Le carote sono un'importante fonte di carotene e altri elementi benefici in inverno. Inoltre, è una delle verdure più importanti e produttive coltivate dall'uomo. Tra le varietà con alto gusto e qualità produttive, si distingue la varietà olandese Cascade.
Descrizione e caratteristiche della varietà
Carrot Cascade è un ibrido di prima generazione ed è stato allevato da Bejo Zaden (Paesi Bassi). Nel 2001, la varietà è stata elencata nel registro di stato della Federazione Russa e suddivisa in zone nella regione centrale.
Forma e dimensioni
La cascata è una varietà di carote Chantane. La verdura ha una forma semiconica con un'estremità arrotondata leggermente affilata. La lunghezza della radice varia da 18 a 23 cm e il diametro è di 3-4 cm La superficie della verdura è liscia, livellata.
Qualità del gusto
Le carote a cascata contengono molto carotene (21 mg / 100 g), che causa il suo intenso colore arancione. La radice del raccolto di radice è anche arancione, ha una dimensione ridotta. Il sapore delle carote è dolciastro e succoso. Contiene 8,2% di zuccheri e 14,3% di solidi.
Questa carota è buona per il consumo fresco, la preparazione di insalate e altri piatti, per alimenti per neonati e dietetici. Inoltre, un ortaggio arancione è perfetto per ottenere il succo: 1 kg di radici produce 0,5 l di succo.
Lo sai Anticamente, le carote erano viola, gialle e rosse. Allo stesso tempo, entrambe le parti superiori sono state utilizzate per l'alimentazione e per il trattamento. Un raccolto di radice d'arancia con un alto contenuto di carotene fu generato a causa degli sforzi degli olandesi solo nel 17 ° secolo.
Varietà Produttività
Il volume della raccolta delle carote dipende dal tipo di terreno e dalla tecnica di coltivazione agricola. La migliore resa della varietà è su terreni sciolti, sebbene possa mostrare una buona produttività su terreni medio-duri.
La resa più elevata è stata ottenuta nella regione di Vladimir, dove sono state raccolte 709 tonnellate di carote da 1 ha. In media, la resa della varietà è compresa tra 4,5 e 7,5 c / ha. Le carote a cascata possono essere raccolte meccanicamente. Commercializzazione delle colture a radice - 93%.
Date di maturazione
Questo ortaggio ha un periodo di maturazione medio-tardivo. Il suo raccolto inizia a essere raccolto il 120-130esimo giorno dall'emergere delle piantine. Questa è la maturità tecnica dell'ortaggio e la raccolta selettiva delle singole colture a radice può essere effettuata già a luglio.
Grado di immunità alle malattie
La varietà a cascata ha una buona immunità e si mostra bene in diverse condizioni climatiche. È resistente alle malattie fungine: alternariosi, marciume nero, cercosporosi.
Lo sai La quantità massima di carotene viene assorbita dalle carote bollite con l'aggiunta di olio vegetale. Le verdure crude vengono digerite peggio dal corpo umano.
Vantaggi e svantaggi della varietà
- Varietà di carote Cascade si innamorò dei coltivatori di ortaggi per le seguenti qualità:
- ottimo gusto;
- alto contenuto di carotene;
- presentazione dei prodotti;
- alta produttività stabile;
- buona qualità di conservazione;
- semplicità;
- idoneità per la pulizia della macchina.
Lo svantaggio della varietà Cascade è uno: l'incapacità di utilizzare il proprio materiale di semina, poiché è un ibrido (F1).
Caratteristiche di semina e cura delle piante
Per ottenere rese elevate di colture di radici di arance, è necessario seguire le semplici regole della tecnologia agricola di questa coltura. Per piantare una verdura, dovresti scegliere un sito adatto e preparare il materiale da seminare per la semina e, dopo che le piante sono germogliate, prenditi cura di loro adeguatamente.
Date e luogo
Guarda
Per raccogliere le prime colture a radice, pratica la semina invernale. Tuttavia, questo metodo non può essere utilizzato in aree con inverni rigidi o con disgeli, dopo di che ritornano le gelate.
Pertanto, di solito viene data preferenza alla semina primaverile, quando non si prevedono più gelate.
Se le carote sono necessarie per la conservazione durante il periodo invernale, si consiglia di seminare nei giorni in cui la temperatura di giorno è impostata a + 15 ... + 18 ° С. Il terreno dovrebbe avere il tempo di riscaldarsi a + 5 ... + 7 ° С.
