Dal tempo di Pietro il Grande, le patate si sono gradualmente diffuse in tutto il paese e hanno preso un posto dominante nella dieta degli abitanti della Russia. Oggi cresce ovunque, a partire dalle regioni più meridionali e termina con la regione subpolare. Questo articolo si concentrerà sulla varietà di patate Mayak: vengono date le sue caratteristiche e la descrizione, la preparazione del materiale di semina, la semina in piena terra e l'ulteriore cura della coltura.
Storia della varietà
Le patate del faro sono destinate al consumo umano. Come risultato della selezione diretta, è stato ottenuto dagli scienziati dell'Istituto di ricerca agraria degli Urali. Nel 2013, la varietà è stata inclusa nel Rosreestr. È raccomandato per la coltivazione nella regione Volga-Vyatka in Russia.
Lo sai La patata fu portata in Europa dall'America dai colonialisti spagnoli nel XVI secolo. Oggi nel mondo ci sono più di 4000 varietà di questo ortaggio.
Descrizione e caratteristiche
La varietà considerata con molti tuberi e un buon adattamento alle condizioni di crescita e alle zone climatiche. I coltivatori di ortaggi coltivano volentieri il faro in piccole fattorie private. Questa è una patata di mezza stagione - la formazione completa dei tuberi dura dai 75 agli 85 giorni. Il cespuglio è alto, con potenti steli, coperto di foglie verdi. Le foglie sono arrotondate, hanno una superficie leggermente ondulata e un bordo ondulato. Fiorisce in grandi fiori con petali viola.
La pianta ha radici ben sviluppate. Da un cespuglio possono essere legati da 12 a 18 tuberi pesanti. I tuberi da 97 a 153 si formano su un terreno ben fertilizzato e hanno una bella forma allungata e uniforme, ricoperta da una pelle rosso scuro. La buccia è liscia, ma a volte è leggermente ruvida. La polpa all'interno del tubero è di colore giallo chiaro. Gli occhi sulla superficie della buccia non sono depressi, poco appariscenti, piccoli.
Varietà di patate Mayak produce rese da 117 a 393 kg / ha: migliore è la composizione del terreno, maggiore è la resa in tubero. Il brevetto per questa varietà appartiene alla società russa LLC Agrofirm SeDek, i cui rappresentanti affermano che la sua resa può essere aumentata a 450-500 kg / ha.
Video: Faro di varietà di patate
Più del 90% dei tuberi di Mayak sono vendibili e venduti bene nella rete di distribuzione. Inoltre, la varietà è perfettamente conservata per lungo tempo: in condizioni adeguate, solo il 4% dei tuberi si deteriora.
Le patate della varietà Mayak hanno un ottimo sapore, non bollono troppo, quindi possono essere utilizzate per preparare molti piatti culinari, ad eccezione delle purè di patate. Le patatine sono preparate da esso, fritte e bollite nella sua uniforme. Sul taglio, la carne del Faro praticamente non cambia colore e non si annerisce. I tuberi contengono fino al 17,3% di amido.
Lo sai Inizialmente, le patate erano considerate una pianta pericolosa e persino velenosa, quindi solo i poveri consumavano i tuberi. Oggi è una delle colture più importanti al mondo insieme a riso, grano e mais.
La varietà non è relativamente sensibile al nematode d'oro, alle solanacee e al cancro del mosaico delle patate. Il faro ha anche una resistenza media alla peronospora, alla rizoctonia, alla crosta e al marciume delle piante. Per coltivare questa patata, devi scegliere terreni con una presenza profonda di acqua del suolo, poiché è incline a immergere i tuberi.
A causa del fatto che la varietà è molto produttiva, le piante richiedono una maggiore quantità di materia organica e fertilizzanti minerali.
Lati positivi e negativi della varietà
Il faro di patate ha eccellenti proprietà nutritive. Con ogni porzione (100 g) di questa verdura al vapore, il corpo umano riceve:
- 0 g di colesterolo;
- 17 g di carboidrati;
- più di 2 g di fibra alimentare;
- 2 g di proteine;
- qualche mg di vitamina A, D e B12;
- calcio, ferro e magnesio.
- Vantaggi del grado:
- alta produttività stabile;
- tuberi di grandi dimensioni commercializzabili;
- occhi piccoli;
- comoda forma tuberata;
- buon gusto;
- resistenza a determinate malattie;
- capacità di archiviazione a lungo termine senza perdita.
