Anche i residenti estivi esperti possono affrontare gravi malattie delle piante. Le patate popolari sono spesso colpite da una malattia così pericolosa come il marciume. Può distruggere la maggior parte del raccolto, quindi è importante sapere come riconoscerlo e come gestirlo.

Descrizione di Rot di patate

Il marciume può colpire diversi organi di una pianta di patate ed essere provocato da vari agenti patogeni, il che significa che richiederanno un trattamento e una prevenzione diversi. Offriamo di conoscere la descrizione dei più comuni tipi di marciume. In totale ce ne sono circa 20.

Lo sai Le patate venivano coltivate 7–9 mila anni fa nel territorio che la Bolivia occupa oggi. Gli abitanti del Sud America, oltre a mangiare tuberi per il cibo, adoravano anche questa pianta.

Bagnato

Il marciume umido o molle è eccitato da batteri saprofiti che penetrano nei tuberi attraverso danni. I frutti marciscono anche nel terreno, o già in deposito. Sul campo, la putrefazione bagnata si verifica più spesso con umidità elevata e prolungata, cioè durante frequenti precipitazioni, nonché su terreni pesanti. In magazzini - a temperature elevate (superiori a + 5 ° C), elevata umidità, nonché durante periodi di conservazione prolungati nell'intervallo di temperatura di -1 ° C ... + 1 ° C.Quando è colpito dalla putrefazione bagnata, il tubero diventa morbido, da esso emana un odore sgradevole. Se lo premi, un liquido giallo-marrone viene rilasciato nel punto di pressione. Inizialmente, il marciume ha un colore bianco, ma diventa gradualmente nero.

Asciutto

La putrefazione secca o marrone colpisce le patate il più delle volte. È in grado di rovinare fino al 40% del raccolto. Il fungo che lo provoca danneggia le radici e i tuberi. L'infezione si verifica attraverso detriti vegetali, suolo, frutti infetti. Il fungo penetra attraverso i danni causati dalla peronospora o dall'attività dannosa degli insetti.Il fungo attacca la pianta in tutte le fasi. I primi sintomi diventano evidenti anche durante il rilascio di fiori: sui cespugli le foglie del livello superiore si schiariscono e si sbiadiscono. Successivamente, i sintomi compaiono sullo stelo: la sua parte inferiore diventa marrone, coperta da un rivestimento rosato o arancione. Macchie dentellate di colore grigio si formano sui tuberi. Quando tagliato, puoi trovare all'interno del vuoto con un micelio bianco.

Lo sai Nel calendario Inca, il giorno veniva misurato in base all'intervallo di tempo durante il quale venivano cucinate le patate (circa 60 minuti).

Fomoznaya

Questo tipo di malattia si sviluppa se durante il periodo di crescita e guadagno di massa verde la pianta era fresca e pioveva molto. Quando infetti, i punti arrotondati iniziano ad apparire sui frutti, raggiungendo i 2–5 cm di diametro, ma la buccia rimane intatta, tuttavia, l'interno del tubero può quasi completamente marcire. Inoltre, a volte possono formarsi macchie marroni sulla parte inferiore dello stelo di una pianta malata e le cime possono marcire.

Anello

I batteri che causano questo tipo di marciume della patata infettano solo i tuberi che iniziano a svilupparsi o vengono immagazzinati. Lo sviluppo della malattia provoca danni durante la raccolta o durante l'attacco di insetti dannosi. Dopo la sconfitta, l'intera patata marcisce, lasciando solo una massa bianca e maleodorante.

Di gomma

Questa varietà ha preso il nome dal fatto che quando infetti appaiono macchie sui frutti, il tessuto sotto il quale ricorda la gomma. Quando viene tagliato dal tubero, esce l'odore del pesce marcio. Inoltre, la malattia può influenzare le cime. Il più delle volte si sviluppa a temperature superiori a + 25 ° C.

Cause e fonte di infezione

Come si può vedere dalla descrizione del marciume, i motivi principali del loro sviluppo sono:

• scarsa lavorazione prima della semina;
• precipitazioni prolungate;
• cura impropria (sovralimentazione con azoto, ristagno d'acqua);
• trattamento prematuro di malattie e parassiti;
• danni meccanici ai tuberi durante la raccolta;
• danno alla buccia del frutto da insetti dannosi, ad esempio filari;
• conservazione in condizioni inadeguate (il più delle volte a temperature calde in combinazione con alta umidità);
• stoccaggio in serie della coltura quando i frutti si riscaldano a + 50 ° C;
• conservazione delle colture in condizioni di chiuso, in assenza di ventilazione, scarsa ventilazione e scarsa disponibilità di ossigeno.

