La shetana è una varietà popolare di cipolle allevata da allevatori cechi. Piantare cipolle è possibile con semi o piantare e dipende dalle preferenze personali del giardiniere. Informazioni sulle caratteristiche della varietà e la sua cura - leggi in questo articolo.

Descrizione e caratteristiche delle cipolle

Una delle prime colture che i giardinieri iniziano a crescere in primavera sono le cipolle. Molte delle sue varietà sono allevate in tutto il mondo. Sono caratterizzati da caratteristiche e caratteristiche botaniche comuni, l'aspetto che gli allevatori cercavano quando allevano varietà.

Lo sai Le cipolle sono state nella dieta delle persone per oltre 7000 anni. Gli archeologi hanno trovato le sue tracce negli insediamenti dell'età del bronzo.

Ogni cipolla è una biennale. Il suo sviluppo inizia con l'apparizione di una freccia in fiore nella seconda metà dell'estate sui bulbi del secondo anno di coltivazione. I semi raccolti sono chiamati nigella. Se piantati in primavera, formeranno piccoli semi di cipolla, che diventeranno grandi bulbi l'anno prossimo. Alla fine dell'estate, appariranno delle frecce in fiore e il ciclo verrà ripetuto di nuovo.

Esternamente, le cipolle sono costituite da radice, gambo e foglie. Le radici sono piccole, leggermente ramificate, situate sul fondo.

Le bulbose necessitano di annaffiature frequenti ma poco profonde a causa di queste dimensioni delle radici. Donets è una specie di gambo non commestibile rigido. Le foglie verdi sono sottili, tubolari, vuote all'interno, hanno un ispessimento all'estremità, che forma il bulbo. In questa varietà, è uno.

Descrizione botanica

La varietà Shetan è allevata nell'Europa dell'Est (Repubblica Ceca), quindi cresce bene nei climi temperati e caldi. La descrizione botanica è tipica per questa pianta.

Lo sai Varietà di cipolle, in cui non c'è assolutamente amarezza, sono immagazzinate meno delle cipolle con amarezza. Ma sono ottimi per fare i panini.

Le principali caratteristiche della varietà Shetana:

• lampadine: di medie dimensioni, del peso di 45-50 g, peso massimo - 80 g;
• forma: a cupola;
• squame: bronzo o giallo paglierino, resistente;
• polpa: bianca, aromatica, peninsulare;
• rosetta di foglie: volume moderato, eretto;
• altezza: fino a 30–40 cm;
• produttività: 50-60 kg / ha, massimo - 200 kg / ha;
• scadenza: 85–100%;
• proprietà dei prodotti: eccellente durata e buona trasportabilità.

Sevka della varietà Shetana è caratterizzata da uniformità. La dimensione delle cipolle adulte è molto conveniente per le casalinghe: una sarà sufficiente come condimento in qualsiasi piatto. La varietà è considerata universale: sia i bulbi che le piume sono usati sia freschi che in vari piatti e preparazioni invernali.

• Tra i vantaggi della varietà ci sono i seguenti:
• buone caratteristiche gustative - morbido, senza eccessiva amarezza;
• dimensione della porzione di lampadine;
• ottimo aspetto delle teste, grazie a fitte squame;
• resistenza all'umidità.

Tempo di maturazione

In alcune fonti, lo Shetan è designato come varietà medio-precoce, e in altre come varietà tardiva. Il periodo di vegetazione, se pianti la semina, sarà di 80 giorni e quando pianterai semi - 100 giorni. I verdi su una piuma possono essere tagliati mentre matura durante l'intera stagione di crescita.

Resistenza alle malattie

La varietà è resistente all'appassimento del fusarium, ma può essere soggetta a peronosporosi.

Qualità del gusto

Alcune ricette richiedono l'uso di una certa varietà di cipolle. Quello con squame gialle è considerato universale e viene usato più spesso di altri. Ha un grande equilibrio di astringenza e dolcezza. E sarà più dolce più tempo ci vorrà per cucinare.

Le proprietà curative delle cipolle non sono solo ampiamente conosciute nella medicina popolare, ma anche riconosciute e ufficiali.

