Carote o carote da semina: questa è una delle radici più popolari nella storia dell'umanità. La richiesta di questo ortaggio è dovuta alle sue proprietà utili al corpo umano.

Che cos'è una carota?

Il tipo moderno di uomo ha iniziato a coltivare questo feto più di 3 mila anni fa, presumibilmente sul territorio del moderno Afghanistan. Secondo le informazioni disponibili, da lì questo raccolto radicale si è gradualmente diffuso verso l'Europa, l'Africa e l'Asia.

Lo sai Nel XVII secolo, gli allevatori olandesi portarono le carote arancioni attraverso l'incrocio, e oggi è il più comune e familiare. Prima di questo, un tale colore di carote non esisteva.

Nonostante la sua popolarità in Europa, l'origine dell'ortaggio è ancora afgana. È interessante notare che nella patria originale di questo raccolto di radici cresce oggi il maggior numero di varie specie.

a - infiorescenza; b è un fiore; in - due semi in una sezione longitudinale; g - doppio seme in sezione trasversale; d, f, f, h e - rispettivamente, i raccolti di radice di varietà carota parigina, Geranda, Chantenay, Nantes, Valeria

Inizialmente, la verdura non veniva coltivata per il frutto stesso, ma solo per foglie e semi. Da alcune fonti è noto che questo ortaggio arrivò in Europa nel X - XIII secolo. Nel Medioevo, medici e ricercatori descrissero varie varietà di ortaggi e principalmente questo raccolto di radici era rosso e giallo.

Descrizione delle carote

Per coltivare questo ortaggio e successivamente ottenere un raccolto ricco, è necessario studiare attentamente: l'aspetto del frutto, l'infiorescenza, il tipo di stelo, le caratteristiche di crescita e sviluppo.

Aspetto di carote

Durante la prima crescita, questa pianta forma gradualmente un raccolto di radici con foglie verdi lussureggianti, del peso di almeno 500 g. I frutti delle carote da semina hanno le loro caratteristiche peculiari: colore e forma. Tuttavia, a seconda della varietà di questo ortaggio, le caratteristiche possono variare. La stragrande maggioranza dei frutti sono a forma di cono e sono spesso colorati in arancione, bianco o giallo.

Il colore dipende direttamente dalla varietà e può essere:

• arancione brillante;
• viola;
• marrone.

Le carote selvatiche sono un tipo di verdura completamente inadatto. Cresce in condizioni naturali o selvagge. Il raccolto di radice selvatica di questa pianta ha un colore giallo pallido o bianco.

Infiorescenza di carote

La principale caratteristica distintiva dell'infiorescenza delle carote è che ha una pronunciata forma a ombrello. Durante la sua fioritura, compaiono fiori quasi bordeaux, che hanno petali di bianco, rosso o giallo.

Tipo di stelo

Nel secondo anno di fioritura delle radici, inizia a formarsi un gambo a tutti gli effetti, che è parte integrante del raccolto radicale.

Lo stelo principale si propaga in piccoli germogli che finiscono in foglie e fiori di umbellate e un ombrello centrale si forma dalla base dello stelo: quando la coltura della radice matura, le sue dimensioni possono aumentare a 1 m.

Caratteristiche di crescita e sviluppo delle carote

Questa verdura è una pianta di un anno o due anni, tuttavia, in alcuni rari casi, può essere una pianta perenne. Nel primo anno di crescita, inizia il processo di formazione delle foglie e del raccolto stesso. Nel secondo anno di fioritura, inizia il processo di formazione dello stelo nel feto che si trasforma in una pianta da seme.

Inoltre, la fioritura stessa inizia 45 giorni dopo aver piantato i semi. L'ombrello centrale inizia a fiorire per primo, e già dietro di esso ci sono ombrelli sui germogli del secondo ordine. Il processo di fioritura dell'ombrello principale dura da 11 a 13 giorni, germogli e ombrelli del secondo ordine - da 12 a 14 giorni.

! importante I semi di carota stessi maturano solo 60 giorni dopo la fecondazione.

Proprietà utili e dannose per il corpo umano

Per la salute umana, questo ortaggio è estremamente importante, in quanto è in grado di fornire sostanze essenziali al corpo. In termini di composizione, i frutti di questo vegetale contengono beta-carotene - una sostanza che si dissolve solo quando è presente grasso.

Quando entra nel corpo umano, questo microelemento contribuisce alla sintesi della vitamina A. Inoltre, il beta-carotene è una sostanza che dà un tono eccellente. A sua volta, la vitamina A aumenta significativamente le funzioni protettive di tutte le mucose di una persona.

La principale proprietà della vitamina A è una significativa accelerazione del processo di rinnovamento della pelle e una visione migliorata. Ad esempio, una verdura cruda aiuta a rafforzare le gengive, contribuisce a un aumento di forza e un'altra proprietà utile delle carote è la capacità di rimuovere la bile dal corpo umano.

Inoltre, questo ortaggio è uno dei mezzi migliori per stabilizzare il processo metabolico. La sua introduzione nella dieta obbligatoria contribuisce alla normalizzazione del metabolismo proteico.

