I principali esperti di Roskontrol hanno condotto uno studio sugli stomaci di pollo presentato sul mercato interno, realizzato da sette società di produzione.
In particolare, i ventricoli di marchi come Troekurovo, Miratorg, Petelinka, Yaroslavl Broiler, First Freshness, Petruha e Mosselprom sono arrivati al tavolo del personale di laboratorio.
Il risultato di studi indipendenti è stato impressionante: i campioni di due marchi (Petruha e Yaroslavsky Broiler) sono stati diagnosticati con colori ventricolari spiacevoli e colori inadeguati e una scadenza scaduta.
Se parliamo della presenza di flora patogena, si può notare che Escherichia coli è stata rilevata in frattaglie del marchio Mosselprom: se il consumatore non riscalda completamente un tale prodotto, i ventricoli possono causare disturbi intestinali nel corpo.
I campioni di frattaglie del marchio di polli da carne Yaroslavl hanno mostrato i risultati peggiori: contenevano non solo antibiotici, ma anche salmonella e residui batteriostatici.
Per quanto riguarda gli altri marchi, nel caso dei campioni Miratorg sono stati registrati la massima qualità e l'assenza di segni di antibiotici e batteriostati.
Il colore, l'olfatto e le caratteristiche organolettiche dei ventricoli Miratorg, nonché i prodotti dei marchi “First Freshness”, “Petelinka”, “Troekurovo” soddisfacevano pienamente i requisiti sanitari e veterinari della Federazione Russa.
