Molto presto, dal 12 marzo al 15 marzo 2019, Mosca ospiterà l'esclusiva mostra mondiale “Modern Bakery / Modern Bakery Moscow”. Gli espositori attendono con impazienza questo evento e lo chiamano giustamente l'evento principale per i fornai e i pasticceri russi.Si noti che gli ospiti della fiera riuniranno una varietà di persone: da studenti e agricoltori curiosi a fornai professionisti, pasticceri, imprenditori e partecipanti al settore della ristorazione.
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Saranno inoltre presentate soluzioni moderne per l'imballaggio, lo stoccaggio e il trasporto di prodotti alimentari.
Certo, non farà a meno delle master class. Come parte di uno di essi, un esperto e talentuoso panettiere francese, Jose Pascal, farà conoscere agli ospiti della mostra le complessità dell'uso di vari tipi di farina nel processo di fabbricazione di vari prodotti, compresi quelli senza glutine e cereali integrali. Inoltre, l'ospite francese parlerà ai colleghi russi della sua esperienza positiva nello stampaggio e nella decorazione di prodotti, che Jose utilizza nel processo di cottura.