (ciliegia o regolari)
200 g
Valore nutrizionale per 100 g:
- Tagliare la carne di pesce in piccoli pezzi.
- Grattugiare le uova e il formaggio separatamente su una grattugia grossa.
- Tritare la cipolla.
- Prendi uno speciale cerchio culinario o un altro dispositivo della forma desiderata e stendi uno strato di salmone rosa tritato all'interno.
- Ungere il pesce con panna acida.
- Successivamente gettare lo strato di uovo e coprire anche con la medicazione.
- Affettare i pomodori e coprirli con insalata.
- Versare lo strato con salsa di panna acida e guarnire con cipolle tritate.
- Prima di servire, è necessario rimuovere il telaio culinario.
Tra la varietà esistente di ricette di insalate, a volte è molto difficile sceglierne una e allo stesso tempo assicurarsi che il risultato soddisfi le aspettative. Il salmone rosa affumicato caldo e freddo combinato con molti prodotti è sempre vantaggioso per tutti. I piatti a base di questo pesce hanno un gusto originale, sono nutrienti e facili da preparare.