La fonte di infezione sono i tuberi malati, il suolo, i detriti delle piante. È in essi che si depositano i patogeni - funghi e batteri. Condizioni favorevoli provocano il loro sviluppo (alte o basse temperature, elevata umidità, ristagno d'aria, terreno denso). Penetrano negli organi vegetali danneggiati da mezzi meccanici o di altro tipo e iniziano la loro attività dannosa.

! importante Le patate che sono state conservate a lungo a 0 ° C devono essere utilizzate come previsto nel prossimo futuro. Per la conservazione a lungo termine, non è più adatto.

Cosa fare e come affrontare il marciume delle patate

Sfortunatamente, non ci sono farmaci per il trattamento del marciume. Il proprietario della patata può notare il problema solo in tempo e impedire che si diffonda all'intero raccolto. È inoltre necessario attuare misure preventive e un controllo tempestivo di malattie e parassiti che provocano lo sviluppo del marciume. Ecco alcuni modi per affrontare il marciume, che dovrebbe procedere immediatamente non appena vengono rilevati i primi segni:

1. Se nel negozio si trovano tuberi marci, devono essere urgentemente eliminati, poiché attraverso di essi si verificherà l'infezione di frutti sani.
2. Inoltre, tutte le patate che si trovavano vicino agli infetti a una distanza di 20-30 cm sono soggette a convulsioni.
3. Nel deposito è necessario impostare la temperatura dell'aria da + 1 ° С a + 3 ° С e un'umidità dell'aria dell'85–90%.
4. Stabilire una buona circolazione dell'aria nell'area di stoccaggio.

Misure preventive

Al fine di prevenire la decomposizione delle patate, è necessario adottare misure preventive:

• concimare in conformità con le raccomandazioni, evitando un eccesso di alimentazione con azoto;
• assicurarsi che solo materiale di alta qualità venga prelevato per la semina;
• aderire alle regole di rotazione delle colture;
• scegliere cultivar resistenti al marciume;
• Non piantare piante in aree con terreno pesante e intasamento;
• se necessario, elaborare il materiale di piantagione prima di piantare con Fitosporin (40-50 g per 100 kg), Bactofit (300–500 g per 100 kg);
• rimuovere i tuberi quando il terreno si asciuga;
• pulire accuratamente con strumenti speciali per ridurre al minimo il rischio di danni alla frutta;
• durante la conservazione non violare le condizioni di temperatura e umidità consigliate;
• pulire e disinfettare accuratamente lo stoccaggio (soluzione al 3% di calce o soluzione al 5% di solfato di rame);
• mettere frutta integra e non infetta nel negozio;
• trasportare il raccolto il più accuratamente possibile;
• prima di mettere in deposito di frutta fresca, effettuare la loro trasformazione con il farmaco "Max KS" (0,2 l per 1 t);
• per proteggere ulteriormente i tuberi da funghi e batteri, spostare gli strati di patate con foglie di sorbo, felce e assenzio.

È possibile mangiare patate affette da marciume

La risposta a questa domanda è inequivocabile: in nessun caso si dovrebbero mangiare patate marce. Non dovresti farlo, anche se l'intero tubero non è influenzato dal marciume e la parte interessata può essere rimossa. Batteri e funghi dannosi che provocano lo sviluppo di marciume, penetrando nel corpo umano, portano ad avvelenamento acuto, danni al tratto digestivo e altre conseguenze negative.

! importante È vietato mangiare patate verdi - contiene una grande quantità di sostanza tossica solanina, che può causare gravi danni alla salute umana.

Quindi, il marciume è una pericolosa malattia della patata, che porta a una massiccia perdita di raccolto. Può svilupparsi anche quando i tuberi sono nel terreno o colpirli immediatamente dopo la raccolta. Al fine di prevenirlo, è necessario applicare misure preventive, creare condizioni ottimali per lo stoccaggio delle colture e selezionare attentamente i frutti per la semina e lo stoccaggio.