Il prodotto dolce e viscoso che le api producono è noto all'umanità fin dai tempi antichi. Una varietà di erbe e alberi in fiore ci dà il nettare che è diverso nel gusto e nella qualità. Oggi l'articolo descriverà in dettaglio le caratteristiche del miele di coriandolo, i suoi benefici e danni per il corpo umano.

Descrizione e caratteristiche del miele di coriandolo

Il nettare di miele di coriandolo, come vengono chiamati le verdure di coriandolo, è una varietà piuttosto rara. La sua estrazione è complicata dalla mancanza di ampie aree della pianta, nonché dal suo odore speziato, che non piace alle api. In questo caso, gli apicoltori vanno al trucco: posizionano gli alveari direttamente vicino alle piantagioni di coriandolo fiorito, privando le api della scelta del gambo del fiore.

Il colore del prodotto risulta ambrato chiaro, trasparente, col tempo acquisisce una tonalità più scura. La struttura granulare viscosa favorisce una rapida cristallizzazione in 2-3 mesi. Ma grazie alla composizione specifica satura di oli essenziali e fitoncidi, mantiene a lungo elasticità e freschezza, non è coperto da muffe. Il gusto del nettare di coriandolo è caramello, con un po 'di amarezza, l'aroma è ricco e speziato.

Contenuto calorico e composizione

La composizione del miele di coriandolo è estremamente ricca, oltre alle suddette sostanze essenziali e fitoncidi, contiene molti minerali, vitamine e acidi.

Composizione chimica:

a) vitamine:

• B1 (tiamina);
• B2 (riboflavina);
• B6 (piridossina);
• B9 (folati);
• C (acido ascorbico);
• PP (acido nicotinico);

• ferro;
• potassio;
• calcio;
• manganese;
• di rame;
• zinco.

• arginina;
• glutammico;
• isoleucina;
• lisina;
• tirosina;
• fenilalanina;

• acido formico;
• malico;
• acido acetico;
• latte;
• ossalico;
• ambra.

Nonostante l'assenza di grassi, il potere calorifico del nettare è di 309 kcal per 100 g di prodotto. Ciò è dovuto all'alto contenuto di carboidrati: 81,5 g / 100 g di prodotto.

Proprietà del miele di coriandolo

Come qualsiasi prodotto naturale, il miele apporta benefici inestimabili al corpo, ma ne risente. Innanzitutto, aumenta significativamente la resistenza del corpo a virus e infezioni, mentre allo stesso tempo può aumentare significativamente i livelli di zucchero nel sangue. Ne parleremo di più qui sotto.

Vantaggio

Grazie alla sua composizione unica, il nettare di coriandolo è utile per molti sistemi corporei.

• Tali proprietà sono inerenti ad esso:
• cura antimicrobica e delle ferite;
• rigenerante;
• calmante;
• alleviare i crampi;
• espettorato legante ed escreto;
• aumenta l'appetito e la funzione del tratto digestivo;
• rimuovere la bile e le tossine;
• migliora la funzione cerebrale;
• cellule anti-invecchiamento;
• migliora il funzionamento del muscolo cardiaco;
• normalizzazione dello sfondo ormonale.

Controindicazioni per l'uso di

Nonostante le proprietà medicinali, il prodotto non è completamente sicuro se non si seguono le norme e le regole d'uso.

! importante Per una persona con intolleranza individuale, un cucchiaio di prelibatezze può portare alla morte per shock anafilattico.

• La delicatezza è controindicata in questi casi:
• bambini sotto i 3 anni;
• con diabete mellito grave;
• con allergie;
• a stomaco vuoto.

Come determinare la naturalezza di un prodotto

Quando si sceglie un trattamento, è necessario prestare attenzione all'odore: dovrebbe avere note di coriandolo speziato. Dovresti anche assaggiare il miele: sembra un caramello da farmacia per la tosse, è abbastanza difficile da fingere. Il nettare ha una struttura densa e a grana grossa, nonché un ricco colore scuro. Inoltre, specifica in quale regione è stata raccolta e pompata: il prodotto naturale di coriandolo è prodotto in serie in sole due regioni: nel Caucaso e in Crimea.

Quando e come usare

Prima di iniziare il trattamento con il miele, consultare il proprio medico per un consiglio. Il dosaggio deve essere prescritto tenendo conto della gravità della condizione individualmente, se il paziente ha malattie interne croniche.

Applicazione interna

Quando si prepara un medicinale, è necessario sapere che è impossibile aggiungere il miele a una bevanda calda (tè o latte), poiché le sue proprietà utili andranno perse. Il fluido deve essere caldo.

