Il sedano è una popolare pianta vegetale che molte persone usano attivamente in cucina. Dona ai piatti un sapore speziato e ha una serie di effetti benefici sul corpo umano. È meglio coltivarlo nel metodo piantina di primavera. Come fare questo: leggi l'articolo.
Descrizione dell'impianto
Il sedano è una pianta di due anni che cresce fino a 1 m di altezza, con un rizoma ispessito e foglie sezionate da cirri. Fioriture in infiorescenze bianche. Appartiene alla famiglia degli umbellate.
Per scopi culinari, vengono coltivati 3 tipi di sedano: radice, picciolo e foglia. L'ortaggio a radice dà un raccolto radicato arrotondato, raggiungendo un diametro di 10 cm. Nelle foglie si formano foglie tenere. Le foglie di picciolo sono grandi, i piccioli hanno tonalità bianche o rosa.
Le varietà di piante a radice non sono così popolari come quelle a foglia
Il sedano ha un odore pungente e un sapore leggermente amaro. Viene utilizzato per la preparazione di insalate, primi e secondi, condimenti, salse, bevande vitaminiche. I semi sono usati come condimento.
Lo sai I residenti dell'antica Roma notarono che le foglie e le radici del sedano hanno un effetto positivo sui sistemi riproduttivi maschili e femminili. Secoli dopo, gli scienziati hanno dimostrato questa azione della pianta, rivelando in essa il feromone androsterone, che viene secreto dalle ghiandole sudoripare degli uomini per attirare rappresentanti del sesso opposto.
Una pianta vegetale ha una ricca composizione chimica. Contiene vitamine A, gruppi B, C, E, H, K, PP. È ricco di potassio, calcio, magnesio, sodio, fosforo, ferro, iodio, fluoro. In totale, è composto da 8 macrocellule e 17 microelementi. Ha anche amido e zuccheri, acidi grassi saturi e polinsaturi.
Le migliori varietà di sedano
Le migliori tra le varietà di radici sono: | Delle foglie più popolari sono: | Buone caratteristiche sono possedute da tali varietà di sedano picciolo come: |
Gigante di Praga | allegria | malachite |
diamante | Zahar | oro |
Albin | vela | pascal |
Anita | Kartuli | tango |
massima | dolce | trionfo |
Caratteristiche delle piantine in crescita a casa
Il sedano è una pianta resistente al freddo. Nelle regioni calde e nella corsia centrale, può essere seminato immediatamente su letti aperti. Nelle zone settentrionali è necessario applicare il metodo piantina. Coltivando la pianta con le piantine, puoi ottenere un raccolto precedente e migliore.
Video: Semina di piantine di sedano
Tempo di semina
Il momento ottimale per seminare semi per la coltivazione di piantine è la fine di febbraio - il primo marzo. L'inizio del processo dovrebbe essere calcolato in modo tale che prima del presunto impianto in piena terra o in una serra ci siano 60-70 giorni.
Selezione di serbatoi di atterraggio e terreno adatto
Per coltivare piantine, dovrai acquistare semi di alta qualità, preparare contenitori e substrato del terreno.
I semi sono meglio acquistare in un negozio specializzato. Questo ti assicura di ottenere sicuramente la varietà che desideri. Inoltre, tale seme non richiede un'ulteriore elaborazione. Devi scegliere solo nuove copie. Questi sono quelli che possono germogliare rapidamente e amichevolmente.
Come contenitori per germogli in crescita, vengono utilizzate scatole di legno o di plastica, compresse di torba, vasi e bicchieri di plastica.
Il terreno viene anche acquisito in un negozio specializzato. Dovrebbe essere leggero, sciolto e nutriente. Se ciò non è possibile, puoi farlo preparare il substrato del suolo da ingredienti come:
- torba (3 parti);
- vermiculite (1 parte);
- humus (1 parte).
! importante Il terreno preparato da te è soggetto alla disinfezione obbligatoria immergendoti a vapore, calcinando in forno o microonde, annaffiando con una soluzione di permanganato di potassio.
Trattamento delle sementi
I semi raccolti da soli o acquisiti "a mano" devono essere preparati per la semina. Il processo di preparazione è il seguente:
- Avvolgi i semi in una garza e immergili in acqua, riscaldati a + 40 ... + 50 ° C per mezz'ora.
- Per sostenere uno stimolatore della crescita, ad esempio "Epine", 2 ore.
- Disinfetta i semi mettendoli in permanganato di potassio (soluzione) per 45 minuti.
- Distribuire i semi su un panno umido e posizionarli a temperatura + 20 ... + 22 ° C per la germinazione.
- I semi sono pronti per la semina quando si schiudono.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4895/image_fyAadrPuirw31wgztJ97.jpg)
Semi di semina
Durante la semina, i semi devono essere distribuiti uniformemente sullo strato superficiale del substrato del terreno e leggermente spolverati con un sottile strato di torba. I serbatoi devono essere collocati in una stanza con un regime di temperatura di + 20 ° C.
Se i semi sono stati precedentemente germinati, i primi germogli dovrebbero apparire dopo 5-7 giorni. I semi che non sono stati sottoposti a preparazione preliminare danno piantine dopo 10-15 giorni.
