La maggior parte delle razze di polli ha bisogno di spazio libero e la possibilità di camminare all'aria aperta per mantenere la salute e lo sviluppo attivo, quindi il contenuto nelle cellule non è adatto a loro. I polli da carne al riguardo sono un'eccezione alla regola. Durante le loro brevi vite, i polli devono ingrassare intensamente e la limitazione della libertà di movimento contribuisce solo a questo. Molte sottigliezze per coltivare questo uccello saranno evidenziate in questo articolo.
Caratteristiche del design
La differenza fondamentale tra la gabbia per polli da carne è determinata dal concetto stesso di questa varietà di polli e dal suo scopo. Pertanto, a differenza delle galline ovaiole, che sono spesso tenute in modo cellulare, i polli da carne richiedono molto meno spazio libero, tollerano l'affollamento più facilmente a causa della loro natura flemmatica naturale e quindi le dimensioni delle cellule possono essere significativamente più piccole.
! importante È consuetudine chiamare un polli da carne un ibrido di un animale domestico (non necessariamente pollo o addirittura non necessariamente un uccello), che cresce molto rapidamente e aumenta di peso, viene allevato esclusivamente per la carne e macellato in giovane età. L'etimologia della parola è associata all'inglese "broil" - carne fritta.
Inoltre, la loro aspettativa di vita è molto breve: solo da due a tre mesi, dopo di che i polli vengono inviati per la macellazione, quindi non ci saranno costi aggiuntivi per l'organizzazione di nidi e trappole per uova.
Gli extra
- notevole risparmio di spazio. Sullo stesso spazio le celle possono essere disposte in livelli, il che aumenta immediatamente il numero di uccelli collocati nello stesso territorio più volte;
- facilità di manutenzione e costi di manodopera per l'organizzazione del processo. Se si posiziona correttamente la struttura e si prevedono in anticipo tutti i requisiti necessari, l'alimentazione e l'acqua verranno alimentate automaticamente nelle gabbie e invece di pulire la casa, sarà sufficiente pulire periodicamente i pallet;
- ridotto rischio di sviluppare malattie infettive. Ciò è dovuto alla mancanza di contatto dell'uccello con i propri escrementi e all'uso di cibo pulito. Le gabbie dell'alimentatore situate all'esterno non consentono al pollo di arrampicarsi nel mangime;
- la capacità di contenere uccelli di diverse specie in una stanza, evitando il contatto (accoppiamento indesiderato, conflitti, ecc.) tra loro;
- risparmio sui mangimi (a causa della limitata possibilità di spargerli e trascinarli su tutta l'area della casa). Alcuni allevatori di pollame si permettono persino di raccogliere sul pavimento miscele di cereali o mangimi composti che si sono rovesciati dagli alimentatori e riposizionarli nel vassoio;
- differenza tangibile nel consumo di energia (la quantità di luce consumata, calore, ventilazione dell'aria). Un individuo di tutto ciò richiede molto meno a causa del fatto che nello stesso spazio contiene più uccelli;
- aumento di peso più rapido da parte dei polli, poiché conducono uno stile di vita sedentario;
- facilità di recupero degli uccelli da macello. Non c'è bisogno di inseguire i polli (in uno spazio limitato sono molto più convenienti).
Lo sai Il fatto che il polli da carne abbia guadagnato la massa necessaria può essere concluso senza usare pesi. Per fare questo, prendi il pollo tra le mani e gonfia le piume sul petto. Un indicatore della "prontezza" di un uccello per la macellazione è il grasso che brilla attraverso la pelle e ha una tinta giallastra.
Cons
- aumento del rischio di diffusione di malattie infettive a causa dell'elevato affollamento di uccelli. La mancanza di contatto con l'ambiente, altri animali, compresi i parassiti, rende la cellula relativamente sicura. Ma questa caratteristica ha anche un rovescio della medaglia: se l'agente causale della malattia ha comunque colpito un individuo, allora con un alto grado di probabilità l'infezione si diffonderà presto a tutti gli abitanti;
- aumento del rischio di artrite e altre malattie delle gambe nei polli costretti a camminare in rete;
- requisiti più elevati per l'osservazione delle condizioni di temperatura, illuminazione e umidità, soprattutto in assenza di rifiuti nelle celle. Inoltre, in una grande stanza, l'uccello ha l'opportunità di trovare un posto più comodo per se stesso (ad esempio, dove è più caldo, non c'è spiffero). In una cellula, un individuo è molto più dipendente da determinate condizioni;
- costi aggiuntivi per l'acquisto di attrezzature o materiali per la sua fabbricazione indipendente (in quest'ultimo caso, difficoltà nella costruzione della struttura e nella sua installazione);
- gusto inferiore della carne.
