La scelta di una varietà di cavolfiore diventa spesso un problema per il proprietario dell'area suburbana. Affinché abbia successo, è necessario tenere conto delle condizioni climatiche, della composizione del suolo e dell'acidità. Di seguito troverai una descrizione dettagliata delle migliori varietà di questa varietà di cavolo con diverse date di maturazione per la coltivazione in piena terra.

Le migliori varietà per la coltivazione

Per la coltivazione in piena terra, sono adatte varietà di maturazione precoce, medio precoce e tardiva. Si differenziano per forma della foglia, dimensione della testa, densità e colore.

I primi voti

Le varietà precoci comprendono varietà la cui stagione di crescita dura 90-110 giorni. Puoi provare questo cavolo già a partire da giugno. Le piantine vengono seminate a marzo.

Lo sai Amante della coltivazione di verdure giganti dall'America, John Evans è riuscito a procurarsi alcuni dei più grandi tipi di cavolo al mondo. Dalla pelle bianca pesava 34,4 kg, colore - 27,5 kg, broccoli - 15,8 kg, Bruxelles - 14,1 kg.

Il cavolo precoce non è adatto per la conservazione. Le teste dovrebbero essere consumate nei prossimi 14 giorni dopo la raccolta o congelate.

Di seguito troverai i nomi e le descrizioni delle varietà e degli ibridi più popolari. I primi 10 includevano entrambi esemplari varietali di lunga data che sono stati a lungo testati e recentemente allevati.

Snowball 123 (Snow globe)

Grandi teste di cavolo di forma piatta arrotondata si formano in cavoli di questa varietà. Ognuno di essi raggiunge una massa di 0,5-0,9 kg. La produttività è di 1,5–2 kg per 1 m².

La varietà è preziosa per la sua buona resistenza alle principali malattie delle piante crocifere e per la resistenza alle avverse condizioni meteorologiche. Le copertine sono autochiudenti, il che aiuta a proteggere la testa dagli effetti della luce solare torrida e delle intemperie, per preservare il suo colore bianco candido e l'integrità.

Le teste hanno un gusto eccellente. Possono essere utilizzati con usi di cottura versatili.

Movir-74

Questa varietà di selezione russa, creata per essere piantata in una qualsiasi delle regioni della Federazione Russa, inclusa la corsia centrale. Le teste sono di forma rotonda, con un peso di 0,7–1,3 kg e una lunghezza di 15–25 cm e possono essere di colore bianco o giallo. La struttura è molto densa. Le teste contengono dal 3 al 5% di zucchero e il 10% di solidi. Sono adatti per la cottura fresca, per conserve e decapaggio.

La resa in pendenza è di 2,5–4 kg / m². Movir-74 è ben tollerato dalle alte temperature e dal freddo.

Lo sai Oltre alle teste bianche di cavolfiore, gli allevatori allevavano anche arancia, giallo, verde e viola.

Vinson f1

L'ibrido viene dall'Olanda. Forma uno sbocco verticale. La testa è bianca, densa, liscia, con un peso fino a 3 kg. Con 1 m² con la giusta tecnologia agricola e condizioni meteorologiche favorevoli, puoi rimuovere 5,8 kg di cavolo. I vantaggi dell'ibrido includono un gusto eccellente, una buona resistenza ai patogeni e ai parassiti, la sicurezza della presentazione dopo il trasporto, la maturazione amichevole delle teste di cavolo.

Alfa

Questa varietà è un prodotto del lavoro degli allevatori tedeschi. Le sue teste sono piccole, del peso di 1,2-1,5 kg. Sono densi, di forma arrotondata, bianchi con una consistenza delicata. Hanno un ottimo sapore. Maturano insieme. Utilizzato in cucina con scopi universali. La varietà del raccolto si ottiene da metà luglio a fine agosto. Il livello di resa è di 3,5–5 kg / m². Grazie alle foglie a chiusura automatica, la testa viene mantenuta intatta e non è esposta a influenze esterne.

Casper F1

Un altro ibrido dell'allevamento olandese. Matura in breve tempo - in soli 85–95 giorni. La sua produttività è molto alta - 8-10 kg / m². Le teste sono legate con un peso di 2–2,5 kg. Sono solidi, bianchi. Gusto, gradevole, tenero, succoso. Maturano insieme.

La varietà è speciale perché tollera il calore e la bassa umidità, senza ridurre il numero di colture e la sua qualità. È ben conservato e tollera il trasporto. Può essere coltivato in primavera, estate e autunno inoltrato.

Unibotra

Il voto è realizzato in Germania. È caratterizzato da teste a cupola molto grandi che pesano 2–2,5 kg, bianche come la neve. Questo cavolo ha foglie ben sviluppate che aiutano a mantenere la presentazione della testa. Il gusto della verdura è alto.

