In Italia, le bacche hanno molto più successo con i visitatori che con gli indigeni. Gli italiani non consumano bacche tranne le fragole, afferma Andrei Yarmak, economista del dipartimento investimenti dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO), sulla sua pagina Facebook.
In una discussione con i colleghi della FAO a Roma, è emerso che in Italia non c'è praticamente l'abitudine di mangiare bacche, ad eccezione delle fragole da giardino. Un dipendente italiano ha affermato di non aver mai comprato bacche fresche tranne le fragole. Non vedeva il punto quando mangiava frutta come ciliegie, pesche, albicocche, ecc.
Molti residenti in un paese soleggiato credono che sia inutile acquistare prodotti così costosi in quantità così ridotte. Puoi comprare frutti di dimensioni più impressionanti e mangiarli.
Gli italiani acquistano occasionalmente bacche congelate per preparare frullati o altre lavorazioni a casa. Ma considerano fresco, sono costosi e, in linea di principio, non hanno idea di cosa farne, afferma Andrei Yarmak.
Gli ospiti stranieri residenti in Italia spendono soldi in bacche molto più spesso degli stessi italiani.
Andrei Yarmak riferisce che ora non è sorpreso dal fatto che l'Italia sia in ritardo nella produzione di bacche, in particolare nella coltivazione di una bacca così popolare come i mirtilli. Semplicemente non capirono in tempo che questa era una tendenza e quindi in Italia importavano principalmente bacche, ha concluso l'economista.