Ambra palustre, "Lampone artico", "Arancia del Nord" - non appena chiamano questa bacca bella, gustosa e sana. Cloudberry è difficile da coltivare, preferendo crescere allo stato brado, ma gli artigiani hanno imparato a coltivare una pianta e ad usare le sue proprietà uniche per i propri scopi. La medicina tradizionale, la cosmetologia, la cucina hanno imparato da tempo sull'effetto curativo dei lamponi, che è un vero tesoro della foresta.

Cos'è il cloudberry

Cloudberry è una bacca che appartiene alle specie di piante perenni del genere Rubus della famiglia Pink. I lamponi rientrano nella stessa categoria, che è spesso confusa con i lamponi che non sono maturi a causa del fatto che nelle fasi iniziali di maturazione ha un colore rosso brillante, pallido mentre matura.

Per questo motivo, si chiama anche "bacca al contrario".

Tra gli altri articoli si trovano "Bacca reale", "Ribes muschio", Gli occhi della palude, "Guardia della palude". Il nome scientifico, che significa il cespuglio stesso e i suoi frutti, deriva dalle antiche frasi greche e latine, che si traduce come "gelso che cresce sul terreno".

A causa del suo aspetto insolito, la pianta è spesso citata in antiche leggende, racconti ed epopee, occupando un posto di rilievo tra le altre bacche nel folklore dei paesi del nord.

Lo sai Cloudberry era la bacca preferita di Alexander Pushkin, che chiese a sua moglie prima della sua morte.

Descrizione botanica

Cloudberry è un'erba semi-arbustiva che cresce in altezza fino a 30 cm. L'apparato radicale è ramificato e strisciante in larghezza e in profondità fino a una distanza di 2 m. Steli sottili ed eretti formano 2-3 foglie e un fiore bianco come il lampone. Il fogliame rugoso non è denso, a cinque punte con bordi arrotondati bordati da piccoli denti.

Il frutto inizia a svilupparsi in una "ciotola" semichiusa che si apre man mano che matura. La bacca è una drupa combinata, che sembra una struttura di lamponi, gelsi e more. Il diametro del frutto maturo è di 1,5 cm, che al momento della piena maturità raggiunge un colore giallo brillante trasparente e una consistenza morbida e succosa.

La stagione di fioritura cade tra giugno e luglio e fruttifica tra fine luglio e agosto. I frutti di lamponi sono commestibili, hanno un sapore agrodolce, sono usati in modo indipendente o vengono utilizzati per ulteriori elaborazioni culinarie o industriali.

Dove cresce in natura

Un'abbondanza di boschetti di lamponi può essere trovata solo nell'emisfero settentrionale, nelle zone della tundra e della foresta-tundra. Per il suo habitat, la pianta preferisce terreni umidi paludosi in aree con una bassa differenza di temperatura.

Molto spesso, i cespugli crescono su torbiere, in foreste paludose, regioni montuose, arbusti con molto muschio. Forti venti e lunghe piogge torrenziali possono essere fatali per lei. Cloudberry è distribuito geograficamente nelle regioni artiche di Russia, Bielorussia, Paesi scandinavi, Canada e Stati Uniti. In alcuni stati, la bacca è considerata un simbolo nazionale.

L'habitat del fico ambrato può essere riconosciuto nelle vicinanze delle seguenti piante:

• Ledum;
• mirtillo;
• mirtilli;
• idropisia;
• mirtilli;
• muschio di sfagno;
• betulla nana.

Lo sai L'amore dei finlandesi per i cloudberries è così forte che, oltre a emettere monete con la sua immagine, sono i creatori del delizioso liquore Lakka Lapponia a base di bacche del nord.

La composizione chimica della bacca

Cloudberry è un ricco magazzino di vitamine, sostanze nutritive, enzimi e acidi organici. Le sue proprietà sono uniche, grazie alle quali la bacca è un ingrediente preferito in medicina, dieta e medicina tradizionale. Le bacche mature sono fonti di zucchero, proteine ​​e fibre, nonché di acidi malico, salicilico e citrico.

100 g di lamponi possono contenere fino a 200 mg di vitamina C, una quantità significativa di vitamine dei gruppi B, E, A e PP. La pianta ha un'abbondante composizione di minerali e macrocellule, tra le quali le prime posizioni sono occupate da potassio, fosforo, alluminio, magnesio, ferro, tannini e pectina.

Il ricco contenuto di fibre alimentari, fibre e carotenoidi riduce il rischio di molte malattie. Le bacche contengono antociani, che forniscono il suo colore ambrato brillante e sono usati come integratore alimentare naturale.

Proprietà utili

I frutti vengono consumati freschi sotto forma di marmellata, composta, succo, marmellata o marmellata. La concentrazione di acido ascorbico nella bacca settentrionale è quattro volte superiore al suo contenuto nelle arance, i cloudberries sono superiori alle carote nella vitamina A.

Gli antociani sopra menzionati riducono il rischio di reazioni infiammatorie e migliorano la funzione digestiva. I frutti utili hanno effetti antispasmodici e antimicrobici, hanno la capacità di ringiovanire e rigenerare i tessuti.

