La società "La Libellula", situata nella vasta e soleggiata Italia, coltiva frutta e verdura per la loro successiva vendita sotto forma di prodotti freschi e congelati. Oggi, i dipendenti dell'azienda stanno sviluppando un nuovo profilo: crescono lo zenzero nelle condizioni delle serre di film-tunnel.

"È successo circa tre anni fa", afferma Giampietro Ferri, CEO di La Libellula. "Ho notato che la domanda di zenzero è superiore all'offerta di questa cultura sul mercato".

Dopo aver analizzato il mercato, Giampietro si è convinto che lo zenzero è un prodotto abbastanza popolare nella dieta quotidiana degli italiani. I residenti della penisola appenninica acquistano massicciamente lo zenzero, dando poca importanza a dove è cresciuto. E questo sconvolge Ferry, perché è sicuro: lo zenzero dovrebbe essere di alta qualità, ecologico e il più utile possibile. È un tale prodotto che viene coltivato oggi nei campi di "La Libellula".

"Piantiamo lo zenzero a marzo per la raccolta in autunno o all'inizio dell'inverno", ha dichiarato il capo dell'azienda agricola italiana. - Il nostro zenzero cresce su un terreno fertile, fertilizzato con composti organici. La temperatura dell'aria nelle nostre serre a tunnel è mantenuta nell'intervallo ottimale per lo zenzero, la cui media è di 20 gradi sopra lo zero Celsius. "

Giampietro e i suoi colleghi vendono i loro raccolti, che, fortunatamente, non hanno sofferto della siccità che ha regnato quest'anno in Italia, ai compratori italiani. Ma ora La Libellula prevede di diventare globale e concludere contratti con una società farmaceutica.

"Abbiamo anche in programma di vendere il nostro zenzero per la produzione di alimenti secchi", afferma Ferry. "In generale, il nostro zenzero è adatto a qualsiasi scopo: è leggermente più piccolo del classico zenzero e ha una forma leggermente diversa, ma la sua qualità è molto superiore a quella dello zenzero che il mondo intero acquista nei normali supermercati, perché il nostro prodotto è ecologico, biologico e incredibilmente utile!"