Nel prossimo anno, la Federazione nazionale della carne della Russia prevede un'ulteriore riduzione dei prezzi della carne suina. La ragione di ciò è la forte espansione della produzione nel paese.
Da gennaio a ottobre 2019, mentre i prezzi dei suini e dei suini macellati nell'Unione europea sono aumentati notevolmente negli ultimi mesi, le pressioni sui prezzi in Russia si fanno sentire e dovrebbero continuare il prossimo anno.
Come ha recentemente affermato il direttore della National Meat Association Sergey Yushin, da gennaio a ottobre, i prezzi per metà del maiale erano in media 152,2 rubli, ovvero 2,15 euro / kg. Questo è del 3,9% in meno rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso.
Attualmente, le metà vengono riacquistate solo da 135 rubli. (1,90 euro) a 142 rubli. (2,00 euro). Rispetto alla fase a basso prezzo del 2014/15. questo è meno il 15%. Discorso diretto: "Se la situazione rimane così com'è oggi, i prezzi potrebbero continuare a scendere l'anno prossimo", ha spiegato Yushin.
Il capo dell'associazione ha osservato che tale calo dei prezzi della carne suina era dovuto all'espansione della produzione interna, che era prevista. Nel periodo dal 2020 al 2023, si prevede che l'industria con ulteriori investimenti ammonterà a circa 200 miliardi di rubli (2,82 miliardi di euro).
Il maiale contiene vitamine del gruppo B. B1 aumenta l'immunità e promuove il funzionamento attivo del sistema nervoso, B2 scompone i grassi, partecipa al metabolismo, B3 dà forza ed energia, B5 protegge la pelle e le mucose dalle infezioni, B9 e B12 contribuiscono alla divisione cellulare e sono necessari per il normale funzionamento sistema immunitario e nervoso.
Ciò ha portato a significativi cambiamenti strutturali, a seguito dei quali piccoli produttori di suini privati hanno lasciato il mercato a causa di problemi di efficienza o motivi veterinari.
Al contrario, la produzione industriale di suini sta crescendo rapidamente. Secondo Yushin, nel 2019 dovrebbe aumentare il volume della produzione di carne suina di circa 1,1 milioni di tonnellate, pari al 39%, a 3,91 milioni di tonnellate. Prezzi relativamente bassi aumentano la domanda, secondo il direttore dell'associazione.
Si stima che il consumo di carne di maiale in Russia crescerà di 300 mila tonnellate nei prossimi 4 anni, quando saranno disponibili i prezzi. Pertanto, il tasso di crescita annuale del consumo sarà dell'1,5-2,0%.
- La Repubblica di Bielorussia ha limitato l'offerta di carne di maiale proveniente dalla regione di Leopoli, per una serie di importanti motivi.
- Le esportazioni tedesche di carne di maiale verso i paesi terzi sono cresciute significativamente nei primi cinque mesi di quest'anno, con un aumento del 17%.
- La crisi dell'ASF sta colpendo la mandria, portando a una riduzione del bestiame nazionale polacco di 880.500 capi e la malattia colpisce anche la produzione di carne di maiale.
- Nonostante la costante domanda di carne di maiale proveniente da paesi asiatici colpiti dal virus della peste suina africana (ASF), come la Cina e il Vietnam, ha aumentato il prezzo dei suini in Francia.
- In precedenza, abbiamo riferito che la Canadian Food Inspection Agency, secondo una dichiarazione della parte cinese sulla falsificazione di documenti, ha smesso di rilasciare certificati di esportazione in Cina per tutti i tipi di carne suina e bovina.