- Contro della varietà:
- debole friabilità durante la cottura;
- basso contenuto di amido.
Piantare patate in piena terra
Le patate vengono piantate in terreno aperto dopo che la terra si è riscaldata bene fino a una profondità di 15-20 cm. Per ottenere buoni raccolti di radici, l'orticoltore deve assicurarsi che il terreno sia nutriente, sciolto e permeabile all'acqua e all'aria.
Requisiti del suolo
Senza l'introduzione di fertilizzanti organici o minerali nel terreno, il coltivatore di ortaggi non sarà in grado di ottenere raccolti elevati. La più efficace è la fertilizzazione del suolo con sostanze organiche, come letame di bestiame, escrementi di uccelli, humus, torba, compost. I prodotti organici vengono introdotti immediatamente prima di arare o scavare il terreno.
I fertilizzanti organici sono disposti in uno strato uniforme sul futuro campo di patate, dopo di che sono incorporati nel terreno, coprendo con uno strato di terreno. I prodotti organici non possono essere posizionati sul campo in anticipo, poiché ci sarà l'evaporazione del suo componente più prezioso: l'azoto. Tali fertilizzanti vengono utilizzati al ritmo di 100 kg per cento metri quadrati di terreno.
Date per l'imbarco
Le date di impianto della patata possono variare in base alla regione di coltura. Ad esempio, nelle regioni meridionali della Russia, come il Territorio di Krasnodar, le patate vengono piantate alla fine di marzo o all'inizio di aprile. Nella Russia centrale, le patate vengono piantate all'inizio di maggio.
Lo sai Un antico segno popolare per determinare il tempo di piantare patate è la fase di sviluppo delle foglie su una betulla. Se il diametro della foglia di betulla supera 1 cm, significa che la terra si è riscaldata abbastanza ed è tempo di piantare patate.
Preparazione del materiale di semina
Circa un mese prima della data prevista per piantare patate in piena terra, il materiale di piantagione viene rimosso dal negozio. Durante questo periodo, il coltivatore si riscalda e germoglia piantando patate. Per questo, le patate vengono portate in una stanza riscaldata con una buona illuminazione naturale o artificiale. Le colture di radici devono essere scomposte su una superficie piana, in non più di due strati.
Il più conveniente sarà l'uso di cassette di frutta in plastica: sono posizionate l'una sull'altra, il fondo e le pareti non interferiscono con l'accesso della luce e del calore alle patate. L'altezza della pila di scatole con piantare patate durante il riscaldamento e la germinazione non deve superare i cinque pezzi.
La dimensione dei tuberi è la caratteristica fisica e tecnica più importante del raccolto di patate.
La temperatura nella stanza dovrebbe essere mantenuta nell'intervallo di +18 ... + 20 ° C - è ottimale per risvegliare gli occhi sulla buccia e ulteriore sviluppo di germogli di patate. Si sconsiglia di mantenere una temperatura più calda in una stanza con materiale vegetale, poiché ciò porterà ad un aumento della crescita e al diradamento delle piantine sulle patate. I germogli troppo cresciuti non sono troppo vitali, si rompono facilmente e possono marcire dopo aver piantato nel terreno, specialmente in terreni insufficientemente riscaldati. La lunghezza ottimale del germoglio su una patata da semina pronta per la semina non supera i 5 cm.
È importante per il coltivatore di patate assicurarsi che durante la germinazione la luce penetri nell'intero materiale vegetale. Per fare questo, periodicamente, ogni 10 giorni, è necessario scambiare le scatole inferiore e superiore nella pila. Durante il trasferimento di scatole con materiale vegetale, è necessario inumidire le patate. È conveniente farlo da una pistola a spruzzo manuale per fiori interni. In questo caso, utilizzare solo acqua calda.
! importante Se durante lo stoccaggio nel seminterrato delle patate da semina compaiono germogli lunghi e sottili, si consiglia di rimuoverli prima di iniziare i lavori di riscaldamento e germinazione del materiale di piantagione.
Il trattamento dei tuberi da parassiti e malattie viene effettuato prima del riscaldamento e della vernalizzazione. Ciò è dovuto al fatto che i germogli di patate si rompono durante la procedura.
Regole per l'applicazione di qualsiasi sostanza (protettiva o stimolante) al materiale vegetale:
- La procedura di trattamento viene eseguita per strada, insieme.