• Quando si includono le cipolle nella dieta rivelate:
• ridotto rischio di sviluppare il cancro allo stomaco;
• ridurre la probabilità di trombosi e le sue conseguenze - ictus e infarto;
• abbassando il colesterolo e alcune sostanze che sono coinvolte nella comparsa di malattie cardiovascolari.

Ha una combinazione unica di sostanze biologicamente attive che colpiscono il corpo umano. Questi sono fruttani, flavonoidi e composti organosulfur.

fruttani - Queste sono piccole molecole di carboidrati che aiutano a mantenere la salute del tratto gastrointestinale, supportando lo sviluppo di microflora intestinale benefica.

quercetina - Uno dei flavonoidi che agisce come antiossidante, disattivando le molecole che sono dannose per le cellule del corpo. Gli studi hanno dimostrato che la quercetina riduce la probabilità di un cancro e promuove la guarigione delle ulcere allo stomaco.

I composti organosulfur sono responsabili del gusto e dell'olfatto. Sono in grado di ridurre i sintomi associati al diabete, sono coinvolti nei processi di formazione del sangue. La verdura è sicura se assunta per via orale come ingrediente in vari piatti. Il consumo di 100 g di cipolla al giorno per un adulto (metà del bulbo medio) è considerato completamente sicuro.

• Controindicazioni e precauzioni necessarie:
• durante i periodi di allattamento o gravidanza, si raccomanda di aderire alla dose abituale che si mangia con il cibo e di non superarla;
• le cipolle possono rallentare la coagulazione del sangue e questo probabilmente aumenta la possibilità di sanguinamento;
• le persone allergiche al sedano o all'assenzio possono essere allergiche alle cipolle;
• può abbassare lo zucchero nel sangue, quindi se hai il diabete, controlla attentamente il livello di zucchero;
• in presenza di indigestione, alcune persone notano che anche la normale norma della cipolla migliora i sintomi dell'indigestione.

Condizioni ottimali per la crescita

Questa coltura vegetale cresce bene in una vasta gamma di condizioni climatiche. Ma la stagione migliore sarebbe una stagione mite senza caldo estremo, freddo o forti piogge. Per la formazione del bulbo, è richiesta una temperatura di +12 ... + 25 ° C. La pianta è resistente al gelo e può tollerare gelate anche a breve termine. Molto spesso, la pianta viene coltivata da aprile ad agosto.

Il principale requisito del suolo: presenza di un gran numero di fertilizzanti organici, buon drenaggio e rimozione regolare delle erbe infestanti. Un terreno adeguato dovrebbe trattenere bene umidità e sostanze nutritive, quindi si consiglia di aggiungere compost per migliorare la consistenza.

Se hai tempo, scava una trama per una futura piantagione in autunno e poi di nuovo in primavera. Questo migliora la struttura del suolo. Le cipolle crescono bene dopo mais, fagioli e patate.

! importante Un forte aumento della temperatura dell'aria accelera la maturazione del raccolto, ma i bulbi non hanno il tempo di raggiungere la dimensione massima e rimangono piccoli.

Caratteristiche di seminare a casa

La preparazione per la coltivazione comprende diverse fasi:

1. Preparazione del terreno: rimozione dell'erbaccia, compostaggio o letame in decomposizione. Se il terreno è acidificato, devi aggiungere calce, ma non prima di un mese prima di piantare cipolle e concimare.
2. Preparazione del seme: sono disinfettati e resi più resistenti ai virus. I semi vengono immersi in acqua calda (+ 45 ° C) per un giorno, il che consente di distruggere i batteri patogeni. Accelera anche la germinazione.

Preparazione del materiale di semina

La semina da parte della piantina viene effettuata alla fine di marzo. Sono disinfettati in una soluzione di permanganato di potassio (1%) e trattati con uno stimolatore della crescita. Puoi usare Zircon per questo.Fornirà protezione contro i microrganismi patogeni, oltre a migliorare i processi metabolici delle cipolle, accelerandone la crescita. Immergi i semi per circa 8 ore. Il dosaggio e la durata dell'azione degli stimolanti devono essere esaminati sulla confezione del farmaco.

