La torta al salmone rosa è un piatto adatto sia per bere il tè che per una cena completa. Ne esce delizioso e soddisfacente con il minimo sforzo. L'articolo descrive in dettaglio le opzioni per cucinare le torte di pesce.
Selezione e preparazione degli ingredienti
Poiché il salmone rosa è una specie di pesce con carne rossa, è un analogo gustoso ed economico di salmone o salmone. È meglio acquistare salmone rosa in scatola da noti produttori, controllando attentamente la composizione. Deve essere aperto immediatamente prima della cottura. Le verdure indicate nelle ricette devono essere sbucciate e lavate, cereali - sciacquare più volte e far bollire, setacciare la farina.
! importante Per non commettere errori nella scelta del cibo in scatola, controlla sempre le date di scadenza della conservazione, se la lattina è danneggiata (gonfia) e se è immagazzinata correttamente nel negozio.
Ricette torta di salmone rosa in scatola
Le torte sono un piatto semplice e versatile e una meravigliosa combinazione di salmone rosa con vari ingredienti consente agli specialisti culinari di creare molti tipi diversi di condimenti e cuocere una torta sia nel forno che nella pentola a cottura lenta. Ma tra un numero considerevole di ricette, si può distinguere la più deliziosa e la più veloce da preparare.
Torta Gelatina
860 minuti
yogurt naturale (o kefir)
150 g
salmone rosa in scatola
2 lattine
spinaci o altre verdure
manciata
Valore nutrizionale per 100 g di prodotto:
Per cominciare, vale la pena preparare l'impasto in gelatina: rompere 3 uova nel contenitore, quindi aggiungere yogurt, panna acida, olio vegetale, lievito e sale. Sbattere tutto accuratamente e aggiungere la farina.
Per preparare il ripieno, far bollire 2 uova sode e tagliarle in un cubetto.
Rimuovere tutte le ossa dal pesce in scatola e staccare la carne rimanente, impastare la carne rimanente con una forchetta.
Versare metà della miscela liquida preparata nello stampo. Successivamente, adagiare prima il salmone rosa, quindi le uova. Aggiungi verdure in cima.
Versare il ripieno con il resto dell'impasto e inviare la torta a cuocere in forno per 40 minuti. a + 180 ° C. Dopo la cottura, lascia raffreddare la torta per 10 minuti e puoi iniziare il pasto.
Per cominciare, vale la pena preparare l'impasto in gelatina: rompere 3 uova nel contenitore, quindi aggiungere yogurt, panna acida, olio vegetale, lievito e sale. Sbattere tutto accuratamente e aggiungere la farina.
Per preparare il ripieno, far bollire 2 uova sode e tagliarle in un cubetto.
Rimuovere tutte le ossa dal pesce in scatola e staccare la carne rimanente, impastare la carne rimanente con una forchetta.
Versare metà della miscela liquida preparata nello stampo. Successivamente, adagiare prima il salmone rosa, quindi le uova. Aggiungi verdure in cima.
Versare il ripieno con il resto dell'impasto e inviare la torta a cuocere in forno per 40 minuti. a + 180 ° C. Dopo la cottura, lascia raffreddare la torta per 10 minuti e puoi iniziare il pasto.Ricetta video
Torta a strati
1270 minuti
margarina congelata
1 confezione
Valore nutrizionale per 100 g di prodotto:
Per preparare le torte, grattugiare la margarina congelata su una grattugia grossa.
Successivamente, aggiungi la farina e mescola in modo che non ci siano grandi pezzi di margarina. Quindi sbattere l'uovo, aggiungere lo zucchero.
Nel kefir, estinguere la soda e versarla nell'impasto. Impastare la pasta e dividerla in 5 pezzi identici.
Stendere ciascuna torta di 2-3 mm di spessore, infornare a una temperatura di + 190 ° C per 10 minuti. Aspetta che si raffreddino e procedi a spalmare il ripieno.
Primo strato: grattugiare il formaggio su una grattugia fine e mescolare con maionese.
Secondo strato: schiaccia il salmone rosa insieme a succo e semi.
Terzo strato: strofinare le uova rimanenti su una grattugia fine, mescolare con maionese ed erbe.
Ultima mano: basta ungere con maionese.
Schiaccia la quinta torta e coprila con i lati e la parte superiore della torta. Il piatto è pronto
Per preparare le torte, grattugiare la margarina congelata su una grattugia grossa.
Successivamente, aggiungi la farina e mescola in modo che non ci siano grandi pezzi di margarina. Quindi sbattere l'uovo, aggiungere lo zucchero.
Nel kefir, estinguere la soda e versarla nell'impasto. Impastare la pasta e dividerla in 5 pezzi identici.
Stendere ciascuna torta di 2-3 mm di spessore, infornare a una temperatura di + 190 ° C per 10 minuti. Aspetta che si raffreddino e procedi a spalmare il ripieno.
Primo strato: grattugiare il formaggio su una grattugia fine e mescolare con maionese.
Secondo strato: schiaccia il salmone rosa insieme a succo e semi.
Terzo strato: strofinare le uova rimanenti su una grattugia fine, mescolare con maionese ed erbe.
Ultima mano: basta ungere con maionese.
Schiaccia la quinta torta e coprila con i lati e la parte superiore della torta. Il piatto è pronto
Torte Di Pesce Ripiene
3065 minuti
salmone rosa in scatola
1 lattina
olio vegetale
2 cucchiai. l.
