Dai primi giorni del 2019, 1 litro di latte extra è sceso di 70 copechi. e oggi costa 9,5 UAH.
La Milk Producers Association (APM) è preoccupata per il rapido calo dei prezzi del latte crudo e nel mercato interno si può osservare un forte calo dei prezzi del latte crudo, avviato dalle imprese di trasformazione. Ciò accade sullo sfondo di un costante aumento del prezzo dei prodotti lattiero-caseari nel mondo. Ci si aspetterebbe piuttosto di non ridurre il costo del latte come materia prima, ma di stabilizzare il mercato.
Le imprese di trasformazione spiegano questa situazione limitando il mercato dei prodotti lattiero-caseari ucraini. Il Rosselkhoznadzor sta rafforzando il controllo sull'importazione di prodotti caseari dai paesi della CSI, compresa la Bielorussia, dove l'Ucraina ha venduto i suoi prodotti.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/12535/image_m7iHfzMR4ywVdGb6Ibrb.jpg)
Nel 2013, il 70% delle esportazioni ucraine di prodotti lattiero-caseari erano destinate al mercato russo, ha ricordato la vicepresidente dell'APM Anna Lavrenyuk. L'attuale situazione ci obbliga a dichiarare che durante l'aggressione russa contro l'Ucraina, l'industria di trasformazione non si è ripresa dal colpo e non ha potuto riorientarsi adeguatamente verso il rilascio di nuovi prodotti e la ricerca di altri mercati. Finora, il mercato interno dei prodotti lattiero-caseari e del latte come materie prime rimane dipendente dalla Federazione Russa. Questa situazione mette a repentaglio l'esistenza stessa dell'intera industria lattiero-casearia.
Secondo Anna Lavrenyuk, poiché il Rosselkhoznadzor ha rafforzato il controllo sull'importazione di prodotti caseari, le imprese di trasformazione hanno calcolato le perdite e stanno cercando di rimanere a galla, abbassando i prezzi del latte crudo.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/12535/image_2pcZcbxG0y59w5s52h3wLl6.jpg)