Il pesce burro fritto è un piatto molto popolare, gustoso e abbondante. È preparato molto rapidamente e semplicemente e allo stesso tempo la varietà di applicazioni è enorme. Può essere uno spuntino o un contorno, integrare insalate e zuppe, panini e julienne.
Nel processo di torrefazione, vengono aggiunti vari ingredienti vegetali o di carne insieme a varie spezie. Un tale piatto può anche essere congelato per l'inverno. La ricetta classica e di base per cucinare il burro è friggerli con le cipolle.
Selezione e preparazione degli ingredienti
Le farfalle sul loro cappello accumulano un'enorme quantità di detriti di foresta e sabbia. Il film superiore è appiccicoso, quindi questa spazzatura non è sufficiente per lavare via con acqua.
! importante La pellicola superiore macchia la pelle delle mani, pertanto si consiglia di pulire i guanti.
Sarà corretto pulirlo, altrimenti il piatto potrebbe dare un sapore amaro e bruciare in padella. Il film viene rimosso facilmente con un coltello, quindi i funghi vengono semplicemente lavati sotto l'acqua corrente, senza lasciare detriti.
Cucinare il burro fritto con le cipolle
3-4 porzioni30 min.
olio vegetale
per friggere
Valore nutrizionale per 100 g:
- Pulisci l'olio dal film superiore, quindi risciacqua bene sotto l'acqua corrente.
- Taglia i funghi a dadini.
- Le fette preparate devono essere bollite o bollite in padella. Per l'ebollizione, è necessario bollire le preparazioni di funghi in acqua salata per 5-7 minuti.
- Se sono evaporati, è necessario tenere i funghi in una padella asciutta a fuoco basso fino a quando il liquido non viene rilasciato da loro.
- Quindi aggiungere calore per far evaporare tutta l'umidità. I funghi bolliti saranno di colore chiaro e i funghi bolliti saranno più luminosi.
- Tagliare le cipolle a dadini e sotto un coperchio chiuso, filtrare in una padella fino a quando trasparente.
- Quindi aggiungi i funghi alla cipolla.
- Dopo 5-7 minuti il coperchio può essere aperto e cotto fino a doratura. Le lattine di olio sono molto gustose e profumate. Questo è un piatto indipendente pronto, può essere servito con patate lesse o con purea di piselli.
Lo sai Il petrolio è stato appositamente seminato sul territorio della centrale nucleare di Chernobyl al fine di ridurre il livello di radiazione. In condizioni tropicali, si nutrono di formiche e moscerini, dissolvendoli nel loro muco.
I funghi preparati in questo modo possono diventare parte di un piatto più complicato, ad esempio un ripieno di torta o un ingrediente per la zuppa.