La prevista stabilizzazione dei prezzi del latte in Ucraina a febbraio non è avvenuta. - 9,1 UAH / kg, ha dichiarato l'analista dell'Associazione dei produttori di latte (APM) Yana Muzychenko.

Ad oggi, i trasformatori hanno accumulato una quantità sufficiente di merce nei magazzini. La stabilizzazione della grivna non favorisce le esportazioni. Pertanto, i produttori sono costretti a ridurre il prezzo delle merci. Sono ancora riassicurati per il periodo di Quaresima, che inizia l'11 marzo. Durante la Quaresima, il consumo di latte e la sua vendita diminuiscono naturalmente in modo significativo.

Quest'anno, le dinamiche di mercato si ripetono lo scorso anno: i prezzi scendono tra febbraio e marzo. Ma già nei mesi estivi c'è una stabilizzazione del costo del latte. La differenza tra i prezzi attuali e quelli del 2018 è di circa -2,7% per tutte le varietà, riassume Yana Muzychenko.

Ricordiamo che nel 2018 i prezzi del latte hanno iniziato a diminuire già a gennaio. Quindi i produttori ucraini hanno scommesso sulla lavorazione: latte in polvere e formaggi. Simili processi di calo dei prezzi hanno avuto luogo in Russia e nei paesi europei.