A Baranovskoye UTO (regione di Zhytomyr) stanno lanciando un progetto per l'apertura di caseifici familiari. Prevede una serie di seminari per gli agricoltori della comunità e visite alle fattorie che sono già attive in altre aree, in modo che i contadini possano apprezzare le opportunità e le prospettive di questa attività.
Nell'ambito del progetto "Creazione di caseifici familiari", 17 aziende stanno già operando con successo nella regione di Rivne, Khmelnitsky, Volyn e Ternopol. Altre 29 aziende agricole stanno pianificando di unirsi ai lavori entro la fine del 2019. Si presume che il progetto offrirà agli agricoltori l'opportunità di ottenere maggiori profitti dalla vendita di latte.
Il latte di mucca è il più popolare. 400 milioni di tonnellate di latte vengono prodotte ogni anno in tutto il mondo.
Secondo Oksana Zagorskaya, responsabile del progetto per il Cluster giovanile di imprese biologiche di Baranovsky OTO, le aziende agricole familiari hanno il vantaggio di poter vendere latte più dei normali proprietari di bovini.
Gli specialisti del progetto forniranno ai residenti della comunità consultazioni sulla sistemazione delle aziende agricole e agevoleranno la commercializzazione dei prodotti. Stiamo parlando di relazioni di mercato eque, quando gli agricoltori garantiscono la qualità del latte e le strutture di acquisto garantiscono un prezzo accettabile per i prodotti.
Ora, partner del progetto come Galichina, Molokiya, Radivilovskoye Dairy Plant e Khmelnitsky Butter and Sausage Plant sono pronti ad acquistare latte nell'UTO di Baranovsky.
- Nella regione di Ternopil, sono state aperte le prime fattorie a conduzione familiare "Milk Yard" nel villaggio di Toki, distretto di Podvolochisky e "Agromilk" nel villaggio di Orishkovtsy, distretto di Lanovetsky.
- La fattoria familiare "Scherbich" nella regione di Vinnitsa ha lanciato un nuovo caseificio per un numero enorme di bovini in abitazioni libere.
- La costruzione di grandi complessi per la produzione e la lavorazione del latte inizierà sul territorio della regione di Rostov, i cui fondatori saranno la holding agroindustriale Tkachev e il gruppo Step.
- Nel villaggio di Dolzhki, nel distretto di Slavutsky, nella regione di Khmelnitsky, è stata aperta la prima fattoria lattiero-casearia familiare chiamata "Dairy Rivers".
- L'undicesima elementare Alyona Koupe del distretto di Priluy nella Repubblica di Komi, ha condiviso i suoi piani per il prossimo futuro, sulla creazione di un caseificio redditizio e altamente produttivo nella sua regione.