Acidità del suolo e rotazione delle colture
Le carote preferiscono crescere su terriccio sabbioso neutro (6-7 pH), terreno argilloso e torboso. Non dovresti piantare questo ortaggio dove in precedenza sono cresciute carote stesse, nonché prezzemolo, pastinache, aneto e fagioli. Bene, se questo raccolto è stato preceduto da patate, cetrioli, zucchine, cavoli, pomodori, aglio e cipolle.
In primavera, la trama dovrebbe essere livellata con un rastrello La trama per la semina dovrebbe essere preparata in autunno e introdotta durante lo scavo dei letti di fertilizzante. Allo stesso tempo, per 1 m² è necessario assumere 30 g di superfosfato, 15 g di potassio, 20 g di azoto e 2-3 kg di humus. Se il terreno sul futuro letto di carota ha un'acidità elevata, dovrebbe essere calcinato.
! importante Per ridurre l'acidità, la cenere e la farina di dolomite devono essere aggiunte al terreno.
Come preparare i semi per la semina
Il seme prima della semina richiede preparazione per migliorare la sua germinazione e proteggere dall'apparizione di alcune malattie.
Di norma, vengono utilizzati 4 metodi di trattamento delle sementi:
- Metti il seme per 1 giorno in acqua con una temperatura di circa + 30 ° C. Cambia l'acqua almeno 6 volte.
- Usa la soluzione di cenere. Per fare questo, versare 1 cucchiaio in acqua calda. un cucchiaio di cenere e bagnare i semi. Quindi lavare i semi con acqua pulita, avvolgerli in un pezzo di stoffa e posizionarli sullo scaffale del frigorifero, dove si tengono per 2 giorni.
- Versa i semi in un sacchetto di cotone e immergili in acqua riscaldata a 50 ° C, e dopo 2-3 minuti, trasferisci in acqua fredda per raffreddare.
- Semi gorgoglianti (in presenza di un gorgogliatore). Per fare questo, metterli per 20 ore in una soluzione di preparati Epin o Silk con saturazione di ossigeno.
La germinazione dei semi della varietà Cascade è buona. Pertanto, per non eseguire lavori di assottigliamento dei letti e risparmiare semi, è possibile piantarli sul nastro adesivo a una distanza di 2-3 cm l'uno dall'altro.
Innaffiando e allentando il terreno
Per ottenere un ricco raccolto di ortaggi a radice d'arancia, è necessario organizzare l'irrigazione corretta dei letti di carote. Durante l'irrigazione, il terreno deve essere inumidito a una profondità di 0,3 m. Il giorno successivo dopo l'irrigazione, si consiglia di allentare il terreno e rimuovere le erbacce allo stesso tempo.
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Anche l'eccessiva umidità è inaccettabile, poiché le colture di radici iniziano a rompersi, si ricoprono di piccoli germogli e le cime stanno crescendo troppo.
Fondamentalmente, le carote vengono irrigate una volta ogni 7 giorni. Inizialmente, l'irrigazione viene eseguita in base alla proporzione di 3 litri per 1 m². Quindi, dopo il secondo assottigliamento, il volume di irrigazione raggiunge i 10 litri. Con la crescita attiva della cultura, la quantità di umidità viene aumentata a 20 litri.
Per 1,5–2 mesi prima della raccolta, le piantagioni vengono annaffiate una volta ogni 10-14 giorni al ritmo di 10 litri per 1 m². 2 settimane prima della raccolta delle colture a radice, l'irrigazione dovrebbe essere fermata.
Fertilizzante e diradamento
Per l'intero periodo vegetativo delle carote Cascade, è necessario eseguire 2 condimenti principali:
- 21-28 giorni dopo l'emergere di piantine;
- 2 mesi dopo la precedente applicazione di fertilizzante.
Per l'alimentazione, è necessario preparare una tale soluzione nutritiva (per 1 secchio con un volume di 10 l):
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di nitrophoska;
- 0,5 l di cenere;
- 20 g di nitrato di potassio;
- 15 g di urea e doppio superfosfato.
La concimazione dovrebbe essere effettuata insieme alla procedura di irrigazione. Diluizione della semina due volte. Questo viene fatto per la prima volta quando la pianta forma una terza foglia. Questo di solito si verifica 3-4 settimane dopo la semina dei semi. Il processo stesso viene eseguito dopo un'abbondante bagnatura dei letti. Allo stesso tempo, viene creato uno spazio tra le piante di 2–2,5 cm e il secondo assottigliamento viene effettuato 3 settimane dopo la prima procedura. Tra le colture di radici lasciare una distanza di 4,5-5 cm.