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! importante È stato osservato che il pollame allevato all'esterno ha una carne più tenera rispetto ai suoi parenti della stessa razza, età e massa, allevati in spazi ristretti.
Requisiti del pollaio
Quando si pianifica di allevare polli da carne, è necessario tenere presente che queste galline hanno un'immunità molto debole rispetto agli altri loro parenti.
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È anche importante monitorare attentamente la dieta equilibrata degli uccelli e il loro stato di salute, poiché un problema che non si nota nel tempo può portare a una riduzione significativa e persino alla perdita completa dell'intero allevamento.
Dimensioni
Le dimensioni ottimali della gabbia per i polli da carne sono progettate in modo che il design sia il più rigido possibile, ma allo stesso tempo i polli hanno la capacità di almeno un po 'di movimento all'interno. L'equilibrio tra il primo e il secondo requisito è mostrato nella tabella:
Altezza (dal pavimento al soffitto): | 300 - 600 mm |
lunghezza | 500-1200 mm |
larghezza | 200 mm |
Profondità pallet | 200 mm |
Altezza dal pavimento al primo livello | 350 - 700 mm |
La distanza tra le celle nel livello | 35 - 60 mm |
! importante Il parametro principale con cui viene selezionata una cella per un certo numero dei suoi chiostri è la lunghezza. Tutti gli altri indicatori possono rimanere invariati. Ad esempio, per cinque goal e meno, bastano 500 mm, per 6-8 polli - 700 mm e per una dozzina, non è necessario meno di un metro.
Illuminazione
Come sapete, l'illuminazione svolge un ruolo molto importante nella manutenzione dei polli. Ma se per le galline ovaiole è necessaria l'estensione artificiale della luce del giorno per aumentare la produzione di uova, i polli da carne sono molto più facili. Al buio, i polli non mangiano e per ottenere il più rapidamente possibile aumento di peso vivo, devono essere nutriti il più spesso possibile. Per questo motivo, l'illuminazione nella stanza in cui sono installate le celle dovrebbe essere eseguita tutto l'anno, in modo da non poter fare a meno di attrezzature aggiuntive (le grandi finestre nell'intera parete non sono sufficienti).Per calcolare l'illuminazione necessaria, si dovrebbe procedere dal fatto che per ogni quattro metri quadrati della stanza dovrebbe essere:
- quando si usano normali lampade a incandescenza - 100 watt;
- quando si usano lampade a LED - 12 watt.
! importante Le lampade fluorescenti possono ridurre significativamente i costi energetici, ma non sono adatte per illuminare una stanza in cui sono conservati i polli da carne. La luce tremolante di tali dispositivi irrita la psiche dei polli, motivo per cui ingrassano molto peggio e possono persino ammalarsi.
Per quanto riguarda la modalità di illuminazione, non ci sono limiti superiori su questo indicatore: se è possibile lasciare la luce della casa tutto il giorno, questo dovrebbe essere fatto. Tuttavia, tale spreco è alla portata di non tutti i proprietari, quindi i seguenti parametri sono considerati estremamente ammissibili per i polli per guadagnare un buon peso:
L'età dell'uccello in giorni | Il numero minimo di ore "luminose" durante il giorno |
1—2 | 24 |
3—7 | 23 |
8 e più vecchi | 18 |
Per configurare correttamente la modalità di illuminazione, è meglio acquistare un timer speciale. Ciò automatizza il processo ed evita errori dovuti all'influenza del fattore umano.È anche importante che il cambiamento nell'illuminazione (accendere e spegnere la luce) avvenga gradualmente, poiché i lampi improvvisi sono un ulteriore stress per l'uccello.
Temperatura e umidità
Se i polli si congelano, sicuramente si ammaleranno e smetteranno di ingrassare.
