Il tacchino bianco a petto largo è apparso in America nella seconda metà del secolo scorso, ma è già diventato il più popolare tra i suoi parenti. Si distingue per l'elegante piumaggio bianco come la neve e la carne delicata, nonché per un rapido aumento di massa. In questo articolo, considereremo le differenze tra questa razza di tacchino e parleremo del modo migliore per prendersi cura dell'uccello in modo che i costi dei materiali paghino nel più breve tempo possibile.

Descrizione e caratteristiche della razza

Il tacchino bianco a petto ampio sembra molto nobile: indossa con orgoglio un lussureggiante caftano di piume bianche con un medaglione nero sul petto. Con le sue dimensioni impressionanti e il suo bell'aspetto, si distingue tra i suoi parenti. Un'eccezione è il convertitore ibrido, che assomiglia al petto bianco come suo fratello. Queste razze hanno caratteristiche esterne, produttive e simili simili.

Ma possono ancora essere distinti da alcuni segni:

1. L'ibrido maschio ha un orecchino rosso di un colore più luminoso.
2. Il corpo di petto bianco è piantato verticalmente. Lo si vede chiaramente nelle femmine le cui code pendono quasi a terra.
3. Gli ibridi sono più mobili, come sorvolare le recinzioni.

Tipi di tacchini bianchi a petto largo

Il petto ampio bianco è diviso in tre tipi o gruppi di peso:

1. luce: il peso dei maschi è compreso tra 9 e 10 kg e delle femmine tra 5 e 6 kg. Questa specie è adattata per il mantenimento nelle cellule, quindi è allevata in allevamenti di pollame industriali.
2. centrale: i maschi pesano 15–17 kg e le femmine pesano 7–8 kg. Il peso dei pulcini a 3 mesi è già di 4 kg.
3. grave: i tacchini crescono fino a 25 kg (alcuni fino a 30 kg), i tacchini fino a 11 kg, i pulcini pesano più di 5 kg in 3 mesi.

Come puoi vedere, i rappresentanti di queste 3 specie differiscono per dimensioni e resa della carne.

Aspetto

L'aspetto del petto largo bianco corrisponde al suo nome: è un uccello piuttosto grande con un petto potente e una copertura di piume bianca come la neve. I principali parametri esterni sono presentati nella tabella:

Lo sai L'orecchino coriaceo sopra il becco del maschio può essere modificato. Quando si muove, si allunga, in uno stato eccitato, si espande e arrossisce. E a riposo, la crescita diminuisce di nuovo e diventa pallida.

Qualità produttive

I petti bianchi sono razze di carne.

I loro rappresentanti hanno un buon livello di produttività:

• alta resa di carne;
• la produzione di uova è nella media.

Produzione di uova

Il tacchino inizia a correre all'età di 9 mesi. La stagione delle uova dura 6-9 mesi. Durante questo periodo, 100–120 uova possono essere ottenute da una femmina.

Caratteristica dell'uovo:

• peso - 80–85 g;
• colore beige con macchie marroni;
• il guscio è denso e molto forte;
• fecondato al 90% di uova;
• cova di pulcini al livello del 75%.

Resa della carne al macello

Il pollame di tacchino bianco viene piantato più spesso per ottenere carne saporita. Un grande vantaggio di questa razza è che i bambini crescono rapidamente e aumentano di peso all'età di 2 mesi. A questa età possono essere macellati.

Il momento migliore per macellare i tacchini di tacchino:

• 2 mesi - il periodo minimo;
• 3–3,5 mesi - l'età ottimale per la macellazione al fine di ottenere il massimo beneficio al minor costo;
• 6 mesi è il periodo di massimo beneficio.

! importante Conservare i tacchini per carne per più di sei mesi non ha senso. Da questo momento in poi, l'aumento di peso rallenta e aumenta il consumo di mangime e la spesa.

Aumento di peso per mesi:

• a 2 mesi: 2–2,5 kg;
• a 3 mesi: brufoli di tacchino leggeri - circa 3 kg, medi - 4 kg, pesanti - più di 5 kg;
• a 6 mesi (rispettivamente): 5 kg, 7 kg, 10-11 kg.

Allo stesso tempo, si ottiene un'alta resa di carne - 75–80%.

Vantaggi e svantaggi

A giudicare dal feedback degli agricoltori esperti, è molto redditizio coltivare tacchini di questa razza.

• I benefici
• crescita rapida;
• grande resa di carne dopo la macellazione;
• carne sana e gustosa;
• buona produzione e allevamento di uova;
• facilità di cura;
• rimborso in 5-7 mesi.

• carenze
• elevato consumo di mangime e acqua;
• necessità di camminare quotidianamente;
• la necessità di una camera spaziosa;
• tenendosi separato dall'altro pollame.

Lo sai I tacchini arrivarono in Europa nel XVI secolo. Quindi furono chiamati galli nativi americani e allevati non per la carne, ma per ottenere le loro bellissime piume luminose.

