Il coronavirus presenta molte incertezze e nessuno può escludere completamente il rischio di ricevere COVID-19. Gli studi dimostrano che seguire una dieta vitaminica aiuta a mantenere un funzionamento ottimale del sistema immunitario.

Menu giornaliero per la settimana

prima colazione

• farina d'avena 1 porzione;
• frutta 1 porzione.

pranzo

• zuppa di verdure 1 porzione;
• pane 1 porzione.

High tea

• fagioli al forno o in umido 1 porzione;
• composta 1 porzione.

cena

• 1 porzione di carne bollita o al forno;
• porridge 1 porzione;
• insalata di verdure 1 porzione.

snack

• frutta 3 porzioni;
• frutta secca 2 porzioni.

Tasso settimanale di vitamine

Di seguito viene descritto quali alimenti contengono le vitamine appropriate.

Vitamina A

• Vitamina A pmantiene la struttura delle cellule della pelle, del tratto respiratorio e dell'intestino. Ciò costituisce una barriera ed è la prima linea di difesa del corpo.
• Vitamina A si trova in pesci grassi, tuorli d'uovo, formaggio, tofu, noci, semi, cereali integrali e legumi.

Il beta-carotene aiuta la produzione naturale di vitamina A e si trova nelle verdure a foglia verde, così come nelle verdure gialle e arancioni come zucca e carote.

Vitamine del gruppo B.



Vitamine del gruppo ilsoprattutto vitamine del gruppo B6, B9 e B12, contribuire alla prima reazione del corpo non appena riconosce i microrganismi patogeni.

• B6 si trova in cereali, legumi, verdure a foglia verde, frutta, noci, pesce, pollo e carne.
• B9 (acido folico) si trova in abbondanza nelle verdure a foglia verde, legumi, noci e semi e viene aggiunto alla farina commercializzabile per la cottura.
• B12 (cianocobalamina) si trova nei prodotti animali, tra cui uova, carne e latticini, nonché nel latte di soia arricchito.

Vitamine C ed E



Nel 30% delle persone, il contatto con la pelle con vitamina E provoca dermatite.

La vitamina C aiuta a purificare queste cellule producendo cellule specializzate per migliorare la risposta immunitaria.

• arance
• limoni
• limes
• frutti di bosco
• kiwi
• broccoli
• pomodori.

Vitamina E si trova in noci, verdure a foglia verde e oli vegetali.

Vitamina D

Alcune cellule immunitarie hanno bisogno della vitamina D per distruggere i patogeni che causano l'infezione, anche se l'esposizione al sole consente al corpo di produrre vitamina DLe fonti alimentari tra cui uova, pesce e alcune marche di latte e margarina possono essere arricchite con vitamina D. Le persone carenti di vitamina D potrebbero aver bisogno di integratori.

Se tieni le banane al sole, aumentano la vitamina D.

Ferro, zinco, selenio

Per la crescita delle cellule immunitarie, tra le altre funzioni, abbiamo bisogno di ferro, zinco e selenio.

• Il ferro si trova in carne, pollo e pesce. Fonti vegetariane includono legumi, cereali integrali e cereali per la colazione arricchiti con ferro.
• Noci, carne, cereali e funghi sono buone fonti di cibo per il selenio.



Oltre alla dieta, ci sono altre misure che possono essere prese per rimanere il più sani possibile di fronte al coronavirus: uno di questi è smettere di fumare, migliorare la capacità dei polmoni di combattere le infezioni, eseguire esercizi fisici di moderata intensità come camminare vigorosamente, abbastanza per dormire e lavarsi le mani regolarmente con sapone.