Scelta della capacità di atterraggio

Le piantine vengono coltivate in contenitori di diversa consistenza e dimensione. Il tipo più comune di contenitore per cipolle è una scatola per piantine. Può essere di legno o di plastica. Se si tratta di un nuovo contenitore, viene lavato con sapone prima di piantare. Anche i contenitori dell'anno scorso vengono accuratamente lavati e disinfettati.

Il processo di piantare piantine e la loro ulteriore cura

I semi di cipolla vengono piantati 4-6 settimane prima della fine prevista del gelo. Se la piuma ha raggiunto un'altezza di 6 cm, le piantine iniziano a essere portate sulla strada, aumentando gradualmente il tempo di permanenza per l'indurimento. Il periodo di indurimento dura 1-2 settimane.

! importante Le cipolle non dovrebbero essere date ai cani. Può causare anemia e persino la morte.

Tecnologia delle piantine per piantine:

1. Il terreno viene posto in un contenitore per piantine. Potrebbe essere un mix di negozi per verdure.
2. Crea scanalature poco profonde.
3. I semi vengono seminati in file a una profondità di 0,5 cm.
4. Inumidire leggermente il terreno con acqua.
5. Il serbatoio è installato in un luogo con una buona illuminazione.
6. Se è necessario accelerare la germinazione, coprire il contenitore con un involucro di plastica.

I semi germineranno in 4-10 giorni.

Caratteristiche del trapianto aperto

Le piantine vengono piantate in piena terra prima dell'ultimo gelo o immediatamente dopo.

Il modello di semina è molto semplice:

1. Le scanalature sono realizzate nel terreno scavato e completamente allentato. La distanza tra loro non deve essere inferiore a 20 cm per evitare l'ispessimento degli atterraggi. La profondità dei solchi è di 1-2 cm.
2. Le piantine vengono piantate a una distanza di 10 cm l'una dall'altra.

La cura delle colture consiste nell'allentamento periodico del terreno, nell'irrigazione a goccia e nella distruzione delle erbe infestanti.

Coltivazione e cura dei semi in piena terra

La coltivazione di cipolle da set di semi è considerata più pratica della semina e di un ciclo di sviluppo del bulbo di due anni. Nelle zone climatiche con temperature invernali che vanno da -12 ... a 35 ° С, la semina viene eseguita all'inizio della primavera. Nelle aree con inverni caldi (temperatura -7 ... + 4 ° С), la semina può essere effettuata alla fine dell'inverno. L'acquisto di semi per la semina, è necessario essere sicuri della qualità del materiale di semina.

Criteri di selezione:

• una buona cipolla può avere delle teste secche (non più dell'1%);
• se lo mescoli con la tua mano, allora dovrebbe frusciare;
• l'odore dovrebbe essere caratteristico della cipolla, senza umidità, muffa, marciume;
• tutti i bulbi devono essere del colore e della forma caratteristici della varietà;
• il bulbo è sempre denso, non dovrebbe avere tracce di parassiti, marciume o malattia;
• uniforme di colore, senza macchie;
• nessun danno meccanico.

! importante Il sevka qualitativo dovrebbe essere superficiale. Le cipolle grandi vengono utilizzate solo per le erbe in crescita. Ciò è dovuto al fatto che sta girando velocemente.

Preparazione del sito e del terreno

Una volta che i semi sono stati piantati sulle piantine, puoi preparare una trama per la semina. Per fare questo, viene eseguito uno scavo profondo: grandi zolle di terra vengono rotte (possono deformare i bulbi), viene introdotto letame marcito per migliorare la fertilità e il terreno viene livellato sul sito. Se pianti la semina, la preparazione del sito viene eseguita allo stesso modo.

Il processo di piantare semi nel terreno

La semina viene effettuata come segue:

1. Il compost viene aggiunto all'area preparata, mescolandolo con il terriccio.
2. Crea solchi profondi 5 cm.
3. I bulbi sono collocati in essi, le radici verso il basso, approfondendo il terreno a circa la metà.
4. La distanza dal prossimo bulbo dovrebbe essere di almeno 10 cm.
5. Abbondantemente annaffiato.
6. Durante il primo mese, l'irrigazione viene eseguita ogni 5-7 giorni.

