La fattoria "Giardino delle lumache" di Artyom Khramov, proveniente dal territorio di Stavropol, prevede di ricevere per la prima volta circa 300 mila copie, la cui raccolta è già iniziata nel sito sperimentale, come indicato nel messaggio del Ministero dell'agricoltura regionale.
La fattoria ha lanciato un progetto di coltivazione di molluschi nel 2019. Le lumache nella fattoria di Khramov sono tenute in un terreno chiuso con una superficie di 500 m².
La temperatura nella serra è di 15-16 ° C, viene fornita acqua per mantenere il livello di umidità desiderato. I crostacei crescono per 8 mesi, raggiungendo un peso di 15 g entro la fine del termine, dopodiché vengono inviati per essere processati alla vicina Pyatigorsk.
I gusci della maggior parte delle lumache ruotano in senso orario.
Le lumache coltivate in questa fattoria sono già consegnate ai ristoranti della capitale. La fattoria non solo coltiva le lumache, ma raccoglie anche il loro muco, che viene utilizzato in cosmetologia e medicina estetica. Inoltre, hanno in programma di iniziare la produzione di caviale, che è un prodotto delizioso.
Artyom Khramov intende espandere le strutture produttive a 5 mila m², nonché aumentare la produzione di carne di lumaca a 100 tonnellate all'anno.
Nel 2020, si prevede di iniziare la coltivazione della lumaca mediterranea, per la quale verrà introdotta la broodstock. Nella fattoria contadina è stato stimato che la redditività della produzione di molluschi potrebbe essere del 200%.
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