! importante Il diradamento delle carote è meglio farlo la sera, perché durante il giorno l'odore di una verdura può attirare i parassiti degli insetti. Le piante strappate devono essere allontanate dalla semina, in modo che l'aroma non sia evidente.
Disinfestazione, malattia e controllo delle infestanti
Le carote possono infettare varie malattie, nonché attacchi di parassiti. Pertanto, è importante sapere quali misure dovrebbero essere adottate quando si verifica un problema specifico.
Malattie come la batteriosi, la septoria, la fomosi e il marciume possono ridurre significativamente i raccolti. L'infezione da batteriosi si verifica attraverso semi o detriti vegetali colpiti. Pertanto, i semi dovrebbero essere decontaminati prima di piantare e le cime e altra vegetazione dovrebbero essere rimosse dai letti. Per la disinfezione, una soluzione di Tigama è adatta.
I segni di septoria sono piccole macchie clorotiche sulle foglie della radice, che dopo un po 'acquisiscono un colore marrone. L'umidità elevata contribuisce alla rapida diffusione della malattia.
Per combattere la septoria, il trattamento viene effettuato con una miscela di Bordeaux all'1% con un intervallo di 10-12 giorni. I campioni fortemente colpiti devono essere strappati e smaltiti.
Rot (grigio, bianco, rosso, nero) appare durante la conservazione. Per eliminare la malattia, è necessario coltivare terreno con un alto livello di acidità, applicare fertilizzanti contenenti azoto e una pulizia regolare delle piantagioni di carote dall'erba infestante.
Prima di mettere le verdure in deposito, dovrebbero essere cosparse di gesso. Assicurati di seguire le regole di conservazione di questi raccolti. La putrefazione rossa viene rilevata sotto forma di macchie marroni sulle carote, nel punto in cui la sclerotia nera del fungo appare nel tempo.
Il letame, che viene utilizzato come fertilizzante, può provocare la malattia. La putrefazione nera può essere trovata nelle aree putride scure della verdura. I campioni malati devono essere estratti.
Le carote possono anche essere attaccate da parassiti come mosche di carote, palline invernali, lombrichi e lumache. Più profondo può essere raccolto a mano, se non ce ne sono molti. È anche bene usare trappole: a questo scopo, le lattine di birra sono sepolte nel terreno.
Per combattere i parassiti degli insetti vengono utilizzati preparati insetticidi come Anometrin, Revikurt, Etafos. Per spaventare gli artropodi, puoi anche piantare cipolle, aglio, calendule o calendule nei corridoi.
Raccolta e conservazione
Le carote a cascata vengono raccolte dopo 120-130 giorni. Le colture di radici vengono raccolte man mano che crescono e sono necessarie da luglio. E quando si pianta nell'ultima decade di aprile, le carote possono essere raccolte in agosto. In estate, le giovani carote vengono strappate per mangiare, ma i raccolti di radici che rimangono nel terreno stanno guadagnando massa.
! importante Se, al posto della sabbia, vengono prese carote di cipolle per conservare le carote, ciò contribuirà a prevenire il processo di decomposizione, poiché ha proprietà battericide. Quando la buccia non è abbastanza, è meglio fare un decotto e immergere le radici in esso, quindi asciugarlo prima di riporlo.
Per raccogliere queste verdure, dovresti scegliere una giornata asciutta e chiara. Dal terreno leggero, le colture di radici possono essere estratte dalle cime e da un terreno più pesante le scavano con una pala. Quindi il raccolto viene smistato, scartando campioni danneggiati da mezzi meccanici o malattie.
Alle colture di radici selezionate, le cime vengono tagliate fino alla testa, quindi vengono asciugate sotto un baldacchino per un paio di giorni e trasferite al deposito. Per la conservazione, una cantina o cantina è adatta. Le carote sono collocate in scatole di legno (o plastica) e cosparse di sabbia.
Quindi, le carote Cascade hanno un ottimo gusto e contengono molto carotene. La coltivazione agricola di una varietà è tipica delle carote e il rispetto di tutte le regole di coltivazione di un ortaggio aiuterà a ricevere regolarmente un raccolto eccellente di raccolti sani.
