Meloni dolci e profumati sono stati coltivati dall'umanità fin dai tempi antichi. Tuttavia, molti non sanno con certezza se si tratta di un frutto, una verdura o una bacca in generale. Impariamo a cosa dovrebbero essere correlati questi frutti, quali benefici e danni possono portare, oltre a come coltivare e conservare questa cultura.
Che cos'è il melone: bacche, frutta o verdura?
Questa cultura appartiene al genere Cucumber, che fa parte della famiglia delle zucche. Ciò significa che meloni e cetrioli sono parenti. Un parente stretto di queste colture sono zucche e zucca, così come piante rampicanti tropicali e luffa. Il cetriolo comune è classificato come verdura; può anche essere visto nell'elenco delle zucche. Tra le piante che crescono sul melone, c'è il melone, così come l'anguria, le zucchine, la zucca. Se chiedi a quale famiglia o gruppo di piante appartengono, puoi vedere che sono tutte piante erbacee della famiglia Pumpkin. Sulla base di questo, possiamo supporre che il melone, come un cetriolo, sia una verdura.
Lo sai accennare (o, come viene anche chiamato altrimentimelone cornuto) appartiene anche al genere Cetriolo. Questo interessante frutto coperto di brufoli può essere coltivato in regioni calde con il metodo piantina. Il kiwano ha il sapore di cetriolo e banana.
Gli esperti culinari, nel frattempo, sono convinti che il melone sia un frutto, perché ha una polpa succosa e zuccherata. Va tenuto presente che il termine "frutto" ha un significato familiare. Ad esempio, gli inglesi non condividono il significato delle parole "frutta" e "frutta". Nel nostro paese, i frutti succosi di alberi o arbusti sono classificati tra i frutti e il melone appartiene a piante erbacee, come le bacche. Nella vita di tutti i giorni, si ritiene che le bacche vengano prese con due dita e mangiate immediatamente intere. È impossibile mangiare il melone in quel modo - è troppo grande. Qualunque sia la pianta della famiglia di zucca che consideri, il suo frutto sarà chiamato "zucca".Tuttavia, questo nome non è molto comune. Le zucche sono frutti a più semi simili a bacche, da cui possiamo inizialmente concludere che anche il melone è una bacca. Ma non è così: il frutto del melone è una bacca falsa, poiché dal punto di vista dei nerd le bacche sono frutti a più semi con un guscio sottile e il melone è spesso. Da quanto sopra, possiamo trarre la seguente conclusione: il modo in cui chiamerai frutti di melone dipende da te, dal momento che gli esperti non hanno ancora raggiunto una conclusione inequivocabile su questo tema.
Descrizione e caratteristiche del feto
Il melone comune, appartenente all'omonima specie, fiorisce tra giugno e luglio con fiori bisessuali che vengono impollinati dagli insetti. I frutti maturano nel periodo da agosto a settembre: si tratta di zucche con un esocarpo coriaceo, mesocarpo succoso e endocarpo. Sono disponibili in diversi colori e forme, il colore della polpa è solitamente bianco o verdastro. La polpa dolce viene consumata cruda; da essa si ricavano anche frutta candita, miele e marmellata.
Il melone è considerato la terra orientale - Centro e Asia Minore, India settentrionale e regioni limitrofe dell'Iran. Si presume che sia stato coltivato prima dell'inizio della nostra era. Fu portato nel territorio della Russia moderna solo nel XV - XVI secolo.
Proprietà del melone
La polpa dolce di tutti i tipi di melone non è solo gustosa, ma anche sana. Scopriamo quali proprietà benefiche hanno questi frutti, nonché a cosa può portare il loro uso eccessivo e se hanno controindicazioni.
Vantaggio
La carne di melone ha le seguenti proprietà benefiche:
- contiene vitamine C, K, PP, A e carotene, vitamine del gruppo B, minerali utili;
- possiede proprietà antiossidanti e aumenta le difese dell'organismo;
- contiene una grande quantità di zuccheri;
- soddisfa la fame ed è un prodotto ipocalorico - solo 28–36 kcal / 100 g;
- grazie al contenuto di serotonina e zuccheri, migliora l'umore e aiuta a combattere la depressione;
- rafforza i vasi sanguigni e rimuove il colesterolo, che si riflette bene nel lavoro del sistema cardiovascolare;
- benefici visione;
- aiuta con costipazione;
- migliora l'aspetto di pelle e capelli;
- satura il corpo di umidità.
Lo sai Il più ricco di vitamine C, A e carotene è una varietà di meloni chiamati melone. 250 g di questo prodotto contengono una dose giornaliera di acido ascorbico e carotene, a causa dei quali la polpa ha un delicato colore arancione.
Ferita
Con un uso eccessivo, i frutti di melone possono portare a tali conseguenze:
- dolore addominale e diarrea;
- i frutti immaturi possono causare esacerbazione di malattie gastrointestinali:
- può causare allergie;
- non raccomandato per pancreatite e malattie gastrointestinali;
- a causa dell'elevato contenuto di zucchero e dell'elevato indice glicemico, i diabetici sono vietati.
