Volendo scegliere una varietà di cavolo per il suo giardino, l'agricoltore presta attenzione al gusto, alla produttività, alla mancanza di pretese nella cura, alla resistenza alle malattie e alle condizioni avverse. Tutte queste caratteristiche sono inerenti al cavolo bielorusso. Sebbene la varietà sia piuttosto antica, la sua popolarità tra le fattorie industriali e private non diventa obsoleta. L'articolo descrive i vantaggi e gli svantaggi di questa varietà, nonché le caratteristiche della tecnologia agricola.
Descrizione e caratteristiche
La varietà è stata creata nell'era prebellica dagli scienziati sovietici sulla base dell'Istituto di ricerca scientifica tutta russa di allevamento e produzione di sementi. Gli allevatori hanno applicato il metodo di selezione individuale e familiare utilizzando una delle varietà bielorusse. La nuova varietà Belorusskaya è stata introdotta nel Registro di Stato nel 1943 e da allora è cresciuta attivamente in quasi tutta l'ex Unione Sovietica. Le varietà popolari sono bielorussa 455 e 85.
A seconda della regione di coltivazione, una varietà con un indice di 455 può essere di mezza stagione (85-100 giorni) o medio-tardiva (110-130 giorni). E Belorusskaya 85 appartiene alle varietà tardive e matura solo 140-150 giorni dopo l'emergenza. Entrambe le varietà sono caratterizzate da una buona produttività: da 1 m² è possibile raccogliere fino a 8 kg di teste di cavolo (gli 85 ° indicatore di resa sono inferiori). Tollera bene il freddo e non ama molto il calore.Lo sai Il nome russo del "cavolo" vegetale deriva dal latino "caputum", o "testa", ciò non è dovuto solo alla forma rotonda della testa di cavolo. Ricorda l'antica leggenda romana, secondo la quale gocce di sudore dalla testa del dio Giove caddero a terra e si trasformarono in testa di cavolo.
Una rosetta di medie dimensioni (70–90 cm di diametro) ha una forma semi-diffusa. Le foglie superiori sono arrotondate, piatte, molto dense, verde scuro e grigio-verde. Le vene sono quasi invisibili. I bordi dei piatti fogliari sono leggermente ondulati.
Le teste crescono di taglia media (2-4 kg), molto dense, appiattite arrotondate. Le foglie interne sono sottili e succose, verde chiaro e bianche. Il moncone all'interno della testa è piccolo. La capacità di zucchero è del 4,4–6,7% e la vitamina C è di circa 39 mg. Le teste di cavolo non si rompono e non si rompono; sono ben trasportate. La bielorussa viene utilizzata per cucinare freschi e per preparare vari piatti, molto gustosi in forma fermentata.Vantaggi e svantaggi della varietà
- I giardinieri con esperienza nella coltivazione del bianco bielorusso, notano i suoi vantaggi significativi:
- ottimo gusto;
- applicazione universale in cucina;
- alto rendimento;
- resistenza al freddo;
- le teste di cavolo sono forti e non si spezzano;
- ben trasportato;
- Puoi raccogliere i tuoi semi.
Lo sai I residenti di Kievan Rus adoravano il cavolo. L'Izbornik di Svyatoslav, un libro di consultazione del 1073, fornisce una guida su come coltivare e usare questo ortaggio.
- Gli svantaggi includono i seguenti fattori gravi:
- nessuna resistenza a malattie e parassiti;
- molto impegnativo per l'umidità all'inizio della stagione di crescita;
- non tollera il trapianto;
- non piace il calore.
Tempi di atterraggio ottimali
Quando si calcolano i tempi di semina e piantamento di piantine nel terreno, è necessario tenere conto di alcune caratteristiche della vegetazione di cavoli:
- le piantine compaiono entro una settimana dalla semina;
- trapiantato in un posto permanente piantine all'età di 30 o 40 giorni;
- le piantine non amano le alte temperature, quindi è necessario avere il tempo di piantarle prima dell'inizio del caldo estivo;
- in diverse regioni il tempo è diverso.
Tenendo conto di quanto precede, concludiamo: i tempi di semina delle piantine variano da fine marzo alla prima metà di maggio (nella zona calda prima e nel freddo più tardi).
