Gli animali non possono più essere uccisi.
70 miliardi di animali oggi uccidono 7 miliardi di persone per cibo. E entro il 2050, quando ci sono già 9 miliardi di persone sul pianeta, una carenza di proteine potrebbe essere schiacciante per il mondo. Crescere così tanto bestiame e pollame diventerà impossibile.
Secondo le Nazioni Unite, il bestiame è uno dei fattori del riscaldamento globale e dell'inquinamento ambientale.
Un'alternativa alle sfide del futuro è stata presentata dalla società alimentare Just di San Francisco, riferisce la BBC. Questa è carne di pollo coltivata da cellule di piume di pollo. Gli appassionati hanno persino preparato pepite da questa carne per i giornalisti. Hanno detto che il pollo è come il pollo.
Le pepite "sono cresciute" in due giorni in un bioreattore. Alle cellule di piuma di pollo trasformate in carne, le proteine erano ancora utili. È diventato un mezzo per la divisione delle cellule "piuma".
Gli innovatori insistono sul fatto che il loro pollo non è lo stesso della carne vegetale per i vegetariani o altri surrogati artificiali. Questa è carne ordinaria, appena cresciuta in laboratorio.
Se questa carne sarà disponibile per la vendita non è ancora stato deciso dal governo americano. Ma il progetto ha già investitori, compresi quelli della Silicon Valley. Il miliardario americano Bill Gates e il miliardario britannico Richard Branson hanno già investito nel progetto. Tra gli investitori e il più grande trasformatore di carne in America, Tyson Foods.