! importante Al di sotto di +20 ºС, la temperatura nella stanza in cui sono installate le gabbie con i polli da carne non dovrebbe cadere, di giorno o di notte. La soglia massima consentita che gli uccelli possono sopportare è +32 ºС.
Il regime di temperatura favorevole per i polli da carne cambia anche con la crescita dei polli. Gli indicatori consigliati sono i seguenti:
L'età dell'uccello in giorni | Temperatura ambiente |
1 | +32 ºС |
2 | +30 ºС |
3 | +28 ºС |
4 | +27 ºС |
5 | +26 ºС |
6—11 | +24 ºС |
Dai 12 anni in su | +22 ºС |
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Lo sai Quando allevano polli a crescita precoce, gli uomini d'affari usano spesso "metodi proibiti" sotto forma di antibiotici e ormoni della crescita. Ci sono molti trucchi incerti nell'arsenale dei venditori disonesti (pompare carcasse con acqua per aumentare il peso, elaborare con sostanze chimiche per eliminare l'odore stantio). Per non diventare vittima di truffatori, dovresti sapere che una carcassa di pollo di qualità dovrebbe avere un petto arrotondato, la sua carne è secca e rosa pallido, le ossa non si gonfiano e il grasso è sempre giallo (in nessun caso grigio).
Infine, un altro parametro da osservare è la ventilazione. I polli da carne sono molto sensibili alle bozze. Ma la stagnazione dell'aria nella stanza, dove c'è una costante evaporazione del vapore di letame e urina, è un mezzo eccellente per la propagazione della microflora pericolosa. Pertanto, lo scambio d'aria dovrebbe essere di circa sei metri cubi di aria fresca all'ora in base a 1 kg di peso vivo di uccelli. I moderni sistemi di ventilazione consentono di regolare questo parametro in modo molto preciso. Non sono economici, ma le grandi aziende agricole non possono fare a meno di tali costi.
Come realizzare gabbie da carne fai-da-te
Dal momento che il design della gabbia per polli da carne è abbastanza semplice, puoi costruirlo da solo se lo desideri. Ci vorrà pochissimo tempo e fatica per farlo, specialmente se prepari il disegno in anticipo e lo segui rigorosamente. Di seguito sono riportate istruzioni dettagliate.
Video: gabbie per grigliate fai-da-te
Materiali e strumenti per il lavoro
Prima di iniziare, devi preparare tutto ciò di cui hai bisogno. Dai materiali avrai bisogno di:
- guide di montaggio in legno — assi o travi (è possibile utilizzare i resti del materiale da costruzione disponibile in azienda) con una sezione di 20 mm X 40 mm o 40 mm X 60 mm per il telaio;
- angoli metallici per rigidità;
- rete metallica (cromata o zincata) con maglie di circa 2 cm (lunghezza e altezza) per il rivestimento;
- fogli di compensato, truciolare o OSB;
- fogli di latta per la fabbricazione di pallet;
- elettrodi o aste metalliche per la parete frontale;
- Tubo per fognatura in PVC o altro tubo di plastica per alimentatori e bevitori (per alimentatori - circa 110-150 mm nella sezione trasversale, si può usare un diluente per bevitori);
- capezzoli per bere ciotole;
- adattatore e morsetto per il collegamento del bevitore al tubo;
- tappi delle dimensioni appropriate per l'estremità di ritorno dei tubi;
- drop catcher
- supporti per l'installazione di alimentatori e ciotole;
- sigillante (è meglio usare silicone alimentare);
- parti di collegamento: chiodi, viti, viti per legno, conferme di mobili (per il fissaggio rigido della griglia, le viti devono essere con cappelli).
Lo sai La carne di pollo è adatta per friggere, cuocere e cucinare carne macinata (polpette, polpette, polpette, soufflé). Ma per il brodo, le buone casalinghe raccomandano di usare un grande uccello adulto.
Il kit di strumenti di lavoro include:
- seghetto alternativo o seghetto per lavori con parti in legno e compensato;
- lime con denti grandi;
- forbici metalliche per il taglio di maglie;
- trapano elettrico o cacciavite,
- punte da trapano;
- un martello;
- pinze o pinze;
- metro a nastro o altro strumento di misurazione;
- livello;
- goniometro;
- pennarello o matita morbida per la marcatura.
