Il tè alle carote è una bevanda salutare che viene utilizzata per trattare alcuni problemi di salute. Dato che una tale bevanda nella vita di tutti i giorni non è molto comune e molti non ne hanno nemmeno sentito parlare, considereremo quali sono i benefici del tè di carota, come prepararlo e berlo correttamente.
La composizione chimica delle carote
Tutti sanno che le carote sono un vegetale utile per il corpo umano, in quanto sono ricche di contenuto:
- β-carotene;
- calcio;
- potassio;
- zinco;
- di rame;
- vitamine: C, B, PP, H, A, E;
- acidi: malico, folico;
- flavonoidi.
Vitamine ed oligoelementi sono immagazzinati nelle carote anche durante il trattamento termico, quindi una bevanda a base di esso è anche molto utile. Il tè più utile è considerato il tè di foglie di carota, che, oltre ai suddetti nutrienti, contiene anche grandi quantità di vitamina K e selenio, iodio, clorofilla e caffeina.
Proprietà utili del tè di carota
Il tè di carota viene solitamente utilizzato per:
- virale e raffreddore;
- problemi agli occhi
- problemi digestivi e alcune malattie del tratto gastrointestinale;
- malattia renale
- problemi con la prostata;
- ipertensione;
- costipazione.
Lo sai Di solito, durante il trattamento termico delle verdure, la quantità di antiossidanti nella composizione è significativamente ridotta, ma nelle carote è vero il contrario. — il contenuto di antiossidanti aumenta di 2 volte, il che rende la verdura ancora più utile.
- Qual è l'uso:
- Le carote sono più utili per il corpo del bambino quando lo scheletro sta attivamente crescendo, quindi la bevanda aiuta a rafforzare le ossa.
- La bevanda stimola il sistema immunitario e protegge il corpo dagli effetti di virus e batteri.
- Il prodotto è caratterizzato da un basso contenuto calorico e attenua la sensazione di fame, quindi può essere bevuto da persone che sono a dieta.
- Le carote hanno un effetto positivo sulla pelle, rallentano il processo di invecchiamento, resistono all'acne, regolano le ghiandole sebacee, migliorano la carnagione, rafforzano le pareti vascolari.
- La bevanda stabilisce un metabolismo, rimuove le tossine, le tossine, purifica il sangue.
- Le donne lo apprezzano molto, perché ha un effetto benefico su unghie e capelli, aiuta a rafforzarli e guarisce la seborrea e la fragilità.
Ricette Di Tè Alle Carote
Su Internet puoi trovare molte ricette per il tè alle carote usando verdure o cime fresche e secche. Di seguito sono riportate le migliori ricette con una descrizione dettagliata del processo di cottura e delle caratteristiche del consumo.
Dalle carote fresche
Una verdura fresca è adatta per preparare il tè tutto l'anno, ma un prodotto appena raccolto che contiene la massima quantità di vitamine e succo è più adatto a questi scopi. Per preparare il tè, dovresti usare carote di alta qualità senza tracce di putrefazione, danni, malattie o esposizione a parassiti.
! importante È meglio preparare il tè da piccoli ortaggi a radice che hanno un colore arancione brillante — tali carote sono molto più dolci e hanno un gusto e un aroma più ricchi.
Per preparare una bevanda gustosa, si consiglia di seguire le istruzioni:
- Le carote vengono lavate accuratamente sotto l'acqua corrente più volte per eliminare polvere e sporco.
- La verdura viene sbucciata e macinata usando una grattugia o un tritacarne.
- In una teiera preriscaldata, vengono versate carote grattugiate, 250 ml di acqua bollente vengono versati e intasati strettamente.
- Lasciare un drink per 30 minuti.
Per migliorare il gusto, puoi aggiungere zucchero, miele o le tue spezie aromatiche preferite alla bevanda fresca. Puoi bere la quantità preparata immediatamente o in mezza porzione 2 volte al giorno.
Da carote secche
Esistono diversi modi per preparare le carote secche, ideali per preparare il tè:
- Asciugare in forno: Le colture di radici lavate sotto l'acqua corrente sono sbucciate. Puoi macinare una verdura usando un tritacarne o una grattugia con maglie larghe. Le materie prime sono inizialmente disposte su carta cerata, lasciate scolare il succo e spedite ad asciugare in forno su una teglia coperta di carta pergamena. Il forno in quel momento dovrebbe già riscaldarsi fino a 100 ° C. La temperatura viene ridotta a 80 ° C e le carote vengono essiccate fino ad ottenere un colore marrone chiaro. Il tempo di asciugatura dipende dal tipo di forno e richiede in media 1,5–2,5 ore. Quando il raccolto di radice si asciuga bene, è necessario rimuovere la padella e lasciarla a temperatura ambiente in modo che il tè di carota sia completamente raffreddato.
