Rispetto ai prezzi dello strutto del mese scorso, dicembre è stato un periodo insolitamente redditizio per questo prodotto - per un mese il costo della delicatezza ucraina è aumentato del 4,9%.

“Se confrontiamo il valore attuale del grasso con quello registrato all'inizio del 2018, stiamo parlando di un aumento del prezzo di quasi il 7%. All'inizio dell'anno, sia il lardo che la carne di maiale costano in media 27 grivna in meno rispetto ad oggi, affermano gli esperti. "E questo non è il limite: il grasso aumenterà sempre di più nelle prossime settimane!"

Quindi, lo strutto, che i consumatori ucraini sono abituati ad acquistare sugli scaffali del mercato, negli ultimi giorni del 2018 aumenterà di prezzo fino al 10%. Secondo gli esperti, prima acquisterai questo prodotto, più soldi sarai in grado di risparmiare nel trambusto. "Sulla base della situazione attuale e delle previsioni, nei supermercati ucraini i prezzi per lo strutto non aumenteranno, ma saranno fissati al livello che si è sviluppato oggi" ammettono gli analisti.

Gli esperti attribuiscono l'aumento attivo dei prezzi della carne suina alla dilagante epidemia di peste suina africana in tutto il mondo. È noto che il virus penetra in Ucraina puntualmente. A causa della distruzione del bestiame, alcuni agricoltori sono stati costretti a ridurre l'attività di vendita o a ritirarsi completamente dalla distanza di scambio.