Alimentazione e irrigazione

Dopo il primo mese di crescita, le cipolle non avranno bisogno di annaffiature abbondanti. Avrà abbastanza acqua piovana. Ma se il clima è secco e non piove per molto tempo, annaffia le colture 1 volta a settimana. Non riempire il terreno più in profondità di 5 cm: non ci sono radici di cipolla e l'acqua sarà sprecata.

Lo sai Nel Medioevo, le cipolle erano una forma peculiare di valuta e venivano utilizzate per pagare l'affitto, i beni e i servizi. e anche come regalo.

Coltivazione del suolo e diserbo

Le erbacce crescono ovunque. Toglie i nutrienti dalle cipolle e dall'umidità del suolo. Se non si desidera tessere spesso, quindi coprire le navate con il pacciame. Può essere segatura, paglia, altri materiali.

Il diserbo si combina con l'allentamento. Viene eseguito il giorno dopo l'irrigazione.È sempre più conveniente estrarre le erbacce dal terreno umido e morbido e non danneggerai le delicate radici delle cipolle. L'erba con la radice del gambo viene strappata manualmente, cercando di rimuoverla completamente. Le piante da radice strisciante vengono potate con cesoie da potatura e allungando il più possibile la radice.

Prevenzione delle malattie e dei parassiti

Le cipolle sono suscettibili agli attacchi di un gran numero di parassiti. Le prime varietà di cipolle soffrono meno di parassiti a causa del fatto che non coincidono con loro nell'attività. Ma il resto delle colture deve essere protetto.

! importante Le spore fungine vengono trasportate nell'aria insieme all'umidità durante l'irrigazione e persino con le scarpe o gli strumenti utilizzati per elaborare i letti, quindi prendi sempre precauzioni quando lavori con piante infette.

Per evitare problemi, i giardinieri esperti raccomandano di non utilizzare prodotti chimici per la lavorazione delle colture, ma di utilizzare solo sostanze organiche. L'esperienza secolare nell'applicazione di fertilizzanti organici (letame, compost, urea e escrementi di uccelli) mostra che le piante che ricevono abbastanza nutrienti sono più forti, più potenti e meno sensibili alle malattie.

Parassiti delle cipolle e metodi per affrontarli:

1. Tick ​​di cipolla - un insetto molto piccolo che danneggia le radici del bulbo. Le radici colpite sono coperte di polvere grigia e muoiono, e quelle nuove non si formano, motivo per cui la pianta muore. Per elaborare le colture dalle zecche, vengono utilizzati gli acaricidi Apollo e Vertimek.
2. Cacciatore segreto di cipolla - vive all'interno della polpa delle foglie. Queste sono larve giallastre lunghe fino a 7 mm. Il parassita non tollera l'odore della senape, quindi si consiglia di piantarlo nelle navate laterali.
3. Falena di cipolla - mangia foglie, a causa delle quali diventano gialle e secche. La falena è attiva di notte, quindi durante il giorno è molto difficile da rilevare. Ma le sue larve rosiccheranno lunghe mosse evidenti, ma non puoi mangiare una cipolla simile. Utilizzare per la preparazione di preparati per colture "Residente estivo", "Metaphos".
4. Cipolla - il parassita più pericoloso. Depone le uova al collo della radice. I bulbi in cui vivono le larve iniziano a marcire e morire. Il volo di una mosca inizia durante la fioritura della ciliegia e della ciliegia di uccello. Per combatterlo, si usano annaffiare i bulbi con una soluzione salina (200 g / 10 l di acqua) e cospargere il terreno con cenere o pepe macinato. Queste sostanze sono spiacevoli per la maggior parte dei parassiti e sono considerate abbastanza efficaci.
5. tripidi - sembrano piccoli bastoncini neri. Si nutrono di succo di foglie. Per combatterli, vengono trattati con Aktara.
6. Nematode di cipolla - un microscopico verme che colpisce il bulbo. Di conseguenza, si ammorbidisce e marcisce e gli steli si seccano. Il nematode è un parassita pericoloso che può essere nel terreno per più di un anno senza piante su cui parassita. Per combatterlo, usano l'intero arsenale di fondi disponibile: osservando la rotazione delle colture di cipolle con un intervallo di impianto di 5 anni, disinfettando le attrezzature, eliminando le erbacce, disinfettando il terreno, piantando bulbi sani. Per il trattamento del suolo, viene utilizzata una soluzione di bicarbonato di sodio - 1 g per 1 litro di acqua. Per la lavorazione delle cipolle prima della semina, immergere in acqua calda (+ 45 ° C) per 1 ora o per un giorno in una soluzione salina all'1%.

