L'umanità ha allevato pecore per circa 10 mila anni. Durante questo periodo, apparvero molte razze di diverse direzioni e gradi di produttività. Questo articolo introdurrà questi animali e le loro caratteristiche in dettaglio.

Allevamento di pecore

A seconda della produttività in una determinata direzione, le pecore sono classificate come carne, latticini e lanose. Le razze coltivate per lana, a loro volta, sono anche divise in classi in base alla qualità del mantello.

Fine-vello

Il mantello di animali di questa direzione è costituito da peli lunghi e sottili di una struttura omogenea. I loro capelli mantengono bene il calore e la produttività degli animali è tre volte superiore a quella dei soggetti a pelo grosso. Le pecore a pelo fine sono distribuite principalmente in Azerbaigian, Kalmykia, nella regione del Basso Volga e nel Caucaso settentrionale. Il gruppo è caratterizzato da maturità precoce, ma la produttività della carne è spesso bassa.

Razze popolari:

• Stavropol - la resa di pura lana dopo il taglio del maschio - 15 kg, femmine - fino a 8 kg;
• Georgiano di lana fine dalla coda grassa - indicatore di produttività media - 5 kg per individuo;
• Vyatskaya - da un singolo taglio fino a 10 kg di lana.

Polutonkorunnyh

La domanda di prodotti nel mercato mondiale è in aumento ogni giorno, in particolare le materie prime a mano sono particolarmente apprezzate. Si ottiene incrociando pecore a mezza felpa con merinos.

Lo sai La razza più costosa al mondo è il dolano dalle orecchie pendenti. In Cina, dove viene coltivato, il suo valore può raggiungere $ 2 milioni.

I tipi richiesti oggi:

• prekos. La pecora francese semi-fine coronata piace per la sua produttività - 4-7 kg per individuo, resa netta del 48%;
• Montagna del Daghestan. La resa è di circa il 55%; in media, 6 kg vengono tagliati da un montone;
• Landrace finlandese. Gli allevatori di pecore americani hanno inserito la razza nel proprio registro di allevamento: questo è un risultato, dato che ci sono solo 24 voci nell'elenco. Produttività - 4,5 kg, lunghezza dei capelli - fino a 18 cm.

Merino

Il merino è uno dei gruppi più redditizi, la loro lana sottile e morbida è molto richiesta. I peli degli animali sono tagliati con un vello intero.

Nell'elenco delle migliori specie sono:

• Rambouillet (Selezione francese) - 6-10 kg di materie prime di alta qualità della classe 65-70;
• Merino sovietico - produrre il 42% della produzione netta, tagliare in media 5-10 kg;
• Merino della montagna dell'Azerbaigian - a seconda del pavimento - 5-10 kg di materie prime, la lunghezza e la qualità della lana hanno successo nell'industria tessile. Le pecore sono allevate principalmente nelle regioni montuose del Caucaso e della Transcaucasia.

Shorstnye

Oltre al buon rinculo del vello, le razze di lana sono caratterizzate da maturità precoce ed eccellenti caratteristiche produttive della carne. Il gruppo è diviso in capelli lunghi e capelli corti.

Tra i tipi popolari ci sono:

• Longhair russo. Allevato nelle regioni di Tver e Voronez con la partecipazione di un montone Lincoln. Il vello è spesso bianco, precoce, resa - 65%, lunghezza dei capelli - 18 cm;
• Lincoln. Twisty, lungo fino a 30 cm di lana, qualità 42 ° grado. Fino a 14 kg di materie prime vengono tranciate da un ariete all'anno, una femmina dà meno - 6 kg in media;
• Lezghian. Gli animali appartengono al gruppo di razze caucasiche dalla coda oleosa. Due volte all'anno dà 3,5 kg di materie prime, la lunghezza della lanugine - 4 cm, tende da sole - 15 cm.

Carne

Tra queste pecore, si distingue un gruppo di animali a coda grassa. La loro principale differenza è l'accumulo di grasso vicino alla coda, la cosiddetta coda grassa. Inoltre, nella descrizione generale del gruppo ci sono caratteristiche come un corsetto muscolare sviluppato, un rapido aumento di peso e un elevato guadagno giornaliero di animali giovani.