- L'agente di lavorazione viene diluito secondo le istruzioni allegate e versato in uno spruzzatore da giardino a pompa.
- Sul terreno spargono un foglio di plastica e vi versano un secchio di piantare patate.
- Usando uno spruzzatore, elaborano le patate, dopo di che prendono il panno intorno agli angoli e lo scuotono fino a quando le patate non si mescolano.
- Le patate lavorate vengono versate in scatole per il riscaldamento e la vernalizzazione.
Spesso i giardinieri trattano il materiale di piantagione per proteggere dalla distruzione o dai danni causati dai parassiti durante la stagione di crescita. Per fare questo, applica sostanze chimiche come Prestige, Maxim, Emeto Quantum e molte altre.
Prima di piantare patate da semina, i germogli devono essere verdi e forti.
Queste preparazioni contengono sostanze attive che non consentono all'orso, alla filaria o alle larve dello scarabeo di maggio di danneggiare la polpa del tubero madre e lo scarabeo di patata del Colorado - foglie e steli. La protezione della parte sotterranea della boscaglia è valida per un periodo di almeno due mesi, la parte verde sarà protetta per circa 30 giorni.
Le patate sono anche trattate con stimolanti della crescita biologica, come Epin, Baikal, che contribuisce alla comparsa di piantine di patate spesse e sane.
Per ottenere buoni raccolti di patate, l'orticoltore deve aggiornare il materiale di semina ogni 5 anni. Le patate varietali per la semina vengono acquistate presso le stazioni di riproduzione o coltivate indipendentemente dai germogli. Le patate coltivate dai germogli mantengono tutte le proprietà varietali, ma rimangono pulite da virus e malattie.
Come materiale di semina, il più ottimale sono le patate di medie dimensioni, poiché il piccolo contiene poca umidità e sostanze nutritive, e grande per piantare non redditizio. Se l'intera patata da semina è grande, può essere tagliata in due o tre parti, in modo che il peso di ogni parte sia almeno 90-100 g e abbia 3-4 occhi ben sviluppati.
Dopo aver lavorato con ogni tubero, la lama del coltello viene abbassata in una soluzione disinfettante (1 g di manganese per 1 litro di acqua)
Tecnologia e modello di atterraggio
Le patate possono essere piantate sia nei solchi che nelle creste. L'atterraggio nelle creste viene utilizzato principalmente nelle regioni settentrionali, dove le estati sono brevi e non troppo calde. Le patate nelle creste si riscaldano rapidamente ed entrano nel processo di vegetazione. Per le regioni meridionali, questo metodo non è adatto: nello stato elevato, il terreno perde rapidamente umidità e si asciuga.
Nel sud e nelle zone temperate, le patate vengono piantate nei solchi o nelle fosse di semina. Per la produzione di solchi di semina, viene utilizzato un pennarello, le cui punte sono aratri: viene tirato lungo il futuro campo di patate. La profondità del solco può essere di 10 cm e più profonda, dipende anche dalla composizione del terreno. Su suoli ben riscaldati e leggeri, la profondità del solco di piantagione può raggiungere i 15-20 cm e su terreni pesanti e ermetici con argilla, non deve superare i 10 cm. La coltura in questione offre buone rese su terreni sabbiosi, ben concimati o su chernozem.
Quando si piantano patate Mayak nei solchi, si osserva il seguente schema:
- La distanza tra le file va da 45 cm a 60 cm, per la lavorazione a macchina di un campo di patate viene utilizzata una grande distanza tra le file.
- La distanza nella fila tra i cespugli è da 25 a 30 cm.
- La profondità del solco di atterraggio va da 10 a 15 cm.
- Le patate sparse nei solchi sono coperte dal livello del suolo con il resto del campo.
! importante La superficie del campo di patate o dei letti dopo aver piantato le radici non dovrebbe essere troppo livellata, poiché il terreno irregolare aiuta a trattenere l'umidità.
Piantare patate nei pettini:
- Quando atterrano in creste sulla superficie del terreno, vengono create anche strisce marker, ma non sono sepolte nel terreno.
- Tra le file resistono a una distanza di 50-60 cm, in una fila di patate sono disposte ad intervalli di 25-30 cm.
- Dopo che il materiale vegetale è sparso su tutta la fila, un aratro approfondito nel terreno viene tirato lungo la fila, riempiendo così le patate sparse sulla superficie con un pettine del terreno fino a un'altezza di 20 cm.
