Coltivare verdure in un cottage estivo è una pratica comune per la maggior parte dei giardinieri. Fondamentalmente, il set standard è seminato: aneto, prezzemolo, insalata. Un'altra pianta popolare e molto utile è il sedano, i cui verdi profumati sono familiari a molti. Tuttavia, i più preziosi, dal punto di vista del beneficio, sono gli steli di questa cultura, per la cui produzione vengono coltivati il sedano picciolo.
Descrizione e caratteristiche del sedano picciolo
Il sedano è un raccolto vegetale a ombrello di due anni. È rappresentato da diverse specie: foglia, radice e picciolato (fusto). Nelle insalate e altri piatti culinari, lo stelo viene utilizzato più spesso.
La pianta è un'erba con fusti spessi e fogliame dissezionato saturo di tonalità verde. I fiori sono raccolti in ombrelli, la radice ha l'aspetto di uno stelo.
Di recente, il tipo di cultura del picciolo sta guadagnando popolarità grazie alle sue eccezionali proprietà, quindi oggi può essere trovato in quasi tutte le case di campagna. L'uso di questa verdura come alimento ha un effetto benefico sull'immunità, favorisce la perdita di peso e stimola la combustione dei grassi.
Lo sai Il sedano può sostituire i prodotti a base di carne per i vegetariani, grazie al suo alto contenuto di proteine facilmente digeribili.
Sedano in crescita
La pianta si propaga per seme, ma a causa del fatto che il seme germoglia piuttosto lentamente, si consiglia di allevare piantine e seguire rigorosamente le tecniche agricole.
Tempo di semina
La semina delle piantine viene effettuata all'inizio della primavera, il momento ottimale è alla fine di febbraio o nella prima decade di marzo.
Terreno adatto
I terreni pesanti, fertili e neutri (pH 6,5-7,5) con humus sono più adatti per le colture in crescita. Le aree acide dovrebbero essere evitate.
Preparazione del seme
Prima di piantare, il materiale di piantagione deve essere sottoposto a formazione:
- I semi devono essere decontaminati per primi, ciò ridurrà i rischi di malattie caratteristiche di questa pianta. A tale scopo, le piantine vengono versate con una soluzione rosa pallida debole di permanganato di potassio a temperatura ambiente (circa + 22 ° C) e incubate per 24 ore. La procedura può essere accelerata se la soluzione viene riscaldata a una temperatura di + 50 ... + 60 ° C, quindi saranno necessari solo 15-20 minuti (prima che il liquido si raffreddi).
- Il secondo passo è il trattamento con stimolanti della crescita.. Per accelerare la germinazione, il materiale vegetale viene immerso in una preparazione speciale (ad esempio, "Immunocytophyte") per un giorno, secondo le istruzioni proposte.
Semi di semina
I semi vengono seminati in scatole basse preparate riempite con un substrato inumidito di humus, erba, sabbia e terreno del giardino. Il materiale vegetale viene seminato in file regolari sul terreno, senza approfondire troppo. La distanza tra le file dovrebbe essere di almeno 5 cm. Dall'alto, i semi vengono cosparsi con un sottile strato di terreno (2-3 mm), dopo di che vengono spruzzati con acqua e coperti con vetro o un film trasparente.
! importante Quando si scelgono i semi, è importante prestare attenzione alle loro dimensioni. Di norma, più sono grandi, più carnosi saranno gli steli della verdura.
Cura delle piantine
Per garantire una buona germinazione, è importante prendersi cura adeguatamente delle piantine:
- Immediatamente dopo la semina, i contenitori con semi, coperti con un film, vengono collocati in un luogo caldo e ben illuminato con una temperatura dell'aria stabile di +20 ... + 24 ° С. In questo caso, l'illuminazione artificiale viene necessariamente utilizzata con una mancanza di naturale.
- È importante mantenere costantemente l'umidità del suolo, per la quale la sua superficie viene regolarmente spruzzata dalla pistola a spruzzo.
- Dopo 3 settimane, di solito compaiono i primi scatti, il che significa che il film o il vetro protettivo dalle scatole possono essere rimossi.
- Dopo che compaiono le prime foglie, il terreno viene leggermente allentato e inumidito a spruzzo.
- Non appena compaiono 3 volantini sulle piantine, viene eseguita la procedura di raccolta. Le piante vengono accuratamente estratte dal terreno, pizzicano la punta della radice e trapiantate in un vaso separato con un substrato umido, approfondendo il germoglio in esso alle foglie inferiori. Per 3 giorni, le piante subacquee proteggono dalla luce solare, quindi tornano al loro posto originale e continuano le cure.