I migliori rappresentanti della direzione:

• Petit. I francesi allevarono animali con carne magra leggermente dolce, con segni di marmorizzazione e un odore praticamente assente. Produttività - 50% di materie prime pure, per l'abbattimento di animali precoci che danno in 6 mesi. Il guadagno giornaliero di un agnello è di 450 g; a 4 mesi pesa 60 kg;
• Buubey - la sua carne è paragonata al vitello, non c'è odore, il sapore è delicato. La resa è del 52%, macellazione all'età di 7 mesi, peso in quel momento 40 kg. Una delle razze con un'immunità molto forte;
• Pecora Frolovsk, praticamente non ti ammali, resa in carne - 50%. Prodotti preziosi per le proprietà dietetiche: un sottile strato di grasso, gusto delicato, succosità;
• Merinoland tedesco - apprezzato dai ristoratori per il loro digiuno, mancanza di odore e carne marmorizzata. Resa 53%, macellazione a 4 mesi, peso carcassa 45 kg.

Latteria

Dal nome è chiaro che le pecore di questa direzione sono allevate per il latte. Ma oltre a questo, dal gruppo ricevono anche pelli di agnello, che sono molto apprezzate. La qualità del latte è inferiore nella composizione per mucca e capra, ma è popolare e molto richiesta nella produzione di formaggi.

Lo sai La maggior parte dei formaggi può essere preparata da qualsiasi latte - mucca, capra, pecora. Ma ci sono formaggi per i quali la materia prima è esclusivamente un prodotto di pecora, ad esempio il Roquefort francese, il Pecorino Romano italiano o la Feta greca.

I migliori rappresentanti della direzione lattiero-casearia:

• Frisia orientale. Una razza popolare in Germania, un individuo durante il periodo di allattamento porta fino a 600 litri di latte. Il latte al giorno è fino a 6 l, il contenuto di grassi è dell'8% e il contenuto di proteine ​​è di circa il 5%. La pecora della Germania orientale si distingue per una grande mammella e capezzoli sviluppati. Per ottenere condizioni di resa elevata del latte sono importanti: buon pascolo e mangimi di qualità in inverno;
• Tsvartbless. Durante il periodo di allattamento, la pecora olandese porta fino a 350 litri di latte. Differisce nella buona fertilità, portando spesso terzine. Inoltre, la razza ha carne dolce e tenera, non ha molto grasso e l'odore di agnello intrinseco;
• Awassi pecore. Le pecore siriane sono leader nella produttività del latte. Le cure senza pretese, indurite dalle condizioni rigide di un clima caldo e arido dell'utero nella stagione, danno fino a 800 litri di produzione.

Razze grandi

Sono coltivati ​​per la carne, perché di solito gli animali aumentano rapidamente il peso della macellazione. Per lo più non richiedono contenuti. Rappresentanti di grandi razze:

• Razza uzbeka di GissarSi distingue per una rapida ost e aumento di peso. Gli esemplari Gissar adulti hanno una massa di 180 kg di pecora e 130 kg di una femmina, l'altezza al garrese del maschio è di 90 cm, le femmine di 85 cm;
• Texel - allevato nei Paesi Bassi, il maschio pesa 160 kg, le femmine 70 kg. Crescita al garrese al montone - 87 cm, alla femmina - 75 cm;
• Coda grassa di Edilbayevskaya - le femmine adulte aumentano di peso 120 kg, i maschi - 160 kg. Gli animali con ossa grandi hanno circa 80 cm al garrese e 100 cm nella circonferenza del torace.

Razze più popolari: top 10

Ogni allevatore di pecore preferisce diversi tipi di animali, a seconda delle proprie capacità e aspettative di crescita.

Karakul

Direzione delle pecore Karakul - lana arricciata originale. La razza è classificata come smushkimi, cioè il reddito extra è portato dalle pelli di agnello, chiamate smushki.

• Ci sono altri vantaggi:
• si adatta facilmente alle condizioni climatiche;
• possedere una pelliccia preziosa (pelliccia di astrakan);
• buona salute;
• buona produttività di latte e carne.

Lo svantaggio è la bassa qualità della carne.