Varietà di coltivazione agricola
Le piantine di cavolo possono essere acquistate pronte per essere piantate, oppure puoi coltivarle tu stesso. Non è difficile coltivare le tue piantine di Belorusskaya. Ma dovresti rispettare rigorosamente le regole della tecnologia agricola. La salute e la qualità della coltura dipendono dalle condizioni in cui la pianta si è sviluppata all'inizio della stagione di crescita.
Piantine in crescita
Prima della semina, è necessario attuare misure preparatorie:
- trattare il contenitore selezionato (contenitore o singole tazze) 7 giorni prima di piantare con acqua bollente, preferibilmente con permanganato di potassio;
- preparare un substrato da torba, terra e sabbia (3: 1: 0,5) e versarlo con acqua bollente con permanganato di potassio o preparati Alirin-B, Gamair (dosaggio secondo le istruzioni) il giorno prima della semina, l'acidità dovrebbe essere neutra;
- indurire i semi (mettere in acqua calda per 30 minuti, quindi in acqua fredda per 2-3 minuti) e decapare con una soluzione di permanganato di potassio rosa (immergere per mezz'ora) o Fitosporin (8 ore).
! importante Gli esperti consigliano di evitare la raccolta e seminare immediatamente i semi a una distanza sufficiente per le piantine o in un contenitore separato. Le piantine della Bielorussia non tollerano il trapianto.
Tecnologia per la coltivazione di piantine da semi:
- modello di semina: profondità - 1 cm, distanza - 3 cm;
- i semi sono cosparsi di terra, annaffiati un po ', coperti con un coperchio di vetro o un film;
- temperatura dell'aria prima dell'emergenza - + 18 ... + 20 ° С, e dopo - + 15 ° С durante il giorno e + 10 ° С di notte;
- una buona illuminazione dovrebbe durare 12 ore, se necessario, vengono utilizzate lampade speciali;
- nella fase di due foglie vere (dopo circa 7-8 giorni), i germogli si tuffano in tazze con un diametro di almeno 6 cm;
- l'irrigazione dovrebbe essere moderata; non dovrebbero essere consentiti l'essiccamento e il ristagno del terreno;
- Puoi nutrire le piantine con urea e solfato di potassio;
- 14 giorni prima del trapianto, è consigliabile indurire le piante: portarle all'esterno, aumentando gradualmente il tempo trascorso all'aria aperta;
- È possibile trapiantare in un posto permanente all'età di 40-50 giorni in presenza di 6-8 foglie e un forte apparato radicale.
Preparazione del terreno in loco
Il cavolo ama ottenere molta luce solare, quindi è meglio scegliere un'area aperta e non ombreggiata. Cresce bene nei letti su cui prima crescevano piselli, patate, pomodori e peperoni.
Il pezzo di terra selezionato deve essere preparato in autunno. Per fare questo, coprire il terreno con humus o compost mescolato con cenere (1 secchio per m²) e scavare in profondità. Quindi, da un lato, il terreno viene fertilizzato e, dall'altro, le larve di insetti dannosi vengono distrutte.
In primavera, la senape può essere seminata su futuri letti di cavolo. E prima di piantare il cavolo, la terra dovrebbe essere scavata insieme alle colture. Questa procedura migliorerà la struttura del suolo.
Piantare piantine nel terreno
Se all'età di 40 o 50 giorni si formano 6 foglie forti nelle piantine, è tempo di trapiantarle in un posto permanente. Questa volta di solito arriva nella prima metà di giugno.
Raccomandazioni sui trapianti:
- formare letti da nord a sud in modo che ogni cespuglio riceva abbastanza luce solare;
- con un'elevata posizione nelle acque sotterranee o in estate piovosa, si consiglia di creare letti alti in modo che l'acqua ristagni nella zona della radice;
- schema di impianto: 60 × 60 cm o 70 × 70 cm, questa distanza consentirà alle radici e alle foglie dei cespugli vicini di non interferire tra loro;
- se in autunno il terreno non fosse fertilizzato, si consiglia di versare una manciata di humus e un po 'di cenere di legno in ciascun pozzo;
- versare 2-3 litri di acqua in ciascun pozzetto, posizionare delicatamente le radici e cospargere il terreno sulle foglie inferiori;
- la procedura di impianto viene eseguita al meglio la sera, quando il caldo estivo si attenua;
- le piantine possono anche essere pritenit per la prima volta, fino a quando non mettono radici.