Valore nutrizionale per 100 g di prodotto:
Tritare la cipolla in un cubetto e rosolarla per 2-5 minuti. in olio vegetale.
Mentre la cipolla viene preparata, scola tutto il succo dal cibo in scatola e schiaccia il contenuto con una forchetta.
Aggiungi la cipolla finita al riso già bollito, quindi versa il pesce e mescola tutto accuratamente. Aggiungi sale e pepe a piacere.
Forma delle torte: separa un pezzetto dall'impasto, impastalo con le dita. Inserisci il ripieno all'interno e stringi i bordi in modo che non si aprano durante la cottura.
Copri la teglia con un foglio o una pergamena, mettici sopra le torte formate. Ungerli con un uovo sbattuto. Inviare al forno, preriscaldato a + 180 ° ... + 200 ° C per 45 minuti.
Tritare la cipolla in un cubetto e rosolarla per 2-5 minuti. in olio vegetale.
Mentre la cipolla viene preparata, scola tutto il succo dal cibo in scatola e schiaccia il contenuto con una forchetta.
Aggiungi la cipolla finita al riso già bollito, quindi versa il pesce e mescola tutto accuratamente. Aggiungi sale e pepe a piacere.
Forma delle torte: separa un pezzetto dall'impasto, impastalo con le dita. Inserisci il ripieno all'interno e stringi i bordi in modo che non si aprano durante la cottura.
Copri la teglia con un foglio o una pergamena, mettici sopra le torte formate. Ungerli con un uovo sbattuto. Inviare al forno, preriscaldato a + 180 ° ... + 200 ° C per 45 minuti.Ricetta video
! importante Affinché le torte non brucino dal basso e non siano troppo rigide, è meglio mettere un contenitore d'acqua prima di cuocere in forno.
Con Patate
850 minuti
salmone rosa in scatola
1 lattina
Valore nutrizionale per 100 g di prodotto:
- Per preparare l'impasto: versare la soda in un contenitore con panna acida per estinguere. Quando compaiono le prime bolle in superficie, aggiungi le uova e sbatti fino a che liscio. Versare la farina in piccole porzioni e mescolare anche tutto fino a che liscio.
- Per il ripieno, tagliare le patate in barrette o quadrati sottili, tritare la cipolla in un cubetto. Non è necessario friggere questi ingredienti, poiché saranno preparati durante il processo di cottura.
- Drenare il liquido dal cibo in scatola, rimuovere le ossa e la pelle. Schiaccia la carne rimanente con una forchetta.
- Versare metà dell'impasto nello stampo. Posiziona il ripieno sopra nella sequenza: patata - pesce - cipolla.
- Versare la torta con l'impasto rimasto e cuocere in forno per 30 minuti. ad una temperatura di + 170 ° C.
- Lascia raffreddare la torta finita e puoi chiamare gli ospiti al tavolo.
Lo sai La varietà di patate più costosa è La Bonotte, perché credono che sia stata portata dal dio Inca, motivo per cui è apparso un gusto così delicato di questa varietà.
Di pasta sfoglia
840 minuti
pasta sfoglia al lievito
450 g
salmone rosa (cibo in scatola)
2 lattine
olio vegetale
3 cucchiai. l.
Valore nutrizionale per 100 g di prodotto:
- I fogli di pasta devono essere stesi in modo da risultare sottili, ma allo stesso tempo non strappati. Dopo che uno di essi ha messo su una teglia unta o su carta pergamena. La base per la torta è pronta.
- Successivamente, viene preparato il ripieno. Per questo, devi tagliare la cipolla con un cubo e un passante.
- Scolare tutti i liquidi dalla conservazione, impastare la carne e mescolare con cipolle già fritte.
- La raccolta della torta consiste nel mettere il ripieno sull'impasto preparato, distribuendo il burro su di esso per succosità. Quindi, coprire il cotto con un secondo foglio e pizzicare i bordi. Dall'alto, l'impasto deve essere forato più volte con un coltello o una forchetta.
- In un forno riscaldato a + 200 ° С per 25 min. posizionare la torta, ungendola con il tuorlo montato.
Lo sai In California, il concorso Strange Pie Contest si tiene ogni anno per creare il ripieno più insolito e originale per la torta.
Con riso
875 minuti
salmone rosa in scatola
2 lattine
Valore nutrizionale per 100 g di prodotto:
- Raffreddare riso bollito.
- Tritare la cipolla, quindi mescolarla con riso.
- Schiaccia il salmone rosa con una forchetta, aggiungilo al composto di riso, mescola.
- Dividi l'impasto in due parti: una leggermente più grande dell'altra. Dalla parte più grande, forma il fondo della torta, adagiandola su una teglia o carta da forno già unta.
- Distribuire il ripieno sull'impasto. Sopra di esso, metti alcuni pezzi di burro per succosità.
- Metti il resto dell'impasto sopra il ripieno, formando una torta. È importante non dimenticare di bucare la parte superiore della torta con una forchetta.
- Metti la torta in forno, preriscaldata a + 180 ° C per 45 minuti. Rimuovendo dal forno, ungere il piatto finito con burro - e puoi servirlo al tavolo.
Il salmone rosa è un eccellente analogo del costoso pesce rosso; inoltre, non ha un sapore inferiore. Molti piatti possono essere preparati da esso, comprese le torte, che decoreranno e diversificheranno sicuramente la tua tavola nei giorni feriali e festivi.