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Fasi di produzione
Di seguito viene descritto come procedere con la fabbricazione della struttura:
- Prima di iniziare il lavoro, esegui il disegno: delinea le dimensioni della cella in base al numero di futuri "residenti". L'altezza approssimativa della struttura dovrebbe essere di 120 cm, di cui 70 cm cadranno sulla gabbia stessa e 50 cm sulla vaschetta degli escrementi.
- Guidato dal piano, tagliare il numero richiesto di listelli di legno di una determinata lunghezza sotto il telaio.
- Montare il telaio utilizzando viti autofilettanti o conferme (quando si utilizzano i chiodi, è necessario assicurarsi che le loro estremità affilate non sporgano dall'albero, poiché l'uccello può ferirsi).
- Fissare gli angoli di metallo sui giunti per aumentare la rigidità della struttura e proteggerla dalle distorsioni.
- Quando la cornice è pronta, puoi iniziare a tagliare la mesh. Se il taglio viene eseguito correttamente e in tale lavoro è disponibile un'abilità sufficiente, è possibile farlo nella fase preparatoria. Tuttavia, qualsiasi errore nell'assemblaggio del telaio porterà al fatto che i dettagli della mesh saranno più grandi o più piccoli delle dimensioni effettive del muro. La mesh deve essere tagliata in modo tale che su ogni lato su cui verrà fissata, possa essere installata "sovrapposta". Ciò fornirà un design più stabile e previene lesioni all'uccello che cerca di attaccare la sua testa o altra parte del corpo nello spazio tra la rete e il telaio.
- Attaccare la rete sul retro della gabbia con viti autofilettanti. È importante che sia ben allungato e non si pieghi da nessuna parte.
- Allo stesso modo imposta la griglia in basso. All'incrocio con la base del telaio, tagliare gli angoli lungo la larghezza della barra nella griglia in modo che il fondo sia uniformemente.
- Piegare le estremità delle aste della griglia sporgenti sui lati con una pinza.
- Tagliare un tubo di plastica delle dimensioni richieste per il bevitore (dovrebbe corrispondere alla lunghezza della gabbia con un piccolo spazio per l'approvvigionamento idrico).
- Segna con un pennarello sul tubo i punti sotto i capezzoli.
- Praticare i fori necessari in base alla marcatura e avvitare i nippli in essi, dopo aver pretrattato la filettatura con sigillante.
- Usando un adattatore, un morsetto e un frammento di un tubo di plastica, collega il futuro bevitore a un tubo collegato alla rete idrica, chiudi l'altra estremità del tubo con un tappo.
- Installare i gocciolatori.
- Blocca il bevitore all'interno della gabbia.
- Fissare la rete alle pareti laterali.
- Come parete frontale, usa non aste, ma aste di metallo. Dopo aver eseguito i fori (fori passanti) nelle parti superiore e inferiore del telaio a una distanza di circa 3-4 cm l'uno dall'altro, inserire un'asta in ciascuna coppia di fori (nella parte superiore e inferiore).Se è necessario rimuovere il pollo, sarà sufficiente estrarre il numero richiesto di aste, quindi non è necessario creare una porta speciale nella gabbia.
- Tagliare il tubo per fognatura in due parti lungo l'intera lunghezza per ottenere una specie di grondaia. Questo è quasi un alimentatore pronto.
- Fissare la metà del tubo lungo la parete anteriore della gabbia in modo che sia approssimativamente a livello del petto dei polli. Installare i tappi su entrambi i lati per evitare la fuoriuscita del cibo.
- Da stagno o compensato, crea un pallet e installalo sotto il fondo.
- Dall'alto, è sufficiente coprire semplicemente la gabbia con un foglio di compensato. È indesiderabile lasciarlo aperto, poiché i polli eccessivamente attivi possono sorvolare il muro. Il lavoro è completato.
Lo sai La parte più calorica della carcassa di pollo sono le ali, la bacchetta e la coscia. Meno calorie nel seno.
Come equipaggiare le cellule
Il diagramma sopra fornisce tutto ciò che è necessario per la manutenzione dei polli da carne. Tuttavia, puoi prestare un po 'più di attenzione all'organizzazione del design.