Cura delle piante
Non è difficile prendersi cura di Belorusskaya, ma è molto importante, poiché la quantità e la qualità del raccolto dipendono da esso. Le disposizioni per la cura includono l'irrigazione, il condimento, la coltivazione e il diserbo.
Irrigazione e alimentazione
Nelle prime 2 settimane devi innaffiare le piantine spesso, ogni 1-2 giorni. In futuro, la frequenza dell'irrigazione dipende dalla regione e dalle condizioni meteorologiche. Anche la composizione del terreno influisce su questo: le piante sono meno spesso annaffiate su chernozem e terriccio e più spesso su terreno sabbioso.
Versare abbondantemente acqua per inumidire l'intero strato di seminativo (almeno 20 cm di profondità). 14 giorni prima del raccolto previsto, smettere di bagnare per evitare di rompere le teste di cavolo.
! importante L'85 bielorusso viene spesso annaffiato solo nelle prime settimane dopo il trapianto di piantine. Quindi viene annaffiato meno spesso del bielorusso 455. Altrimenti, esploderanno le teste di cavolo.
Per tutta la stagione, il cavolo ha bisogno di 4-5 volte l'alimentazione. Il primo fertilizzante viene effettuato 10-14 giorni dopo il trapianto: piantine di humus (1: 7) o escrementi di pollo (1:15), 0,5 l per cespuglio. L'alimentazione successiva viene effettuata dopo 2-3 settimane, ma in una proporzione diversa: verbasco - 1: 5 o escrementi di pollo - 1:12, 1 litro per ogni pianta.
I prodotti organici possono essere sostituiti con fertilizzanti minerali: il superfosfato (20 g), il sale di potassio (15 g) e il nitrato di ammonio vengono sciolti in 10 l di acqua. È importante aderire al corretto dosaggio di fertilizzante, in modo da non bruciare le radici.
Allentamento e diserbo
Dopo ogni irrigazione e pioggia è necessario allentare il terreno. La distruzione della crosta terrestre consente di aprire la circolazione dell'aria nella zona della radice e impedire loro di decadere.Allentando il terreno, le erbacce vengono automaticamente erbacce. Il diserbo profondo (fino a 7 cm di profondità) distrugge efficacemente le radici dell'erba infestante, ma non danneggia le radici del raccolto.
Prevenzione delle malattie e dei parassiti
A differenza degli ibridi, la varietà Belorussky non ha immunità contro la chiglia e la batteriosi vascolare. Non esiste un mezzo efficace per combattere queste malattie, quindi, se vengono rilevati segni di infezione, le teste di cavolo devono essere sradicate e bruciate.
Prevenzione delle malattie:
- rotazione delle colture, pianta il cavolo ogni anno in un nuovo posto;
- non gettare foglie e radici di cavolo in un cumulo di compost;
- rimozione tempestiva delle infestanti;
- la lotta contro gli insetti che diffondono l'infezione.
Raccolta e conservazione
Il cavolo, piantato all'inizio della primavera, matura completamente nella seconda metà di settembre o nella prima metà di ottobre. La pulizia dovrebbe essere fatta in tempo soleggiato, in modo che non ci sia rugiada o gelo sulle teste di cavolo. Se hai intenzione di conservare le teste di cavolo in inverno, devi lasciare piccoli ceppi (circa 3 cm), per i quali saranno sospesi. Per la conservazione a lungo termine, vengono selezionate le teste di cavolo ideali, senza macchie e altri difetti.
Una stanza asciutta, fresca e ben ventilata può fungere da deposito. Nel cavolo, che non è destinato allo stoccaggio e verrà elaborato, gli steli vengono tagliati completamente. In un luogo freddo (+5 ... + 7 ° С) possono mentire per un mese. Il cavolo bielorusso è un'antica varietà, ma molto gustoso e fruttuoso. Piantare e prendersi cura del raccolto sono molto semplici. Per questo, molte generazioni di giardinieri e giardinieri lo adorano già.