Ulteriore cura della piantina
Dopo la comparsa delle piantine, la temperatura dovrà essere ridotta a + 15 ° C. Le piantine dovrebbero ricevere abbastanza luce solare, quindi devono essere coltivate in un luogo luminoso o organizzare un'illuminazione aggiuntiva. La stanza deve essere regolarmente ventilata per consentire all'aria fresca di fluire.
L'irrigazione viene prima effettuata dalla pistola a spruzzo o attraverso un setaccio fine. Se i semi sono stati seminati in un contenitore, dopo l'apparizione di 2 foglie è necessario raccogliere le piante in vasi separati.
I germogli erano forti e sani, dovevano essere nutriti. Il primo fertilizzante viene prodotto 10-12 giorni dopo la raccolta. Applicare nitrofosfato (1 cucchiaino / 10 l di acqua). La portata del fluido di lavoro è di 2-3 cucchiai. l. per 1 vaso. Se le piantine sono troppo pallide, ricorrere all'alimentazione con l'urea. Viene applicato 2-3 volte, resistendo a intervalli di 10-12 giorni.
1-2 settimane prima del movimento pianificato dei germogli nel terreno, è necessario iniziare la procedura di indurimento: portarli in strada, aumentando ogni giorno il tempo trascorso all'aria aperta
Atterraggio in piena terra
Prima di trapiantare piantine per aprire i letti, devi scegliere un posto adatto e prepararlo. È importante rispettare i tempi e la tecnologia di atterraggio ottimali.
Piantare piantine di sedano in piena terra
Tempismo ottimale
Il momento migliore per piantare piantine è la fine di aprile - l'inizio di maggio. Non dovrebbe esserci gelo in questo momento. La temperatura dell'aria ottimale per una buona crescita è + 19 ... + 22 ° C. I germogli dovrebbero avere un apparato radicale ben sviluppato, 4-5 foglie ed essere alto 12-15 cm.
! importante I germogli di sedano non temono le cadute di temperatura a + 5 ° C. Tuttavia, se i valori inferiori a + 10 ° C rimangono a lungo, ciò porta alla comparsa di un peduncolo nel primo anno e allo sviluppo di piccioli e colture radicali di scarsa qualità.
Selezione della posizione e schema di trapianto passo-passo
Il sedano produce le migliori rese se coltivato su terreni ricchi di minerali sabbiosi, leggeri e sciolti con pH basso o neutro. Quando si seleziona un luogo, è necessario fermarsi in un luogo ben illuminato e al riparo dalle bozze.
Per ottenere un raccolto di qualità, prevenire lo sviluppo di malattie e l'invasione di insetti dannosi le regole di rotazione delle colture devono essere rispettate - piantare sedano nei letti dove precedentemente erano coltivate patate, cetrioli, cavoli, pomodori e legumi. Non è necessario posizionare la pianta descritta nell'area dopo pastinaca, aneto, prezzemolo, carote.
In autunno, i letti dovrebbero essere preparati - scavando a una profondità di 25-30 cm e concimando: compost o humus (3,5-4 kg), doppio superfosfato (20 g / m²). In primavera, il fertilizzante minerale complesso (35–40 g) viene aggiunto al terreno.
Per quanto riguarda lo schema di piantare una coltura vegetale in un luogo costante di crescita, sembra così:
- I solchi sono fatti nel terreno ad una distanza di 45-50 cm l'uno dall'altro.
- I germogli vengono piantati in essi senza distruggere il coma di terra, osservando una distanza di 10 cm.
- Dopo la semina, il terreno viene inumidito.
Caratteristiche di ulteriore cura
Prendersi cura del sedano non richiede molto sforzo e tempo. Saranno necessarie procedure standard: irrigazione regolare, concimazione, allentamento, pacciamatura, diserbo, diradamento.
L'umidificazione del suolo viene effettuata una volta alla settimana, spendendo 5 litri di acqua per 1 m². Sono combinati con allentamento e pacciamatura. La prima procedura impedisce la comparsa di una crosta dura e migliora l'umidità e la conduttività dell'aria del terreno. Il secondo: mantiene l'umidità nel terreno e inibisce la crescita delle erbe infestanti.
Lo sai Nell'antichità, il sedano veniva attivamente utilizzato come elemento decorativo. Nella tomba di Tutankhamon è stato trovato un sudario, decorato con ghirlande di varie piante, incluso il sedano. E tra gli antichi greci era consuetudine intrecciare questa cultura vegetale nelle ghirlande con cui venivano premiati i vincitori degli sport.
L'assottigliamento viene eseguito secondo necessità. Dovrebbe esserci una distanza di 15-20 cm tra le piante adulte della foglia e le varietà di picciolo di un vegetale; 30-40 cm dovrebbero essere lasciati tra i cespugli delle piante della specie radicale.
Si consiglia di applicare i fertilizzanti due volte durante la stagione di crescita. La prima volta che devi fertilizzare la cultura 14 giorni dopo aver spostato i germogli in un posto permanente. Il secondo - 20 giorni dopo il primo. Per le varietà di foglie e picciolo sono necessarie miscele contenenti azoto e potassio; per la varietà di radici sono necessarie miscele di potassio.
Pertanto, tutti i tipi di sedano sono meglio coltivati attraverso le piantine. Con l'osservanza della tecnologia e un'adeguata tecnologia agricola, puoi ottenere piantine amichevoli e un raccolto precedente e completo.