Il Ministero dell'industria alimentare si sta concentrando sulla costruzione di infrastrutture per la catena del freddo in tutto il paese per trasferire senza problemi prodotti deperibili dalla produzione al consumo.
NUOVA DELHI: "Il Ministero dell'industria alimentare ha autorizzato 37 parchi megafood e 297 progetti integrati nella catena del freddo in tutto il paese per colmare le lacune nella catena del valore e creare una rete della catena del freddo", ha affermato Rameswar Teli, Ministro di Stato per l'industria alimentare.
Secondo lui, oltre ai megapark e una catena di refrigerazione integrata, sono stati approvati 45 progetti per i cluster di agro-elaborazione, 58 progetti sono stati cancellati per creare feedback e collegamenti diretti.
Inoltre, ha affermato, il paese ha approvato 219 progetti per creare ed espandere le capacità di elaborazione e conservazione.
I problemi più gravi del settore agricolo indiano sono la mancanza di strade normali nel paese e lo stoccaggio a lungo termine dei prodotti.
Nell'ambito delle operazioni ecologiche sono stati approvati cinque progetti e altri 150 progetti nell'ambito di laboratori di analisi degli alimenti.
Secondo Teli, questi schemi sono basati sulla domanda, principalmente da investitori privati.
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