La quantità di carne di maiale consumata in Finlandia è in calo da 3 anni consecutivi, anche se il consumo di carne è rimasto lo stesso.
I residenti in Finlandia mangiano la stessa quantità di carne (81 kg / anno), compresi selvaggina e frattaglie, ma la carne rossa sta perdendo costantemente terreno nel mercato interno.
Il consumo medio di carne suina nel paese è di 32,5 kg. (-3%), secondo le statistiche registrate nel 2018, Beef ha iniziato a comprare di meno (19,3 kg.), Mentre il pollame ha aumentato la sua presenza nel menu finlandese, raggiungendo un consumo medio di 25,6 kg l'anno scorso ./pers., mantenendo una tendenza decennale di aumento dei consumi tra i finlandesi.
Secondo l'Istituto finlandese per le risorse naturali (Luke), il consumo di prodotti lattiero-caseari liquidi è diminuito del 3% a 155 kg. pro capite dopo aver ridotto il consumo di latte del 5%.
Il consumo di grano, a sua volta, ammontava a 79 kg. pro capite, indicando una caduta di 1 kg. rispetto all'anno precedente. L'importo totale è di 44,6 kg. grano, 15,3 kg. segale, 7,3 kg. avena, 6,0 kg. riso, 1,8 kg. orzo e 0,7 kg. mais. Il menu finlandesi include anche 14 kg. agrumi, 45 kg. altra frutta fresca e 64 kg. verdure fresche, riferisce l'Helsinki Times.
Per informazione, il numero di suini in Finlandia è in costante calo dal 1998, quando 1,54 milioni di questi animali sono stati allevati nel paese. Nel 2018, il numero di suini nel paese ammontava a 1,04 milioni di capi.