La varietà è resistente alle alte temperature. Può essere coltivato tutto l'anno.

Whiteaxel F1

Ibrido dell'azienda giapponese Sakata. La rosetta delle foglie di questo cavolo viene sollevata, non si diffonde. Le teste sono grandi, arrotondate piatte, bianche. Caratterizzato da densità. La massa di ciascuno è fino a 2,5 kg.

L'ibrido è apprezzato per la sua elevata produttività - fino a 4,8 kg / m², resistenza all'umidità elevata, basse temperature, gelate primaverili, senza pretese in partenza. In cucina, le teste vengono utilizzate per scopi universali.

Baldo

Le teste maturano molto presto - dalla semina delle piantine nel terreno alla raccolta, ci vogliono solo 55 giorni. Il cavolo è di forma rotonda, pesa 1-2 kg, di colore bianco latte. Le sue foglie sono larghe. Il gusto e le qualità commerciali sono molto alti.

L'ibrido è caratterizzato da una buona resistenza alle infezioni da muffa e fusarium.

Puoi piantare il cavolo in 2 fasi: in primavera e in estate. La sua produttività è di 3,8-5,5 kg.

Perfezione bianca

Fatte salve le date di semina consigliate, questo ibrido può essere raccolto due volte a stagione. Forma non troppo grande (pesa 0,9 kg), ma teste dense e forti a forma di cupola. Sono di colore bianco. Le foglie interne coprono bene il frutto, proteggendolo così dalle intemperie e dalla sporcizia.

Lekanu F1

Ibrido svizzero con teste uniformi molto dense di colore bianco che pesano 2-3 kg. Questo cavolo sta crescendo rapidamente e si sta sviluppando rapidamente. Adatto per il montaggio tramite nastro trasportatore durante la primavera-estate. Le teste maturano insieme. Sono usati per scopi culinari universali.

Un sistema fogliare ben sviluppato consente di trasportare la verdura senza perdere la sua presentazione. Gusto in cima.

Lo sai L'uso di soli 130 g di cavolfiore copre completamente il fabbisogno giornaliero di una persona per la vitamina C. In esso vi è più acido ascorbico che nelle arance e nei limoni.

Varietà medio precoci

Il periodo che va dall'emergenza della piantina alla maturazione della testa in varietà medio precoci dura da 110 a 135 giorni. Possono essere conservati più a lungo rispetto alle copie precedenti. I semi di semina per le piantine dovrebbero essere fatti dal 10 aprile al 12 maggio.

Goodman

Gli allevatori olandesi hanno lavorato alla coltivazione della varietà. Sono riusciti a ottenere una varietà ad alto rendimento, che dà le stesse teste bianche a forma piatta della stessa dimensione. Il peso di un pezzo è di 0,8-1,5 kg. Indicatori di rendimento - 3,2–4,6 kg / m².

Il cavolo è caratterizzato da un gusto delicato e meraviglioso. Le teste sono completamente protette dalle foglie. Con un apparato radicale ben sviluppato, la pianta vegetale non ha paura del caldo e della siccità. Un altro vantaggio è la resistenza alle malattie e agli insetti dannosi. Le teste sono perfettamente conservate e trasportano il trasporto. Grazie a ciò che è adatto per la coltivazione in vendita.

Parigino

Allevato in Russia. La varietà si distingue per l'elevata produttività (2,2-2,6 kg / m²), la maturazione quasi simultanea di teste dense e grandi (peso 1 kg), eccellenti proprietà di stagionatura (circa 70 giorni nelle condizioni necessarie), caratteristiche gustative ad alto livello, buona resistenza alle malattie e alle gelate.

Fremont F1

L'ibrido è famoso per le sue enormi teste, che possono raggiungere un peso fino a 3-5 kg. È allevato dagli olandesi. La pianta è potente. In grado di coprire in modo indipendente le teste con foglie. Le teste sono arrotondate, dense, bianco latte.

La varietà è facile da curare. Non riduce la resa e la qualità del frutto in condizioni climatiche avverse.

Ametista F1

Ha la principale differenza rispetto alla maggior parte delle varietà in esame: la testa è viola. L'ametista divenne il primo ibrido al mondo con un colore simile. I suoi creatori sono allevatori olandesi. Piccole teste, raggiungono una massa di 0,7-1,1 kg. Hanno un gusto molto alto. La resa dell'ibrido è elevata, a un livello di 3 kg / m².

Gigante d'autunno

I capi di questa varietà sono grandi e densi. Sapore succoso e tenero. La massa di un pezzo è di 850 g.

Il gigante autunnale può resistere al freddo, necessita di annaffiature, concimazioni e hilling regolari. I suoi principali vantaggi sono un alto livello di produttività e un'eccellente presentazione delle teste.