- Le piantine fertilizzanti vengono eseguite man mano che crescono una volta ogni 7-10 giorni prima di essere trasferite in piena terra. Di solito utilizzare fertilizzanti minerali complessi (ad esempio, nitrophoska), secondo le istruzioni.
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Atterraggio in piena terra
In primavera, dopo la fine delle gelate notturne, iniziano i preparativi per il trasferimento delle piantine in piena terra. Per fare questo, 7-10 giorni prima del trapianto, iniziano a portarlo ogni giorno all'aria aperta. Vale la pena iniziare con 15-20 minuti, aumentando gradualmente il tempo di indurimento.
L'area riservata alla piantagione di sedano deve essere scavata, l'humus e la cenere di legno aggiunti al terreno per alimentare il terreno con azoto e altri minerali.
Le piantine dovrebbero essere posizionate nel terreno in modo che la rosetta della pianta sia sopra la superficie del terreno.
Lo schema di impianto dipende dal grado di illuminazione dei letti:! importante Si sconsiglia vivamente di concimare il terreno per il sedano con letame fresco, questo è irto di un'ustione di azoto dell'apparato radicale.
- se il sito è ben illuminato dal sole, le piantine vengono piantate a scacchiera con un gradino di 17-20 cm, in 2 file, 50 cm tra le file;
- su un'area parzialmente ombreggiata (un'ombra di non più di 3 ore nelle ore diurne), viene utilizzato uno schema di 50 × 25 cm, dove 50 cm è la distanza tra le file e 25 cm è lo spazio tra i cespugli della pianta;
- se l'ombra copre l'area per 5 o più ore, si consiglia di lasciare 35-40 cm tra i cespugli, lasciando 50 cm nel corridoio.
Cura del sedano all'aperto
La corretta cura del sedano picciolo in un cottage estivo non è un compito difficile, ma ci sono alcune sfumature che devono essere prese in considerazione.
Irrigazione
Questa cultura ama molto l'umidità, con la condizione obbligatoria di drenaggio del suolo. In altre parole, il terreno dovrebbe essere sempre umido, ma dovrebbe essere evitato il ristagno di acqua alle radici, poiché ciò potrebbe farli marcire.
Nelle regioni calde e aride, è necessario annaffiare il sedano ogni giorno, la mattina presto o la sera, quando non c'è il sole cocente. In un clima più freddo, l'irrigazione viene eseguita ogni 2 giorni, ma alla fine della maturazione passano quotidianamente, in modo che gli steli della verdura non acquisiscano un retrogusto amaro. L'acqua viene versata esclusivamente sotto la radice.
Video: sedano picciolo in crescita
Applicazione fertilizzante
Devi alimentare la pianta in più fasi:
- Il primo, come descritto sopra, viene eseguito nella fase di crescita della piantina.
- Quindi, 20 giorni dopo il trapianto in piena terra, il fertilizzante organico viene applicato sotto la radice. L'infuso più spesso usato di letame di mucca (1 parte in 10 parti di acqua) o escrementi di uccelli (1 parte in 20 parti di acqua). La medicazione superiore è combinata con l'irrigazione successiva.
- Nella fase di crescita intensiva, viene eseguita la concimazione con fertilizzanti contenenti azoto minerale (ad esempio nitrato di ammonio al tasso di 30 g di sostanza per 10 l di acqua). Dopo la fase precedente, dovrebbe passare almeno 1 mese.
Lo sai Il sedano è una cultura così universale e persistente che cresce in tutte le parti del pianeta, ad eccezione delle zone di permafrost.
Diserbo e allentamento del suolo
Il sedano cresce male quando il normale ricambio d'aria è disturbato nel terreno.
Ecco perché è importante occuparsi adeguatamente del sito, eseguendo le procedure richieste:
- L'erba infestante deve essere rimossa regolarmente come appare, senza aspettare fino a quando non inizia a inibire la crescita del raccolto vegetale.
- Nel periodo tra l'irrigazione, è importante allentare il terreno nelle distanze tra le file per garantirne la ventilazione e ridistribuire l'umidità.
- Previene al meglio la propagazione delle infestanti e trattiene l'umidità dal pacciame di paglia fresco distribuito intorno ai cespugli. La pacciamatura facilita notevolmente la cura della pianta.