• Il loro uso regolare è in grado di:
• rafforzare l'immunità;
• superare i raffreddori;
• migliorare la vista;
• aumentare l'emoglobina;
• alleviare i crampi;
• migliorare la funzione di circolazione sanguigna;
• prevenire l'aterosclerosi;
• per prevenire il cancro;
• neutralizzare la microflora patogena;
• effetto benefico sull'apparato respiratorio;
• rimuovere le tossine dal corpo.

I frutti cotti a vapore in acqua calda possono aumentare il tono e la vitalità, essendo un naturale energico. Eliminano la carenza vitaminica, inibiscono lo sviluppo dei processi di fermentazione nell'intestino e combattono l'affaticamento cronico e i processi digestivi compromessi.

Applicazione

La gustosa bacca è ampiamente usata in cucina, dove viene utilizzata nella sua forma pura e come ingrediente principale per gli spazi vuoti. Oltre alle ricette popolari, la frutta ha guadagnato popolarità in ristoranti costosi, dove la salsa agrodolce a base di mirtilli viene servita come aggiunta ai piatti di carne e le gelatine gourmet differiscono nel gusto dalle bacche e dai frutti tradizionalmente usati per i dessert.

Dai frutti della pianta, vengono preparati tè, vengono fatte tinture alcoliche, preparate per l'essiccazione e l'ammollo per l'inverno, congelate per il consumo nella stagione fredda. I fiori danno nettare saturo e polline alle api da miele. Oltre a godere del gusto raffinato, l'umanità ha da tempo notato le proprietà curative della pianta, usata in medicina e cosmetologia.

! importante I cloudberries non sono raccomandati per i bambini di età inferiore a 1,5 anni, ma anche a partire da questa età, dovrebbero essere introdotti solo in alimenti complementari insieme ad altri ingredienti.

Nella medicina popolare

L'uso di cloudberries è lo stesso di mirtilli rossi, lamponi e olivello spinoso. Nella medicina popolare vengono utilizzati sia i frutti stessi che le foglie, le radici, i sepali (dopo che la pianta inizia a fiorire), da cui vengono preparati tè, decotti e infusi.

Hanno un effetto diuretico, antimicrobico, antipiretico, anti-febbrile e anti-infiammatorio. A causa dell'alta concentrazione di vitamina C, la pianta viene utilizzata per rafforzare il corpo e combattere le infezioni virali.

Poiché la bacca è ricca di tocoferoli, è prescritta alle donne in gravidanza per il corretto sviluppo della gravidanza e del portamento del feto. La bacca grattugiata mescolata al miele è una delle migliori misure preventive per un corpo indebolito.

Le infusioni di radici e foglie essiccate vengono spesso consumate durante la tosse e la cistite. Da tempo immemorabile, il succo fresco è stato applicato alle ferite, i tagli e le ustioni sono stati curati su di loro e le foglie unte con olio di pesce sono state usate per fermare il sangue.

In cosmetologia

Cloudberry è considerato l '"elisir di giovinezza", che le antiche bellezze russe conoscevano. Fino ad ora, la pianta è uno dei componenti più popolari per la produzione di creme, maschere, shampoo, gel, lozioni nella moderna cosmetologia. Marchi famosi come Clean Line, Oriflame, Mirielle, Lumene, Natura Siberica e altri producono linee cosmetiche con estratto di lampone naturale.

È composto da succo di polpa e olio di semi di frutta. Le vitamine A ed E contenute nell'estratto rigenerano la pelle, ripristinano la carnagione, rimuovono le eruzioni pigmentate e hanno un effetto benefico sui tessuti secchi e disidratati.

• Cosmetici, tra cui bacche di ambra:
• lenisce la pelle;
• armonizza la barriera protettiva;
• leviga le rughe sottili;
• nutre la pelle, ripristina compattezza ed elasticità;
• satura i capelli con componenti utili, rendendoli sani e ben curati.

A casa è possibile preparare una maschera nutriente a base di polpa schiacciata.

Possibili danni e controindicazioni

I lamponi sono una preziosa fonte di vitamine, tuttavia, alcune categorie di persone possono avere la sua intolleranza individuale. A causa dell'elevato contenuto di acidi, i frutti sono controindicati per l'uso da parte di tutti coloro che soffrono di gastrite, ulcere allo stomaco. Un'alta concentrazione di alcuni componenti può causare reazioni allergiche, espresse come arrossamenti ed eruzioni cutanee. Inoltre, non mangiare semi di lampone che irritano lo stomaco.

! importante Monitora attentamente il tuo benessere, godendoti i frutti, se in precedenza hai avuto problemi ai reni e al fegato.

A causa del ricco contenuto di sostanze nutritive, la "bacca d'oro" ha ricevuto le sue risorse intrinseche per curare il corpo e ringiovanire la pelle. Ha trovato applicazione in vari campi, è descritta in poesie di grandi poeti e cantata da diverse nazionalità del mondo, che attribuiscono ad essa non solo la guarigione, ma anche abilità magiche.