Lettiera e protezione contro i roditori
Quando si tiene una grande mandria, la lettiera nelle celle di solito non viene utilizzata. Invece di esso (come descritto nell'esempio sopra), il pavimento è costituito da una griglia e un pallet mobile è installato sotto di esso, in cui i prodotti di scarto degli uccelli drenano e versano. Questo sistema è abbastanza igienico, semplice, economico e non richiede sforzi aggiuntivi per pulire la gabbia e cambiare la lettiera. D'altra parte, l'assenza di isolamento sotto le gambe rende i polli più vulnerabili al raffreddore e ad altre malattie infettive, nonché allo sviluppo dell'artrite.Pertanto, se i polli da carne vengono coltivati in quantità limitata, si consiglia comunque di gettare i rifiuti sul fondo della gabbia. Il rispetto di questa condizione è particolarmente rilevante in quelle aziende agricole in cui il controllo di temperatura, umidità e ventilazione non viene fornito in modo automatizzato. Materiali naturali come fieno, paglia, rami secchi, torba o segatura vengono solitamente utilizzati come rifiuti. Il principale svantaggio della lettiera è la necessità di una sua regolare sostituzione (almeno a giorni alterni) o l'aggiunta di un nuovo strato da cinque a dieci centimetri di spessore su quello contaminato.
! importante Gli studi hanno dimostrato che meno umidità si accumula nella segatura e si formano meno microrganismi patogeni rispetto alla paglia. Tuttavia, non dovrebbero essere troppo piccoli, altrimenti possono entrare nelle vie aeree dei polli (il che è molto pericoloso).
Altrimenti, il rischio di sviluppare malattie infettive nel bestiame diventa molto più elevato rispetto al caso della completa assenza di rifiuti. Inoltre, i vapori di ammoniaca che si accumulano nella stanza, che viene rilasciata quando evaporano gli escrementi, influiscono negativamente sulla salute dei giovani animali. Per evitare che i roditori disturbino i polli, la stanza in cui sono installate le file delle celle deve essere ben isolata. In ogni caso, questa misura è necessaria, poiché una brutta copia può causare ancora meno danni alla salute dell'uccello rispetto a un topo che si è accidentalmente arrampicato nel pollaio.Esistono vari repellenti elettronici. Teoricamente, puoi usare il veleno, diffondendolo lontano dalle cellule, ma questa opzione non è ancora sicura. E infine, il modo più antico per allontanare i topi è un gatto. Non è necessario far entrare la bestia nei locali (questo può essere pericoloso per le galline stesse, perché i gatti sono cacciatori eccellenti e possono usare non solo topi come selvaggina). È sufficiente che il roditore abbia l'odore del predatore (puoi pettinare l'animale e allargare i peli negli angoli della stanza).
Lo sai Il record mondiale per il numero di roditori catturati appartiene a un gatto di nome Towser, che viveva in Gran Bretagna. A causa di questo cacciatore ci sono quasi ventinove mila topi.
Una garanzia sufficientemente elevata di protezione contro i roditori è l'elevato posizionamento delle cellule. Tuttavia, è importante che il vassoio delle feci non sia a contatto con il pavimento. Alcuni proprietari raccomandano di riempire il posto sotto le cellule con vetri rotti in modo che il topo o il topo non possano nemmeno avvicinarsi alla struttura, tuttavia, tali misure drastiche possono causare lesioni alle persone che servono le cellule, quindi è difficile ricorrere a tali estremi.
Installazione di alimentatori e ciotole
Ci sono molti alimentatori e ciotole, tuttavia, rispetto ai polli da carne contenuti nella gabbia, la loro scelta non è così grande. L'opzione migliore per bere è un sistema di capezzoli che previene gli schizzi d'acqua e i rifiuti bagnati. Un esempio di tale design fatto in casa è descritto nelle istruzioni sopra descritte. Per quanto riguarda gli alimentatori, invece dei soliti vassoi o grondaie, gli esperti raccomandano l'uso di bunker o tipi automatici, in cui la miscela di cereali entra nella piattaforma di alimentazione mentre si svuota.Poiché i polli da carne devono essere nutriti molto e in modo soddisfacente, tali alimentatori contribuiscono al più rapido aumento di peso dei polli. Quando si installano alimentatori e ciotole, si dovrebbe anche tenere conto delle norme minime di spazio libero, che dovrebbero cadere su ogni individuo quando si avvicina all'acqua o ai mangimi.