Prevenzione delle malattie e dei parassiti
Sfortunatamente, nonostante la mancanza di pretese, il sedano picciolo è suscettibile a una serie di malattie:
- cercosporosis - una malattia di natura fungina, a causa della sconfitta di cui soffrono le foglie e gli steli della pianta. Macchie arrotondate con un diametro di circa 0,5 cm appaiono sulla loro superficie, chiare al centro e marroni ai bordi. Come risultato dello sviluppo della malattia, gli steli e il fogliame si seccano. Al fine di prevenire, è necessario effettuare la disinfezione obbligatoria dei semi, come sopra descritto, osservare le regole per la cura, per evitare il ristagno del suolo, il ristagno di acqua. Se la malattia non è stata prevenuta, le piante vengono spruzzate con un agente fungicida (Fundazole), secondo le istruzioni per il farmaco.
- Septoria Leaf Spot - una malattia fungina che si manifesta in cespugli maturi, formando macchie gialle e marroni secche. Le misure per la prevenzione e il trattamento di questa malattia sono simili a quelle utilizzate nella lotta contro la cercosporosi.
- Mosaico di cetrioli - Una malattia virale diffusa dagli afidi colpisce la pianta, interrompendone la normale crescita. Appare sotto forma di anelli di vari colori sul fogliame. L'infezione può essere prevenuta solo dal controllo dei parassiti. I cespugli colpiti non vengono trattati, vengono rimossi dai letti e distrutti.
- ruggine - è una malattia che si manifesta sotto forma di tubercoli rosso-marroni sul retro delle foglie. Di solito appare all'inizio della stagione sulle giovani piante, in assenza di trattamento può distruggere il sedano e infettare il terreno. Per prevenire l'insorgenza di questo disturbo, è necessario seguire rigorosamente la tecnologia agricola e osservare i tempi di semina e semina delle piantine. Le boccole dei pazienti vengono spruzzate con una soluzione del farmaco "Fitosporina", secondo le istruzioni del produttore.
Non meno pericoloso per il raccolto è la sconfitta del sedano da parte dei parassiti:
- Mosca di sedano - un parassita molto spiacevole che depone le uova all'inizio della stagione, a seguito della quale compaiono piccole macchie convesse sul fogliame e si formano passaggi nello stelo. La pianta si ammala, la polpa assume un sapore amaro. Molto spesso le mosche arrivano dalle erbacce che crescono nelle vicinanze. Per prevenire la comparsa del parassita, è necessario eliminare con cura i letti. Inoltre, è molto utile piantare cipolle intorno al sito con sedano, che respinge il parassita.
- Afide di fagioli - piccoli insetti neri che mangiano una pianta, questo è il parassita più formidabile per il sedano. Gli afidi sono considerati i più grandi del loro genere e si stanno sviluppando molto rapidamente. Non sono previste misure preventive per combattere gli afidi, quindi, quando compaiono i primi segni di infezione, è importante spruzzare immediatamente le piante con infuso di buccia d'arancia o un decotto di patate o pomodori.
- Foglia di carota - vive su conifere e all'inizio della stagione di crescita può volare verso giovani cespugli di sedano. Il parassita mangia il succo della pianta, che porta alla sua deformazione e morte. Le misure di prevenzione comprendono la cura regolare del suolo, la coltivazione e la pulizia delle erbe infestanti.
Quando posso raccogliere e come conservarlo correttamente
Il sedano viene solitamente raccolto a settembre. Naturalmente, le foglie della pianta possono essere parzialmente strappate per essere mangiate prima, ma agli steli deve essere dato il tempo di diventare il più succoso possibile.
Prima di tutto, i cespugli più alti vengono scavati dal terreno, mentre quelli più piccoli vengono lasciati maturare fino a ottobre, ma i giardinieri esperti raccomandano di raccogliere prima delle gelate notturne.
Video: raccolta e conservazione del sedano picciolo
I cespugli scavati vengono collocati in un luogo fresco e buio senza tagliare la radice, quindi il sedano fresco può durare circa 2 mesi. Successivamente, i piccioli vengono tagliati e conservati in frigorifero (fino a 3 settimane). Gli steli tagliati e lavati per la conservazione a lungo termine vengono congelati. Le proprietà utili in un tale prodotto durano fino a 2 anni.
La conoscenza dell'agrotecnica della coltivazione del sedano picciolo e le peculiarità della sua cura ci consentono di concludere che la pianta è senza pretese e resistente a qualsiasi condizione meteorologica. Gli alti raccolti e la possibilità di stoccaggio a lungo termine giustificano la crescente popolarità di questa coltura.