Cheddar F1

Questo ibrido forma teste arancioni - questo indica che hanno un contenuto aumentato di beta carotene. Sono caratterizzati da densità, una forma circolare piatta, una massa di 1-2 kg. Caratteristiche di gusto e merce delle teste ai massimi livelli.

L'ibrido può essere coltivato dall'inizio della primavera al tardo autunno. La raccolta viene utilizzata per scopi universali.

Gradi tardivi

Le varietà tardive maturano in 150 giorni o più. Sono coltivati ​​in regioni con un clima mite, in modo che le prime gelate non catturino il raccolto. La raccolta dell'ultimo cavolo può essere effettuata fino al tardo autunno.

Varietà e ibridi con una lunga stagione di crescita nelle giuste condizioni possono essere conservati per diversi mesi.

Cortes F1

Ibrido ad alto rendimento dell'azienda svizzera Syngenta. È considerato il migliore tra le specie successive. Forma teste bianche con gusto e commerciabilità eccellenti. Il peso di 1 pezzo va da 2 a 3 kg. È caratterizzato da un livello assoluto di auto-occultamento. Le teste sono adatte per un uso, una lavorazione e un congelamento freschi.L'ibrido fornisce rese stabili e elevate solo in terreni fertili e richiede una medicazione minerale regolare.

Residente estivo

Gli indubbi vantaggi della varietà sono: senza pretese per le condizioni di coltivazione e cura, resistenza allo stress, versatilità di applicazione, buon gusto, lungo periodo di fruttificazione. Le teste sono formate dense, arrotondate, leggermente appiattite, con una struttura a grana fine. Il peso di 1 pezzo è di 0,4-0,8 kg.

Le regole di base della crescita

Il cavolfiore viene spesso coltivato con piantine. Solo nelle regioni con un clima mite la semina può essere effettuata immediatamente su letti aperti.

I semi di cavolo vengono seminati sulle piantine da fine marzo a metà aprile. Prima della semina, è necessario acquistare o preparare contenitori per piantine, miscela di terreno e lavorazione dei semi.

! importante I semi e il terreno adeguatamente preparati prima della semina aumentano ulteriormente la resa del cavolo di circa il 30%.

La miscela di terreno può essere acquistata in un negozio specializzato o fatta a mano, mescolando in parti uguali terreno erboso, humus, torba. Dovrebbe essere allentato, con buona umidità e conduttività dell'aria, con acidità neutra o leggermente alcalina. Il terreno fai-da-te deve essere disinfettato. Viene conservato in forno, a vapore, nel microonde, innaffiato con acqua bollente o permanganato di potassio. Prima della semina, il terreno deve essere ben inumidito.

I semi sono selezionati il ​​più grande. Innanzitutto, vengono immersi per 20 minuti in acqua riscaldata a una temperatura di + 50 ° C, quindi immersi per 8 ore in una soluzione di permanganato di potassio.

Durante l'atterraggio, è necessario aderire alla seguente tecnologia:

1. In una miscela di terreno umido, eseguire scanalature profonde 1 cm, osservando intervalli di 3 cm.
2. Approfondisci i semi nelle scanalature.
3. Cospargere di terra.
4. Sigilla un po '.
5. Invia il serbatoio in una stanza con una temperatura di + 18 ... + 20 ° С.

Dopo la germinazione, la temperatura viene ridotta a + 6 ... + 8 ° C. Una settimana dopo, nuovamente aumentato a + 10 ... + 12 ° C. 1,5 settimane dopo il morso, è necessario un pick in contenitori separati. È meglio farlo in vasi di torba. Tuttavia, i bicchieri di plastica lo faranno.Durante la crescita, le piantine dovrebbero essere fertilizzate due volte. La prima volta - 10 giorni dopo la semina in contenitori separati. Il secondo - dopo aver atteso altri 10 giorni. Viene utilizzata una miscela di fertilizzanti superfosfati contenenti potassio diluiti in acqua (20 g + 10 g + 10 l).

2 settimane prima di trasferirsi nel letto del giardino, le piantine vengono portate quotidianamente all'aperto, a partire da 40 minuti al giorno, aumentando gradualmente la durata della procedura di indurimento.

I germogli di varietà precoci vengono spostati in piena terra quando passa la minaccia del gelo - da fine aprile a metà maggio. La semina del cavolo di metà inizio viene prodotta da metà maggio a metà giugno e alla fine di luglio. In questo momento, le piantine raggiungeranno l'età di 35-50 giorni. La prima volta dovrà essere nascosto dal sole.

! importante È meglio piantare cavolfiore dopo siderata, carote, cipolle, cereali, cetrioli, patate. I cattivi predecessori di questa coltura vegetale sono tutti rappresentanti della famiglia delle crocifere, pomodori, barbabietole, ravanelli, rape, ravanelli.