! importante Una caratteristica distintiva dei polli da carne è una capacità molto scarsa, rispetto ad altri polli, di navigare nello spazio. Pertanto, il cibo e l'acqua nella gabbia dovrebbero trovarsi in un luogo ben visibile che l'uccello non dovrà cercare.
Un pollo dovrebbe fornire:
- da 60 a 100 mm all'alimentatore (a seconda dell'età);
- da 15 a 20 mm nella ciotola.
Consigli Utili
Organizzare correttamente la coltivazione dei polli da carne in modo cellulare ed evitare gli errori più comuni aiuterà i seguenti suggerimenti:
- Gli abbeveratoi e in particolare i recipienti per bere non devono essere posizionati direttamente sul pavimento della gabbia, ciò comporterà un aumento significativo dei costi di alimentazione e un aumento della morbilità. È meglio posizionare gli alimentatori sulla parete esterna in modo che i polli possano mangiare attaccando la testa tra le aste. È molto importante calcolare correttamente la distanza tra le aste, altrimenti la testa del pollo potrebbe rimanere bloccata.
- Dopo ogni cambio di bestiame, la gabbia non deve solo essere accuratamente pulita, ma anche disinfettata.
- La buona qualità della carne nei polli da carne è determinata non solo dal contenuto corretto, ma anche da una dieta equilibrata. Il pollame non può essere alimentato in modo uniforme e la percentuale di nutrienti nella dieta deve essere calcolata in modo molto accurato. In spazi ristretti, questo requisito è di particolare importanza, poiché l'aumento del contenuto di proteine e grassi nei mangimi può portare all'obesità nei polli e questo influenzerà negativamente le proprietà dei consumatori della carne.
- Se, oltre al cibo secco, è presente nella dieta umido (cereali e poltiglia), devono essere previsti alimentatori separati, che devono essere rimossi e lavati dopo ogni utilizzo.
- L'acqua nelle ciotole non deve essere fredda (la sua temperatura è compresa tra 22 e 25 ° C). L'acqua decantata è preferibile all'acqua di rubinetto ordinaria.
- Quando si costruisce una gabbia per il pavimento, è meglio fornire una rete con una cellula più piccola rispetto alle pareti (questo ridurrà il carico sulle zampe dei polli e ridurrà la probabilità di sviluppare l'artrite e la dermatite sulle gambe).
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Disegni di celle per un diverso numero di obiettivi
Le dimensioni delle cellule dipendono dal numero di individui nella mandria. Per scopi industriali, vengono prodotti prodotti di tre diverse dimensioni: per dieci, venti e trenta individui. Se ci sono più uccelli, è meglio usare il cosiddetto metodo di conservazione della batteria, che prevede l'installazione di gabbie di dimensioni standard in file o in file di più pezzi, poiché chiudere più di tre dozzine di polli in una stanza è scomodo e semplicemente pericoloso.
! importante Quando si sceglie una dimensione adeguata di costruzione, si dovrebbe procedere dalla norma sanitaria standard per la custodia dei polli da carne, secondo la quale non più di dieci polli dovrebbero essere su un metro quadrato.
Inoltre, minore è la lunghezza della "stanza", più facile è assicurarne la rigidità (mentre una struttura troppo lunga è molto meno stabile e durevole). Lo stesso vale per il fondo: quando i polli da carne crescono, aumentano rapidamente di peso, a causa del quale la rete troppo grande sotto di loro inizia a abbassarsi.
Sulla base di questo, è possibile realizzare una gabbia per 10 goal secondo il seguente disegno:Ma 60 pezzi di polli sono facilmente posizionabili in sei sezioni separate, disposte, ad esempio, su tre livelli (due file in ciascuna, come mostrato nel disegno):
Molte costruzioni simili possono essere inventate, in base alle dimensioni date della casa e alla scala pianificata di produzione delle carcasse. Pertanto, è chiaro che il mantenimento dei polli da carne nelle cellule non è così difficile.
Se nella fase preparatoria di organizzare il processo in conformità con tutti i requisiti sanitari e tecnici, un'ulteriore cura del bestiame non causerà molti problemi. D'altra parte, ignorare almeno una condizione può portare alla morte della mandria, quindi, per un piccolo numero di volatili il tipo di allevamento del recinto è più ottimale.