- Naturalmente asciutto: in estate, in una giornata di sole, le carote si asciugano bene e rapidamente in strada sotto il sole cocente. Gli ortaggi a radice lavata si liberano della pelle e tagliano a cubetti o cannucce. Affinché le carote si asciughino bene su tutti i lati, la spargono su un foglio di metallo coperto di carta pergamena. Nel processo di essiccazione, 3-4 volte al giorno, le materie prime devono essere miscelate. Di notte, le carote vengono portate nella stanza e il giorno successivo vengono nuovamente portate in strada. Ripetere la procedura fino a quando la verdura tritata si asciuga bene. Questa operazione può richiedere 2-4 giorni, a seconda della temperatura e della posizione dell'aria.
- Asciugare in un essiccatore elettrico: Il modo più semplice è quello di rendere vuoto un tè di carota usando uno speciale essiccatore per verdure. La verdura preparata (lavata, sbucciata) viene strofinata su una grattugia grossa e posta in un essiccatore. È necessario impostare la modalità e la temperatura in base alle raccomandazioni specificate nelle istruzioni per il dispositivo. Il tempo di asciugatura dipende anche dalle caratteristiche del dispositivo e può variare dalle 4 alle 8 ore.
Video: raccolta del tè di carote per l'inverno
Il tè di verdure essiccate è più saporito di quello fresco, è più aromatico e ricco. Per fare un drink con 1 cucchiaio. l. tè alla carota con 200 ml di acqua bollente. Le foglie di tè vengono versate nella teiera, riempite con acqua e tappate con un coperchio. Infondere la bevanda dovrebbe essere di 30 minuti, mangiare senza additivi o con zucchero / miele / spezie. La quantità di bevanda consumata al giorno dovrebbe essere fino a 300 ml.
Dalle cime delle carote
Le cime di carota vengono spesso utilizzate anche per preparare tè sani. I piani possono essere usati appena tagliati o asciugati.
! importante Le cime di carota fresche sono amare, quindi possono rovinare il gusto della bevanda, per evitare ciò, si consiglia di scottare le verdure più volte con acqua bollente prima di scottarle.
Prendi in considerazione 2 opzioni per il tè dall'alto:
- con fresco: per preparare un drink vengono scelti giovani gambi verdi con foglie, lavati più volte sotto l'acqua corrente e tritati con un coltello. Per 200 ml di acqua bollente, viene utilizzata 1 ora di verdure, lasciata per 10 minuti, sotto un coperchio. Filtrare, aggiungere miele o zucchero a piacere;
- con essiccato: per preparare una bevanda, le cime essiccate (1 cucchiaino) vengono preparate con acqua bollente (1 tazza), lasciate per 10 minuti per la preparazione. Per dare un aroma pronunciato, aggiungi un po 'di tè nero, verde o spezie.
Per preparare le cime per l'inverno, viene asciugato al sole nella calda estate. Le foglie appena raccolte vengono accuratamente lavate e tagliate con un coltello, stese su un giornale sotto il sole cocente, mescolate 3-4 volte durante il giorno. Affinché le cime si asciughino completamente, sono sufficienti 2 giorni. Il tè con le carote deve essere assunto 100 ml 2-3 volte al giorno per 15 minuti prima di mangiare.
Tè alla carota con erbe e frutti di bosco
Molto gustoso è il tè di carote con l'aggiunta di una varietà di frutta ed erbe, che lo rende più saturo e aromatico. Tale bevanda può essere consumata 2-3 volte al giorno per 1 tazza, in sostituzione di tè o caffè regolari.
Per fare un drink, mescola rosa canina, ribes, lamponi, 2 cucchiai. l., carote secche - 3 cucchiai. l., ortica essiccata - 1 cucchiaio. l., menta - 1 cucchiaio. I componenti asciutti devono essere riempiti con 1 litro di acqua bollente e lasciati nella teiera per 1 ora. Dopo il tempo specificato, filtrare la bevanda e bere con l'aggiunta di miele o in forma pura.
Lo sai Patria delle carote — Afghanistan, dove nelle carote selvatiche è diventato viola. Le solite carote arancioni ci sono state portate nei Paesi Bassi, migliorando le caratteristiche gustative e le dimensioni della verdura.
Danno e possibili controindicazioni
Qualsiasi farmaco ha controindicazioni per l'uso, anche il tè di carota non fa eccezione. Bere un drink è vietato alle persone allergiche alle carote, allo stomaco e alle ulcere duodenali e alle infiammazioni dell'intestino tenue. Il consumo di tè di carote per le donne durante la gravidanza e l'allattamento non è raccomandato.
Se non si seguono le raccomandazioni per bere il tè, possono manifestarsi reazioni avverse sotto forma di letargia, nausea, vomito, sonnolenza, mal di testa.
Pertanto, il tè di carota è una bevanda molto utile che può curare alcune malattie e rafforzare il sistema immunitario. Per ottenere il massimo beneficio e non danneggiare il corpo, è necessario seguire le raccomandazioni per la preparazione e l'uso della bevanda.