I nutrizionisti non raccomandano di mangiare melone di notte, poiché possono causare disagio nell'intestino e interferire con il sonno normale. Le donne che allattano devono fare attenzione con questo prodotto: può causare una maggiore fermentazione nell'intestino ed è controindicato se il bambino ha una colica.
Le regole di base della crescita
Quando coltivano questa coltura, i giardinieri professionisti raccomandano di aderire alle seguenti regole:
- Il sito di atterraggio dovrebbe essere ben illuminato dal sole, poiché il melone è una pianta molto amante del sole. Il sito dovrebbe anche essere ben protetto dalle raffiche di vento.
- Il terreno è adatto neutro o leggermente alcalino, ben permeabile all'aria e all'umidità.
- Prima di piantare, è necessario versare e coprire il sito con polietilene in modo che il terreno possa riscaldarsi meglio.
- Puoi piantare melone per seme o metodo piantina.
- Per la semina, i semi di 4-5 anni sono i più adatti. Devi scegliere semi più grandi. Prima della semina, si consiglia di immergere i semi in una soluzione di acido borico e solfato di zinco per 12 ore.
- Prima di piantare nel terreno, preparare buchi con uno spazio di 70–80 cm tra le piante. Piantare piantine si verifica principalmente all'inizio di giugno.
- Prima di seminare semi di melone in terreno aperto, è necessario assicurarsi che il terreno a una profondità di 15 cm sia sufficientemente caldo. Di norma, a maggio viene impostata una temperatura adeguata.
- È necessario effettuare regolarmente l'allentamento e il diserbo dei letti.
- Quando compaiono steli laterali nelle piantine, è necessario effettuare una messa a terra.
- L'irrigazione deve essere eseguita solo sotto la radice, se necessario. Questa coltura di melone non richiede una forte idratazione. Durante il periodo di fruttificazione, l'irrigazione deve essere fermata in modo che la polpa sia dolce e non acquosa.
- Man mano che cresce, è necessario pizzicare la pianta sopra la 7a foglia, così come sui germogli laterali. I germogli in eccesso devono essere rimossi in modo che i nutrienti vadano alla formazione del feto e non alla crescita della parte verde della pianta.
- La medicazione superiore deve essere eseguita almeno 3 volte. La prima medicazione viene effettuata 14 giorni dopo la semina con nitrato, letame marcito o escrementi di uccelli. La successiva applicazione di sostanze nutritive viene eseguita con un intervallo di 10-14 giorni. Per comodità, puoi usare fertilizzanti complessi già pronti per il melone. Anche l'alimentazione con escrementi di uccelli con la cenere è buona. Durante il periodo di maturazione, l'applicazione del fertilizzante viene interrotta.
! importante Durante la piantagione di meloni in piena terra di notte, la temperatura può scendere bruscamente fino all'inizio del gelo. Pertanto, all'inizio è necessario coprire i letti di melone con polietilene o materiale non tessuto.
Regole di base per la selezione e la conservazione dei meloni
Per scegliere un melone succoso e dolce, dovresti considerare le seguenti raccomandazioni degli esperti:
- odore. Il frutto dovrebbe dare un aroma dolce e gradevole. Se l'odore emana erba o è completamente assente, è meglio non prendere questa istanza.
- Se tocchi la buccia, il suono del frutto maturo dovrebbe essere sordopiuttosto che doppiato.
- peso. Un campione più pesante segnalerà che tale frutto è maturo.
- La coda dovrebbe essere spessa e seccae la buccia dall'altra parte è morbida e leggermente piegata.
- Superficie esterna. Le vene verdastre si verificano in campioni immaturi. In un buon frutto, la superficie ha un colore uniforme senza danni, segni di decadimento, macchie e ammaccature. Il colore e la forma dipendono dalla varietà e il motivo a maglie dovrebbe essere denso.
- Il melone non dovrebbe essere duro al tatto - Questo è un segno di immaturità. Ma la struttura morbida del feto, al contrario, suggerisce che sia troppo maturo.
- Quando si taglia questa pianta dalla famiglia dei semi di zucca dovrebbe essere grande e separato senza problemi. Le vene longitudinali e i semi di colore grigio, spesso vuoti, sono un segno della presenza di nitrati. L'aroma di melone non è pronunciato e per lo più assente.
! importante A temperature inferiori a 0 ° C, il frutto del melone si congela e perde il suo gusto e tutte le proprietà benefiche.
I meloni possono essere chiamati in diversi modi - frutta o verdura e, da un punto di vista biologico, sono bacche false - zucche. Questi frutti dolci e succosi possono portare molti benefici al corpo umano, ma hanno anche controindicazioni, che devi conoscere per non danneggiare te stesso e i tuoi cari.