! importante Si deve prestare attenzione alle donne nel trattamento.

Diverse ricette per l'uso:

1. Dall'emicrania prendere una miscela di miele con succo di cipolla. Grattugiato su una grattugia fine, spremere attraverso una garza (la giusta quantità - 100 ml). Aggiungi 1 cucchiaio di succo al succo. l. nettare, assunto al mattino per 1 cucchiaio. l.
2. Per aumentare l'immunità, prendere il tè al limone e 1,5 ore di miele una volta al giorno.
3. Per curare la tosse durante la notte, bere una tazza di latte caldo con l'aggiunta di 5 g di burro e 5 g di miele.
4. Dall'impotenza maschile, preparano un cocktail di nettare, vino rosso (naturale) e aloe, presi in proporzioni uguali. La miscela viene insistita per 5-7 giorni in un luogo buio. Accettato per un mese, 20 g prima dei pasti, 3 volte al giorno. Dopo un mese, devi fare una pausa.
5. Per la prevenzione dell'aterosclerosi, viene preparata una miscela di aglio, zenzero, miele e limone. Tutti gli ingredienti vengono tagliati in piatti sottili e stratificati in un piatto di vetro, ogni strato viene versato con un cucchiaio di nettare. Al mattino dopo aver mangiato, mangia 1 cucchiaino al giorno.

Uso esterno

Il nettare di coriandolo è usato per molte malattie come applicazioni o lozioni, impacchi e inalazioni.

Alcune ricette per uso domestico:

1. Dalla congiuntivite, una soluzione di miele al 30% viene preparata in acqua distillata, instillata in una goccia due volte al giorno.
2. Per il trattamento dei coni di emorroidi, 5 g di prodotto vengono miscelati con 4 denti d'aglio (bolliti) e ½ parte di aceto. Applicare l'unguento ottenuto tre volte al giorno.
3. Il prodotto zuccherato può aiutare con le malattie ginecologiche (colpite, mughetto). Per questo, un tampone sterile è impregnato di una massa, inserito nella vagina per 3 ore. Non è consigliabile eseguire più di 5 procedure.
4. Per sciacquare la gola dal mal di gola purulento, si versano 2 ore di nettare con un brodo caldo di camomilla (3 cucchiai / 0,5 l di acqua). Gargarismi 3-4 volte al giorno.
5. La miscela di miele e salvia aiuta a curare l'acne. Per fare questo, 1 cucchiaio. salvia versare 200 ml di acqua e insistere per circa un'ora. 1,5 parti del prodotto vengono aggiunte all'infusione calda. Le lozioni vengono applicate 3 volte al giorno sulla pelle colpita.

Lo sai La prima donna a scoprire le proprietà cosmetiche del miele fu Cleopatra. Le ricette delle sue maschere e lozioni sono ancora utilizzate nella cosmetologia domestica.

Uso in cucina

Un prodotto dolce è un ingrediente frequente in vari dolci:

• biscotti di panpepato;
• torte;
• torte;
• caramello;
• pastiglie;
• frittelle e frittelle sottili.

Grazie al suo speciale aroma speziato, il nettare di coriandolo è ideale come uno dei componenti per condimenti per insalate o salse per carne, pollame. Serve anche come lubrificante per cuocere carne o pollame per dare una crosta al caramello.

Per il trattamento delle malattie

Nel trattamento di gravi malattie degli organi interni, la somministrazione di medicinali a base di miele viene effettuata sotto la supervisione di medici insieme al trattamento principale. Contiene un gran numero di vari elementi, il cui uso incontrollato può influenzare la funzione dell'ematopoiesi o del metabolismo, in particolare insieme ad altri farmaci.

Applicare la terapia del miele in questi casi:

• l'anemia;
• carenza vitaminica;
• malattie del tratto gastrointestinale;
• malattia del fegato
• terapia antielmintica;
• malattie del sistema endocrino;
• malattie cardiovascolari.

Lo sai Nel 1985, un lotto di miele in cui è stata scoperta la cocaina è stato detenuto alla dogana dell'Ecuador. Come si è scoperto dopo, gli spacciatori hanno pensato di rilasciare api in una piantagione con eritroxylum (coca) — una pianta contenente una sostanza stupefacente.

Condizioni di conservazione

Conservare il prodotto in un barattolo di vetro ben chiuso in un luogo buio e asciutto. La temperatura ideale per la conservazione a lungo termine è di + 18 ° C. Il miele di coriandolo è un prodotto sano e gustoso che è desiderabile avere in casa. Ma devi scegliere attentamente un fornitore, poiché la rarità del prodotto viene utilizzata da venditori senza scrupoli.