Dopo il grano, il secondo raccolto al mondo per vendite e uso è il mais. Probabilmente, molte persone sanno che la cultura è cibo e mangimi. Su come distinguerli, il nostro articolo.
Dove sta crescendo
Negli scavi, i chicchi di mais furono ritrovati nel 4250 a.C. e. negli Stati Uniti. Nella cultura, questo ortaggio è apparso 7-12 mila anni fa nelle terre su cui si trova ora il Messico. Le pannocchie di mais erano circa 10 volte più piccole di oggi, la loro lunghezza era di circa 4 cm.
Lo sai Nei tempi antichi, i messicani costruivano le loro case e le siepi di stocchi di mais essiccati. E dalle aste delle orecchie ricavano tappi e tubi per fumare.
Le varietà di mangimi non sono particolarmente impegnative per le condizioni climatiche, ma crescono meglio in territori con un clima simile alle condizioni della loro patria storica (Messico). L'umidità sufficiente e la temperatura moderata forniscono un buon raccolto, quindi i leader nella coltivazione e nell'esportazione di questo grano sono il Canada, gli Stati Uniti e la Francia. La Russia è al 9 ° posto in questa lista e l'Ucraina al 6 °. Le aree chernozemiche con un clima caldo sono adatte alla coltivazione del mais.
Come distinguere il mais da foraggio dal cibo
Le colture tecniche o foraggere differiscono dalle varietà alimentari (dolci), principalmente dal tipo di pianta. Il mais da foraggio è una pianta alta e potente con un apparato radicale ben sviluppato. In una coltura alimentare, il cespuglio è basso, può crescere 2 o 3 tronchi, la radice è superficiale e piccola.
Che aspetto ha
Analizzeremo più in dettaglio ciò che distingue la pannocchia di foraggio e varietà alimentari:
- le colture industriali sono più scuredel cibo. I grani del primo sono inerenti a un colore giallo o arancio saturo, il secondo è caratterizzato da un colore giallo chiaro, beige o quasi bianco;
- su pannocchie di mais grossolane sono grandi e lunghe. In dolcezza, sono spesso brevi e spessi;
- un'altra differenza importante è il tempo di cottura. A differenza dello zucchero, per la cui preparazione sono sufficienti 20-30 minuti, il mais da foraggio viene fatto bollire per diverse ore.
Qualità del gusto
Anche la differenza di gusto è significativa. I grani di qualità foraggera sono duri e non hanno un sapore dolce.
! importante Il mais da foraggio può essere mangiato senza danni alla salute, ma le varietà di alimenti dolci sono migliori per la conservazione.
I cereali sono dolci e morbidi, a causa dell'elevato contenuto di polisaccaridi e basso amido.
Caratteristiche in crescita
Per ottenere la resa ottimale del raccolto, devi conoscere le regole per coltivarlo:
- mais non impegnativo per la rotazione delle colture, può crescere in un posto per diversi anni consecutivi. Anche le patate, i legumi e le colture invernali sono considerati buoni predecessori;
- terreno adatto per la pianta sono i chernozempeggiora leggermente su terriccio sabbioso, torba e terriccio. Argilla, terreni aspri, salati e zone umide non sono adatti per la crescita. L'acidità del suolo è meglio neutrale;
- per ottenere grano e insilato iniziano a seminare quando la terra si riscalda a + 10 ... + 12 ° С fino a una profondità di 10 cm. Le varietà resistenti al freddo possono essere seminate un po 'prima, a + 8 ... + 10 ° С. Le date di semina di solito si verificano nella prima metà di maggio;
- i semi dovrebbero essere piantati ad una profondità di circa 5-7 cm. L'atterraggio è preferibile non in file lunghe, ma in quadrati. Ciò fornirà una migliore impollinazione delle piante;
- la cultura ama il suolo umido e traspirantepertanto è necessario fornire annaffiature e coltivazioni regolari;
- le piantine compaiono tra due settimanee affinché le erbacce non affoghino le piante, è necessario diserbo. Questo dovrebbe essere fatto con attenzione per non danneggiare le radici. In futuro, è necessario rimuovere le erbacce una o due volte;
- i più importanti fertilizzanti organici e minerali all'inizio della stagione di crescita, con la formazione di teste di cavolo e la maturità del latte di cereali. Un raccolto richiede più fertilizzante rispetto ad altri cereali. Per ottenere 1 tonnellata di grano e il corrispondente volume di massa verde, 30 kg di azoto e potassio, si consumano circa 10 kg di fosforo e 8 kg di calcio e magnesio. Le norme sono calcolate in base alla composizione del suolo, alla presenza di materia organica e alle colture precedentemente in crescita;
- la raccolta del grano viene effettuata al raggiungimento della maturità finale della pannocchiaquando le foglie diventano pallide e iniziano a seccarsi. Il contenuto di umidità durante questo periodo è minimo. L'orecchio deve essere rimosso prima, fino a quando i frutti iniziano a appassire e rughe e quando viene premuto sul grano, il liquido del latte viene rilasciato.
! importante Il mais può produrre germogli laterali, che devono essere rimossi in modo che i nutrienti vengano spesi per la formazione e la crescita delle orecchie e non per la costruzione di massa verde.
Campi di grano
Sebbene la cultura si chiami foraggio, la sua applicazione è molto versatile:
- utilizzato per la cottura di mangime verde, insilato e farina. L'alto contenuto calorico fornisce un buon risultato nell'ingrasso di polli, maiali e altri animali;
- la verdura viene consumata dai residenti di molti paesi. Ne derivano amido, farina, cereali e altri prodotti;
- utilizzato per la fabbricazione di amido industrialeche viene utilizzato nelle industrie farmaceutiche, cartarie e minerarie;
- in molti paesi è una materia prima per la produzione di biogas. Utilizzato anche nella produzione di etanolo;
- in medicina gambi di mais sono usati nel trattamento delle malattie del fegato.
Lo sai Non tutti sanno che il mais viene utilizzato per produrre linoleum, film isolante e film, pannolini, viscosa e molto altro.
Dopo aver letto il nostro articolo, hai imparato a identificare le principali differenze tra foraggio e colture alimentari. Buon appetito e buoni raccolti!