Questa stagione di verdure precoci inizierà tradizionalmente con i giovani cavoli, se il tempo a marzo è nei limiti normali. Il cavolo fresco dovrebbe essere in vendita entro la fine di marzo, secondo quanto riportato dall'agenzia di stampa Info-Shuvar.
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Quest'anno, la stagione delle verdure giovani inizierà molto presto, in media, 10 giorni prima dell'anno scorso. Ogni anno, gli agricoltori cercano di avviare le vendite il più presto possibile. Ciò è dovuto ad un aumento del consumo ucraino di verdure fresche. Gli agricoltori ucraini non vogliono che i prodotti importati occupino la nicchia delle verdure giovani e stanno cercando di esporre i loro prodotti ai migliori prezzi il più rapidamente possibile. Gli imprenditori domestici sono anche consapevoli del patriottismo dell'acquirente ucraino. Le verdure locali vendono sempre meglio, con una leggera differenza di prezzo e la stessa qualità.
Il numero totale di produttori di ortaggi precoci è diminuito a causa della migrazione di manodopera ucraina verso l'estero. Ciò è compensato dall'elevato rendimento di ortaggi nelle aziende agricole professionali che rimangono in questo segmento e non lasciano il Paese.
Ricordiamo che in Ucraina è già possibile acquistare patate novelle portate dall'estero. Il suo prezzo rimane entro 30 UAH.
