L'industria agricola indoor sta guadagnando slancio. A New York, lo spazio è certamente limitato e abbiamo visto le fattorie urbane utilizzare lo spazio in modi innovativi: Brooklyn Grange utilizza lo spazio sul tetto o piccoli spazi come Farm One, così come fattorie dimostrative galleggianti come Swale.

Le città circondate dall'acqua usano le loro aree costiere per costruire strutture resistenti alle tempeste. Aqua Ark, uno sviluppatore esperto per la costruzione di impianti idrici commerciali e residenziali, crede nel concetto di città galleggianti.

Aqua Ark sta attualmente costruendo la più grande fattoria di New York con una superficie di 14.678 m², situata vicino al centro di distribuzione alimentare Hunts Point nel Bronx. La struttura offre un'area di crescita orizzontale, una scala non disponibile a New York.

Questa è un'opportunità unica per gli agricoltori di coltivare cibo nelle vicinanze del più grande centro di distribuzione alimentare del mondo.

L'ambiente acquatico offre inoltre risparmi energetici riducendo i costi di riscaldamento e raffreddamento. Grazie alle pompe di calore dell'acqua e al possibile utilizzo di calore aggiuntivo da un vicino impianto di trattamento delle acque, i risparmi sono del 30-70% sui costi di riscaldamento e del 20-50% sui costi di raffreddamento, come dimostrato dalla US Environmental Protection Agency.

L'efficienza energetica dell'impianto è particolarmente importante per questa regione, che soffre dei più alti livelli di inquinamento atmosferico a New York.

Inoltre, poiché questa zona sarà situata sull'acqua, la luce naturale avrà ostacoli minimi, il che comporta grandi risparmi potenziali.

• In precedenza, abbiamo riferito che una fattoria non convenzionale dell'Ohio ha riunito persone con disabilità che lavorano coltivando lattuga acquaponica.
• La società britannica LettUS Grow, che è impegnata nella coltivazione di ortaggi senza terra, assegnata agli scienziati per lo sviluppo della tecnologia di impollinazione 2 milioni di sterline, ovvero circa 2,6 milioni di dollari.
• Come impegno costante a sostegno dell'ecoturismo, Bali Dynasty Resort ha creato la sua mini fattoria idroponica.
• A Montreal (Canada) esiste un'impresa senza sprechi per la produzione di mangimi per bestiame a partire da proteine ​​della farina.
• Dopo Parigi e Marsiglia, una fattoria di funghi apparve ad Avignone, dove l'associazione Les jeunes pousses aprì la prima fattoria di funghi urbana.