Suffolk

La razza inglese di carne e lana, prolifica e produttiva. Gli agnelli aumentano rapidamente di peso, circa 400 g al giorno. A 3 mesi di età, il peso di un individuo è di 40 kg.

Lo sai Ci sono solo due razze di pecore al mondo con albini pieni, Suffolk — uno di loro.

• vantaggi:
• trasmettere le caratteristiche della razza durante la riproduzione e l'incrocio;
• resistente e resistente alle malattie;
• ottima qualità della carne, inodore;
• le lunghe distanze vanno alla ricerca di cibo;
• non capriccioso nei contenuti.

Non ci sono carenze nella razza, è considerata una delle varietà più promettenti e produttive.

Kuibyshev

Razza di carne e lana altamente produttiva con vello sottile di ottima qualità e carne tipo marmo senza odori sgradevoli. Gli agnelli appena nati guadagnano 45 kg entro 7 mesi, a 10 mesi sono pronti per la macellazione.

! importante Il pastore di Kuibyshevskaya dovrebbe essere perfettamente asciutto, il paddock al pascolo è dotato di un baldacchino in modo che la lana non si bagni: perde qualità.

• Tra i vantaggi degli esemplari di Kuibyshev:
• carne e pile di alta qualità;
• scheletro forte, resistenza;
• guadagno stabile;
• adattamento al tempo.

Romanov

La pecora è senza corna e la testa ha un profilo a schiena d'asino. Le femmine fertili mostrano una buona produzione di latte. Il loro latte è richiesto nella produzione di formaggi e nella produzione di prodotti lattiero-caseari.

• Vantaggi di Romanovskaya:
• pelle di pecora di qualità;
• latte grasso sano;
• produttività;
• non richiede alimenti costosi;
• crescita rapida di agnelli.

• svantaggi:
• fearfulness;
• immunità debole, specialmente sullo sfondo di una grande mandria;
• sistema respiratorio vulnerabile (una tendenza ai disturbi virali).

Dorper

Dorper - originario del Sudafrica, esclusivamente di tipo carne, la lana è molto corta. Gli agnelli sono considerati campioni di aumento di peso, i bambini di razza pesa 65 kg entro 4 mesi. La pubertà inizia a 7 mesi e il periodo di caccia non è legato alla stagione. Gli allevatori di pecore sono anche contenti di gravidanze multiple sullo sfondo di un parto facile. La femmina per agnello alleva 2-5 bambini, il numero di agnelli all'anno è di 2, la gravidanza dura 4-5 mesi. La sopravvivenza è quasi del 100%.

La pelle di pecora è apprezzata nel settore della pelle, i famosi guanti Gloster ne sono fatti. Lo svantaggio è la necessità di fermare la coda, così come il controllo costante del peso. Se l'animale raccoglie l'eccesso, ci sarà molto grasso nella carne, il che ridurrà il suo valore di mercato.

Kalmyk

Questo animale è grasso di carne. La carne è di ottima qualità con un gusto delicato e una struttura a fibre fini. Gli agnelli vanno al macello a 6 mesi. Il grasso della coda grassa ad est è apprezzato come prodotto culinario, curativo e cosmetico. Tra gli svantaggi della razza, si nota una bassa produzione di latte, il processo di mungitura complica l'alta e multidirezionale posizione dei capezzoli. Le femmine sono predisposte alla mastite.

Le pecore Kalmyk aumentano rapidamente di peso, sono resistenti e resistenti alle malattie.

Ile de France

L'ariete fu allevato incrociando il merino rambouillet e i Dishley inglesi. La razza è prolifica e in rapida crescita. La riproduzione non è legata alla stagione, di solito nascono 2 o più bambini. Il guadagno giornaliero è di 340 grammi All'età di 5 mesi, l'agnello pesa circa 50 kg. La carne di agnello è succosa e tenera, il "sapore" non si fa sentire. Inoltre, i francesi hanno lana sottile e di alta qualità.

Il vantaggio principale della razza è il suo alto adattamento alle condizioni climatiche.

Askanian

I merinos Askanian danno molta lana fine, fino a 20 kg per taglio. La carne è di alta qualità, succosa e tenera, non richiede un trattamento termico prolungato. La fertilità delle femmine è alta - fino a 3 agnelli per agnello nell'utero. Lo svantaggio è la produzione insignificante di grasso, che inquina il vello.

