Gli esperti di Rosselkhoznadzor, nell'esercizio delle loro funzioni sulla base del dipartimento principale del dipartimento nella regione di Orenburg, hanno condiviso informazioni deludenti: più della metà dei prodotti lattiero-caseari presentati sulle bancarelle e sugli scaffali dei supermercati nella regione sono prodotti contraffatti scadenti.
Si noti che all'inizio del 2019, circa 40 campioni di latte e prodotti derivati sono stati selezionati presso i punti vendita nella regione di Orenburg. Secondo i dipendenti di Rosselkhoznadzor, i campioni sono stati prelevati da latte pastorizzato, formaggi di vario genere, panna acida e burro.
A seguito di un'attenta ricerca in laboratorio, è stato riscontrato che almeno 20 campioni di prodotto non corrispondono alla composizione indicata sull'etichetta di produzione.I formaggi rappresentavano la parte del leone dei prodotti contraffatti: la falsificazione e la bassa qualità sono state rilevate nell'80% dei campioni di formaggio. Quindi, nei finti formaggi prodotti da lattai impuri, sono stati trovati grassi di origine vegetale non casearia, nonché grassi e oli che non erano indicati nella composizione sull'etichetta della fabbrica.
In molti casi, è stata rilevata una mancata corrispondenza sull'etichetta della percentuale di proteine nel prodotto. Allo stesso tempo, è importante notare che nelle aziende della regione di Orenburg specializzate nella produzione di latte e prodotti lattiero-caseari, non vi sono stati casi di contraffazione nel 2019.