- A volte, dopo forti piogge, è necessario aggiornare l'altezza delle creste del suolo.
- Man mano che il cespuglio cresce, l'altezza delle creste aumenta - di solito questa procedura è combinata con il diserbo.
Caratteristiche di cura
La cura per la coltivazione di patate consiste nella coltivazione tempestiva del terreno vicino alle piante e nell'irrigazione, nonché per prevenire lo sviluppo di erbe infestanti. Il coltivatore di ortaggi monitora attentamente lo sviluppo delle piante e controlla il numero di parassiti su di esse.
Fertilizzante e frequenza di irrigazione
Se il terreno non è stato precedentemente riempito con fertilizzanti, durante la stagione di crescita viene effettuata la concimazione dei cespugli. Le sostanze organiche o minerali sono sparse sotto i cespugli nella zona della radice poco prima del diserbo. Durante il trattamento del terreno, i fertilizzanti vengono miscelati con il terreno e dopo la pioggia, dopo la dissoluzione, vanno direttamente alle radici delle piante. Durante la stagione di crescita, le patate vengono concimate due volte: il primo fertilizzante viene effettuato prima dei cespugli fioriti, il secondo concime viene servito alle piante 3 settimane dopo il primo.
Nelle regioni meridionali, le patate vengono coltivate per irrigazione artificiale. Senza annaffiare in condizioni calde, questa coltura pone scarsamente le radici. Il metodo di irrigazione di maggior successo è l'uso di un sistema a goccia. L'irrigazione a goccia consente all'umidità di arrivare direttamente alle radici della pianta senza diffondersi e combina anche l'applicazione di fertilizzanti liquidi minerali e organici con l'irrigazione. Nel sud, le patate devono essere annaffiate almeno una volta ogni 10 giorni, usando almeno 2 litri di acqua per 1 cespuglio.
Pulizia delle erbacce
Durante la stagione di crescita, le patate devono essere eliminate periodicamente. Il diserbo aiuta a mantenere il terreno sotto i cespugli pulito e privo di erbe infestanti, che assorbono alcuni nutrienti e umidità.
Di solito, vengono eseguite due procedure per l'intera stagione di crescita:
- immediatamente dopo la comparsa dei primi germogli di patata verde sulla superficie dei letti, dopo che è stata indicata l'intera fila di patate;
- prima della fioritura - di solito questa diserbo si combina con i cespugli di hilling.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6010/image_0w50hl9P7S5x6TJ.jpg)
L'allentamento e la pulizia del terreno dalle erbe infestanti viene effettuato utilizzando un elicottero con una lama larga e affilata o un tronchese n. 3 di Fokin. Sui grandi campi privati di patate vengono utilizzati piccoli trattori a piedi, che facilitano notevolmente il lavoro degli agricoltori.
Dopo che la patata si affievolisce, non viene fatto alcun lavoro sul terreno tra le file e sotto i cespugli.. Ciò è dovuto al fatto che a questo punto il cespuglio diventa alto e rigoglioso e il trattamento del suolo può danneggiarlo. C'è anche la possibilità di danneggiare gli stoloni sotterranei da affilate lame metalliche di attrezzi da giardino.
La pacciamatura viene utilizzata su piccoli letti di patate domestici nelle regioni meridionali, evitando il surriscaldamento del terreno e riducendo la necessità di irrigazione. Pacciamatura coprono corridoi di patate. La paglia dell'anno scorso, la segatura di alberi non decidui, le foglie marce del giardino possono essere usate come pacciame organico.
Il pacciame inorganico può anche essere usato, ad esempio, pannelli stretti di agrofibre non tessuto a doppia faccia (spunbond o altro agrotessuto). Un lato di questo agrotessuto è dipinto di nero (è posato con materiale non tessuto al suolo) e l'altro è bianco (rivolto verso l'alto). La colorazione nera della parte inferiore del tessuto non consentirà alla germinazione dei semi di erbe infestanti e il lato dipinto di bianco non permetterà al terreno di surriscaldarsi.
In autunno, dopo la raccolta, il pacciame organico può essere lasciato sui letti - in seguito verrà piantato nel terreno, dove decadrà, arricchendo il terreno di azoto.Agrofibre, usato come pacciame di spaziatura delle patate, viene accuratamente raccolto prima della raccolta, lavato in acqua, essiccato, arrotolato e conservato fino alla stagione successiva.