Per quanto riguarda gli effetti dannosi sul corpo umano, è vietato consumare questa cultura vegetale a quelle persone che hanno gravi malattie che sono direttamente correlate al tratto gastrointestinale.

• Quindi, non può essere aggiunto alla tua dieta con:
• ulcere duodenali;
• ulcere allo stomaco;
• gastrite;
• infiammazione dell'intestino tenue.

! importante L'assunzione eccessiva di questa cultura vegetale contribuisce all'accumulo di carotene nel corpo. A causa del suo eccesso, la pelle umana assume una tinta arancione.

Caratteristiche di carote in crescita e propagazione

Quando si coltivano da sé le radici, è necessario notare che è necessario piantare i semi in luoghi ben illuminati. Allo stesso tempo, in nessun caso si dovrebbe dimenticare la rotazione delle colture, come un processo obbligatorio di cambiamento culturale.

La semina è consigliata all'inizio della primavera, quando il primo strato di terreno si è già riscaldato. Esiste anche la possibilità di seminare prima, tuttavia, ciò può portare al congelamento. Prima della semina, è necessario eseguire una preparazione pre-semina, che consentirà di identificare i semi cattivi e consentirà di accelerare il processo di germinazione.

I semi dovrebbero essere piantati in terreno sciolto, molto fertile e preparato, per fare questo è necessario creare solchi e annaffiare il campo prima della semina. Successivamente, puoi seminare i semi disponibili non troppo densamente. In primavera, non devi dimenticare la coltivazione tempestiva della terra.

La prima applicazione di fertilizzante deve essere eseguita 3-4 settimane dopo l'emergenza. E il secondo - solo pochi mesi dopo. Il tempo di raccolta deve essere calcolato in base alla varietà piantata. Le varietà precoci vengono raccolte a metà estate, a media maturazione - dopo 80-110 giorni.

Per quanto riguarda le carote a termine, è consuetudine raccoglierlo nelle prime 2 settimane di settembre. Per raccogliere i frutti, è necessario minare ogni raccolto di radice con una forchetta o una pala. Dopo aver scavato, puoi estrarre il frutto da terra per le cime. Per la sua semplicità, questo ortaggio ricorda cipolle, barbabietole e rape.

Video: segreti di base per la coltivazione di carote

Malattie e parassiti delle carote

Il principale nemico della verdura è la cosiddetta mosca delle carote. Al fine di determinare se questo è un insetto sul tuo letto di colture a radice - presta attenzione alle foglie. Le foglie rotondeggianti indicano la presenza di mosche.

Per evitare la comparsa di questo parassita, è necessario evitare un'eccessiva umidità nei campi. Inoltre, se è apparsa una mosca di carota, possono essere utilizzati preparati speciali: Actellik, Intavir.

Per quanto riguarda le malattie, questo ortaggio è relativamente debolmente sensibile a vari tipi di malattie.

I principali sono:

• Alternaria;
• Cancrena cancrena.

Per prevenire la comparsa di queste malattie nel giardino, è necessario coltivare il terreno con una soluzione speciale di fluido bordolese. Questo è il requisito principale per la qualità delle cure per i letti.

Scopi di carote

Questa coltura vegetale è ampiamente usata in molti campi. Ad esempio: in medicina, cucina, cosmetologia. Maggiori dettagli - più lontano.

Medicina

È stato stabilito sperimentalmente che le carote hanno un gran numero di sostanze attive, che sono estremamente benefiche per il corpo umano. In medicina, è spesso usato come rimedio universale per il trattamento efficace delle malattie degli occhi, il metabolismo dei minerali, il trattamento dell'urolitiasi e persino le malattie dei calcoli biliari.

Cucina

In cucina, le carote hanno trovato il loro vero scopo. È usato come additivo per i piatti e cotto come piatto principale. Ad oggi, ci sono un gran numero di ricette diverse che non potrebbero essere fatte senza di essa.

Inoltre, viene utilizzato per cucinare non solo cibi salati, ma anche dolci. Le carote sono un ottimo ingrediente per torte o panini. Inoltre, questo ortaggio viene consumato crudo e bollito, fritto e in umido.

Lo sai Le carote sono utilizzate dal personale dello zoo nella dieta dei fenicotteri per preservare il colore, poiché questo ortaggio ha la proprietà di cambiare il colore della pelle.

Cosmetologia

In cosmetologia, questo raccolto di radici viene utilizzato per la produzione di varie creme e maschere per la pelle del viso e delle mani. Questa coltura vegetale ha un'eccellente proprietà per il ringiovanimento della pelle a causa dell'elevato contenuto di vitamina A. Nei rimedi popolari, il succo di carota e la sua polpa vengono utilizzati anche per ringiovanire la pelle.

Video: maschera di carota per capelli, viso, labbra e palpebre

Quindi, le carote sono una coltura vegetale molto utile che è abbastanza facile da coltivare. La cosa principale in questa materia è l'osservanza di tutte le regole e raccomandazioni per la coltivazione di questo frutto, e vale anche la pena fare attenzione quando lo si usa eccessivamente.