Le femmine sono spesso utilizzate per migliorare le qualità riproduttive di altre razze, poiché trasmettono i loro tratti genetici.

Altai

Da pecore Altai tosate fino a 11 kg, alta classe 64. Il pile è adatto per la fabbricazione di materiali per abiti sottili. Anche la produttività della carne è piacevole, la carne non ha un odore pronunciato, moderatamente oleoso e succoso. Gli individui sono fertili, hanno una buona salute e resistono alle basse temperature. Un difetto significativo è considerato un difetto nelle articolazioni del garretto.

Gorky

Negli anni Trenta del XX secolo, fu allevato nell'ex regione di Gorkij attraversando gli Hampshires inglesi con pecore locali. L'individuo risultante ha un'immunità eccellente, resistenza, alta produttività. La Gorkovskaya è caratterizzata dalla fertilità: 140%, il guadagno giornaliero di agnelli è di 240 grammi.L'unico svantaggio significativo notato dagli allevatori è l'eterogeneità della finezza della lana.

Come scegliere la razza per l'allevamento

I principianti nell'allevamento ovino dovrebbero avvicinarsi alla scelta delle specie e riprodursi in modo responsabile per non essere delusi dalle proprie aspettative. Informazioni su diversi animali sono reperibili su Internet, oltre a loro si tengono oggi mostre e presentazioni su questo argomento.

Condizioni

Non tutti gli animali domestici si adattano alle condizioni climatiche. Alcuni individui non sopportano il freddo, altri non sono resistenti al calore. Le pecore con i capelli folti, ad esempio, si sentono bene in qualsiasi condizione atmosferica, i capelli corti devono fornire un inverno caldo.

! importante Assicurati di prendere un posto separato sotto il vivaio, in modo che gli adulti non danneggino gli agnelli.

Durante la costruzione dei locali per il mantenimento del gregge, le dimensioni del futuro pastore devono essere correlate alla necessità di spazio personale per ogni singolo minimo di 1 m². Le femmine fertili hanno bisogno di un territorio di 1,6–1,8 m², l'allevamento di pecore - 2-3 m², a seconda delle dimensioni.

Vicino alla fattoria deve avere un pascolo. È qui che la mandria riceve una scorta di minerali e vitamine per tutto l'anno.

I pavimenti nella stanza dovrebbero essere caldi e duri, il rivestimento in cemento è il rischio di mastite o il freddo comune, i pavimenti morbidi sono il rischio di malattie degli arti. Le ciotole devono essere individuali, sempre piene di acqua pulita e fresca, gli animali bevono molto. Gli alimentatori di forma oblunga stabiliscono una capacità per 3-4 individui. Durante una passeggiata si consiglia di mettere un baldacchino dove è possibile nascondersi dalla pioggia e dal caldo, bere ciotole, bricchette con sale.

Risultato preferito

Di solito l'allevamento di animali è collegato al desiderio di ottenere alcuni prodotti.

Una breve introduzione ai tipi di materie prime di pecora:

• carne - l'agnello è apprezzato in molti paesi per tenerezza, succosità e quaresima. Molte varietà producono prodotti in marmo che non richiedono una lunga preparazione e non hanno alcun odore specifico;
• latte - sano, grasso, il consumatore può essere sia privati ​​che grandi produttori di prodotti lattiero-caseari, caseifici;
• coda grassa - È utilizzato per scopi cosmetici e culinari, ha una ricca composizione chimica ed è apprezzato per le sue proprietà medicinali. Con il suo aiuto trattano raffreddori, malattie dei polmoni e dei bronchi, pelle, emorroidi, problemi articolari;
• pelle - La pelle di pecora finita viene utilizzata nella produzione di pellicce, cappelli, cappotti di pelle di pecora, scarpe calde e così via;
• lana - indumenti a maglia e cuciti, prodotti di moquette, feltro e lavori di maglieria, maglieria.

Inizialmente l'allevamento delle pecore può richiedere investimenti, ma con la giusta mandria e familiarità con le condizioni di coltivazione, il rendimento è del 100%. Il vantaggio del settore è una vasta selezione di prodotti che l'allevatore può ottenere.