Controllo dei parassiti e delle malattie
Per prevenire lo sviluppo di malattie, le piante sono trattate con sostanze chimiche contenenti fungicidi (Ridomil Gold, Quadrice). La procedura può essere combinata con il trattamento di un campo di patate da parassiti.
Il parassita di patate più pericoloso sono le larve dello scarabeo di patata del Colorado. Dopo la schiusa, i cespugli dovranno essere trattati secondo il foglio con uno degli insetticidi ("Karate", "Aktara", "Stop Beetle"). Se l'estate è molto calda e le uova deposte dagli insetti si trasformano rapidamente in una nuova generazione di larve da masticare attivamente, la lavorazione del campo di patate viene ripetuta una o due volte in più (se necessario).
Raccomandazioni sul raccolto
Il tempo di raccolta delle varietà arriva, a seconda della regione di coltivazione, a metà o alla fine di agosto. Prima della raccolta dei tuberi, vengono eseguiti lavori preliminari sul campo di patate.
Se gli steli di patate non si sono ancora asciugati, sono forti e verdi e i tuberi nel terreno non sono più attaccati agli stoloni e sono coperti da una pelle densa, il coltivatore dovrebbe falciare le cime una settimana prima della data prevista di raccolta. Questa procedura aiuta a rafforzare la pelle delle patate e la concentrazione di nutrienti nella polpa. Dopo che le cime smussate si sono asciugate, vengono raccolte usando un rastrello e portate fuori dal campo.
Per scavare le radici, scegli una giornata asciutta e soleggiata. Durante la raccolta, cerca di non infliggere danni meccanici ai tuberi. Le colture raccolte devono essere ben asciugate prima di essere calate in cantina per la conservazione.
Per l'essiccazione, le patate vengono stese al sole per un giorno, dopo di che vengono essiccate per 10 giorni sotto il tetto di una tettoia o un capannone. Le patate pronte per lo stoccaggio vengono smistate, mettendo da parte i tuberi danneggiati e marci, nonché selezionando il materiale di semina da utilizzare la prossima primavera.
Nella cantina o nel seminterrato, le patate vengono conservate in grandi scomparti di legno con una capacità di diverse dozzine di secchi o in cassette di frutta di plastica. Le cassette di frutta sono molto convenienti per conservare le patate, poiché ognuna non contiene più di un secchio di colture a radice, è conveniente impilarle una sopra l'altra. Inoltre, nelle cassette di frutta, le pareti e il fondo hanno numerose aperture per la ventilazione, quindi la patata non marcisce.
La patata Mayak ha un'eccellente qualità di conservazione: a una temperatura di conservazione non superiore a +8 ... + 12 ° C, quasi tutti i tuberi mantengono il loro aspetto, succosità e gusto.
Varietà di patate Mayak è popolare tra i coltivatori di patate grazie al gran numero di grandi tuberi sotto ogni cespuglio, alla loro bella forma e al buon gusto.
Recensioni degli utenti della rete
VANTAGGI: contiene una piccola quantità di amido, è conveniente da pulire, un grado universale, aspetto eccellente, buona qualità di conservazione e alta produttività.
SVANTAGGI: No
Non ci crederai! Abbiamo piantato una nuova patata per noi. Si chiama faro. I cespugli divennero solidi, con ciglia lunghe e folte. Le infiorescenze sono dense, delicatamente lilla, guardiamo il nostro campo, non ci stacciamo gli occhi! Beauty! E l'anima del poeta non poteva sopportarlo! Abbiamo deciso di provare a scavare e scoprire che, almeno, qualcosa è nato? Scavato Mia mamma! Piantarono patate, ma ottennero un "ravanello", ma grande e bello. A colori, uno a uno - ravanello! Sia la buccia che la polpa Il raccolto di radice in sé è ovale, liscio, lucido, occhi piccoli! Sono stati contati ventuno pezzi. Mentendo, così carino ovale. Ridevano molto per l'emozione, bollivano rapidamente e si assicuravano di non aver perso il grado! Moderatamente bollito, molto gustoso. Certo, capisco che non ci sono compagni per il gusto e il colore. Ma immagina di mangiare funghi fritti ... Quindi, il faro si infila nello stomaco. La patata, come se, è condita con un po 'di salsa. Rido, ovviamente, ma è davvero gustoso. Provalo tu stesso!