Per la coltivazione, scegli una zona tranquilla, riparata dalla sezione dei venti, che è ben illuminata dal sole. Il terreno deve essere neutro o leggermente alcalino. Il cavolfiore non cresce nei terreni acidi.

La trama è preparata in autunno. Viene accuratamente pulito, scavato e alimentato con letame o compost al tasso di 4-5 kg ​​/ m². Se necessario, ridurre l'acidità aggiungendo calce.

Le piantine vengono piantate nel giardino con tempo nuvoloso e asciutto o la sera, dopo il tramonto.

Per diverse specie, varietà e ibridi, ci sono raccomandazioni separate per lo schema di impianto. Molto spesso, i germogli vengono piantati usando schemi di 35 × 50 cm, 50 × 50 cm, 60–70 × 35 cm.

In futuro, il proprietario del giardino dovrebbe dedicare tempo per l'irrigazione regolare, la cura del suolo, la concimazione, le misure preventive contro le malattie e gli insetti dannosi.

L'irrigazione viene effettuata una volta alla settimana. Nel periodo caldo, è consentito 2 volte a settimana. Sarà richiesta acqua a temperatura ambiente. Il cavolo viene annaffiato sotto la radice, cercando di evitare di ottenere gocce sulle foglie e infiorescenze. La procedura viene eseguita al meglio la sera.

L'allentamento è effettuato il giorno dopo l'irrigazione o la pioggia. La profondità consigliata è di 6 cm.

La cura del suolo comporta anche diserbo e pacciamatura regolari.

L'hilling viene eseguito due volte a stagione: la prima volta - 14 giorni dopo la semina nei letti, il secondo - 10 giorni dopo la prima procedura. Sapa o rastrello il terreno cosparso di una collina alta 30 cm fino allo stelo, tirandolo da una distanza di 25 cm. La cicatrizzazione consente di prevenire lo sviluppo della gamba nera, evitare la colonizzazione della mosca del cavolo, rafforzare il sistema radicale.

L'alimentazione è importante per un buon raccolto. È meglio dare la preferenza ai fertilizzanti organici. Dopo 3 settimane, il cavolo può essere alimentato con verbasco. Successivamente, viene utilizzata la cenere di legno secca (1 cucchiaio / m²). Inoltre, la pianta risponde bene ai fertilizzanti minerali. Possono essere applicati tre volte a stagione. Vengono utilizzati superfosfato, nitroammofosk, fertilizzanti complessi. Durante il periodo di fruttificazione vengono aggiunti nitrato di ammonio (30 g), superfosfato (80 g), fertilizzanti di potassio (20 g). Tale miscela viene diluita in un secchio d'acqua.

Quando si formano le teste, nelle varietà che non le coprono in modo indipendente con le foglie, 2 foglie dovrebbero essere legate in cima. Pertanto, sarà possibile ottenere la conservazione del colore bianco e non aver paura che la testa si decomponga.

Caratteristiche di conservazione e applicazione del raccolto

Per mantenere il raccolto più a lungo, è importante non lasciare il cavolo troppo maturo, diventare giallo e immediatamente dopo il taglio, rimuoverlo dal sole. Le teste vengono tagliate con un coltello affilato quando raggiungono un diametro di 8-12 cm e un peso di 0,3-1,2 kg, lasciando 2-4 foglie.

Il cavolfiore viene conservato in diversi modi:

1. In cantina a una temperatura di 0 ° C e un'umidità del 90–95%. Le teste sono collocate in scatole di legno o di plastica e coperte con polietilene. Durata della conservazione - fino a 2 mesi.
2. In cantina nel limbo. Periodo di validità - fino a 3 settimane.
3. Nel frigo. Le testine più lunghe vengono riposte in sacchetti di plastica. Periodo di validità - 1 settimana.
4. Nel congelatore Puoi congelare il cavolo crudo e bollito. È possibile utilizzare un prodotto del genere durante tutto l'anno.

! importante I cibi congelati devono essere consumati immediatamente dopo lo scongelamento.Il ricongelamento è escluso.

Il cavolfiore viene consumato spesso bollito o fritto. Il suo gusto è delicato, quindi come piatto separato non viene servita, solo cotta in pastella. Ma per cucinare piatti come casseruole, insalate, stufati, zuppe, si adatta perfettamente. Inoltre, è pieno di torte, altre verdure, le cotolette sono fatte da esso.

Speriamo che dopo aver letto l'articolo, sarà facile per te decidere quale varietà o ibrido di cavolfiore scegliere per il tuo cottage estivo. Prendersi cura di questa coltura vegetale non è facile. Tuttavia, conoscendo tutte le sfumature delle preferenze di coltivazione e verdura, un giardiniere alle prime armi può anche farcela.