In termini di Canadian Agricultural Partnership, i governi del Canada e della provincia di Manitoba stanno investendo $ 300.000 nell'Assiniboine Community College per sostenere il nuovo Animal Protein Production Centre (FPC), ha dichiarato il ministro dell'agricoltura Manitoba Ralph Eichler il 13 maggio.

Il nuovo centro di formazione, situato nel campus di Victoria Avenue East a Brandon, sarà specializzato in proteine ​​animali. Il primo programma è un programma di certificazione di 11 mesi per prodotti alimentari (proteine ​​animali).

Nell'ambito di questo programma, che inizierà il prossimo mese, gli studenti impareranno l'elaborazione delle proteine ​​e altre competenze necessarie per ottenere posti di lavoro nel settore. L'ulteriore utilizzo del centro consente la formazione specializzata e la ricerca applicata.

"La crescente domanda globale di proteine ​​offre al nostro settore qui a Manitoba enormi opportunità per nuovi lavori di produzione e trasformazione", ha dichiarato il ministro Eichler.

Il nuovo Animal Food Protein Food Center affronterà anche la carenza di manodopera nell'industria di trasformazione delle carni di Manitoba.

Nel gennaio 2017, il Consiglio canadese per la ricerca agricola in agricoltura ha riscontrato che la quota di posti di lavoro vacanti nelle imprese di trasformazione delle carni rurali supera il 9,5%. Questi posti vacanti limitano la capacità produttiva e influenzano la crescita futura.