Nella South Ural State University (SUSU) hanno inventato un nuovo metodo di pre-semina per la lavorazione del grano al fine di aumentarne la qualità e la produttività. Lo afferma il servizio stampa dell'università.

Gli scienziati hanno applicato gli ultrasuoni al guscio del grano, che ha stimolato la rapida penetrazione dell'umidità in quelle parti che sono responsabili della germinazione.

Secondo gli esperti universitari impegnati nel lavoro scientifico, il nuovo metodo consente di accelerare la germinazione fino a 16 ore. Nella coltivazione tradizionale, questo processo dura circa 24-26 ore.

La tecnologia è stata testata su granuli sperimentali della regione di Chelyabinsk, che sono stati seminati su terreni non idonei per la coltivazione. Nonostante il fatto che il terreno non fosse destinato alla coltivazione di piante agricole, le colture di grano mostrarono piantine amichevoli e alta produttività.

Secondo gli scienziati, l'effetto degli ultrasuoni aumenta la composizione degli aminoacidi, nonché la quantità di minerali e vitamine.

Alla luce di ciò, propongono di utilizzare la tecnologia per la coltivazione del grano, da cui in seguito sarà possibile cuocere il pane di alta qualità o usarli come integratore alimentare vitaminico.