Le malattie possono verificarsi sia durante la crescita della cipolla che durante la conservazione. Per combatterli, si raccomanda di prendere misure prima del momento dell'infezione al fine di ridurre i danni. Per proteggere le colture dalle infezioni da malattie fungine, i set di cipolle vengono trattati con Alirin-B, Bactofit e altri biofungicidi prima di piantare.

Lo sai Si ritiene che le cipolle abbiano proprietà antisettiche, quindi durante le guerre è stato attivamente utilizzato per curare le ferite.

Le principali malattie della cipolla e metodi per affrontarle:

1. Muffa in polvere - si manifesta sotto forma di un rivestimento bianco in polvere sulle foglie. La malattia ha una natura fungina. È favorito da piantagioni ispessite e clima caldo umido.
2. Peronospora (peronosporosi) - si manifesta sotto forma di macchie giallastre sulle foglie.Questo fungo si attiva quando l'umidità aumenta.
3. ruggine - una malattia di natura fungina. La sua caratteristica è rappresentata da macchie di colore arrugginito sulle foglie. A poco a poco, il piatto fogliare diventa giallo e muore.
4. Alternaria - si manifesta sotto forma di macchie con un contorno acquoso. Man mano che si sviluppa, una tale macchia diventa come anelli annuali marroni su un tronco d'albero. Di solito il fungo attacca le foglie vecchie o morenti.
5. Marciume cervicale (grigio) - una malattia dannosa di natura fungina. Colpisce le colture prima della maturazione dei bulbi. Nel sito riproduttivo delle spore fungine, il bulbo diventa inerte, diventa acquoso e marcisce. I fertilizzanti contenenti azoto possono resistere alla malattia. Delle sostanze chimiche utilizzate "Tigam" o "Benlat".
6. mosaico - si riferisce a malattie virali. Appare sotto forma di macchie gialle e strisce chiare sulle foglie, che successivamente si trasformano in clorosi. Le foglie colpite si sbiadiscono, una tale pianta non si sviluppa e forma un piccolo bulbo allungato. I portatori di virus sono parassiti. Non esiste una protezione chimica contro il virus, quindi, dopo la raccolta, i bulbi vengono asciugati per 10 ore a una temperatura di + 42 ° C, il che riduce la probabilità di infezione da virus.

La maggior parte dei funghi ha un lungo ciclo di vita, quindi, per combatterli efficacemente, è necessario seguire le regole di base della rotazione delle colture, distruggere foglie cadute, erbacce e altri organici in autunno e trattare il terreno da parassiti e funghi.

Raccolta e conservazione

La Shetana viene raccolta ad agosto. Segni esterni di prontezza alla cipolla per la raccolta sono foglie gialle. Ma se piove, allora sarà verde. In questo caso, si consiglia di aumentare leggermente le cipolle dalle cime. Ritagliare le radici accelererà il processo di completamento della stagione di crescita.

Lo sai La caratteristica "cipolla" è stata aggiunta al nome della cipolla per la sua somiglianza visiva con la rapa.

In questo stato, la cipolla rimane per 2 settimane. In questo momento, non dovrebbe ricevere umidità. Successivamente, i bulbi vengono rimossi dal terreno e trasferiti in una stanza asciutta per un'ulteriore asciugatura. Le cime asciutte vengono tagliate, lasciando una coda lunga 2 cm.

Per ulteriore conservazione, le cipolle vengono poste in scatole e inviate in una stanza con una temperatura dell'aria non superiore a + 14 ° С e un'umidità relativa del 70–80%. Ottenere un buon raccolto di cipolla shetana non è difficile. Basta conoscere le regole della sua coltivazione e utilizzare in pratica le conoscenze acquisite.