Come scegliere buoni individui

Affinché un acquisto di pollame di tacchino abbia successo e senza spiacevoli sorprese, è necessario prendere in considerazione diversi punti importanti. In primo luogo, è consigliabile acquistare pulcini presso l'allevamento di pollame, in modo da poter essere completamente sicuri del loro razza. In secondo luogo, devi scegliere salutari tacchini sani - questo può essere giudicato dal loro aspetto e comportamento.

I pulcini sono sani se hanno:

• la lanugine è pulita;
• sotto la coda, asciutto, pulito, senza secrezioni secche;
• il cordone ombelicale non pende;
• la pancia non è gonfia;
• le ali sono strettamente strette al corpo;
• i riflessi sono ben sviluppati: se tocchi il muro della scatola, i pulcini sani verranno a bussare.

Allevamento di tacchini bianchi a petto largo

I tacchini bianchi a petto largo si sono rivelati delle galline eccellenti. Una femmina può sedere su 20 uova. Senza mormorare, incuba le uova e le uova di anatra racchiuse in lei. La prole viene schiusa dopo 27–32 giorni. Una madre piumata si prende cura dei piccoli fino a quando non diventano indipendenti.

Lo svantaggio delle galline è che sono goffe e possono accidentalmente schiacciare un uovo o ferire un cucciolo. È più sicuro rimuovere i pulcini in un'incubatrice.

Regole di incubazione

Per l'incubazione, le uova migliori vengono selezionate senza difetti. La selezione viene effettuata esaminando le condizioni esterne e interne (usando un ovoscopio) dell'uovo.

Le uova inadatte vengono respinte.

I campioni idonei devono avere le seguenti caratteristiche:

• il guscio è liscio e uniforme, senza rugosità, escrescenze e crepe;
• la forma è regolare, allungata;
• taglia media;
• colore beige o marrone chiaro con macchie marrone scuro;
• un tuorlo, situato al centro, un po 'mobile in curva.

Regole per la conservazione delle uova prima dell'incubazione:

• termine - fino a 10 giorni;
• temperatura - 12 ° С;
• umidità - 80%;
• luogo asciutto;
• le uova vengono conservate in una punta appuntita verso il basso e girano dopo 4 giorni.

Incubazione graduale:

1. I campioni selezionati e conservati per l'incubatrice devono essere riscaldati a 20 ° C prima della posa. Per questo motivo, non ci sarà condensa sul guscio, che può interferire con il normale sviluppo degli embrioni.
2. La disinfezione dell'incubatrice e delle uova riscaldate viene effettuata immergendole in una soluzione calda di permanganato di potassio (fino a 40 ° C).
3. Le uova vengono deposte verticalmente nelle celle dell'incubatrice automatica. Se non è presente alcun meccanismo di rotazione, vengono posizionati orizzontalmente. Per comodità, i lati delle uova possono essere contrassegnati con un pennarello.
4. Durante i primi 14 giorni, l'incubatrice mantiene una temperatura di 38 ° C e un'umidità del 75%. Le uova dovrebbero essere girate 10-12 volte al giorno. Alla fine della prima settimana devono essere nuovamente illuminati con un ovoscopio e rimuovere i campioni vuoti e danneggiati.
5. Da 15 a 25 giorni, la temperatura scende a 37,5 ° C e umidità - fino al 50%. Il numero di giri è 12.
6. Il morso inizia tra circa 25 o 26 giorni. Il capovolgimento si arresta, la temperatura scende a circa 37 ° C e l'umidità scende al 70%.
7. I pulcini si schiudono durante il 27 ° e il 28 ° giorno.

Caratteristiche di cura e manutenzione

Per tre settimane i pulcini neonati vengono spostati in un allevatore, una casa speciale con riscaldamento, in cui la temperatura dovrebbe essere mantenuta a 36 ° C e l'illuminazione tutto il giorno. L'umidità non dovrebbe essere inferiore al 70%. Dieci giorni dopo, può essere ridotto al 60%. A poco a poco, la temperatura e la durata dell'illuminazione diminuiscono.

I bambini di tre settimane possono essere sistemati in gabbie situate in un fienile caldo. Sono reinsediati in 5 individui per 1 quadrato. Per il pollame di tacchino di 1,5 mesi stabilire una normale modalità di illuminazione. Quando crescono fino a 4 mesi, possono essere trasferiti in alloggi per adulti, attrezzati appositamente per loro.

Requisiti abitativi

I grandi tacchini dal petto ampio sono molto esigenti per le condizioni di vita. In cattive condizioni, saranno molto malati. Per gli uccelli, è importante che l'ambiente sia caldo, asciutto e adeguato.

Requisiti per il pollame di tacchino:

1. Taglie: un uccello dovrebbe avere almeno 1 metro quadrato. m di spazio in modo che possa muoversi liberamente e il pavimento deve essere sollevato di 25 cm da terra.
2. Temperatura: in estate - non superiore a +25 ° C e in inverno - non inferiore a +5 ° C.
3. Umidità: la stanza deve essere abbastanza asciutta e senza correnti d'aria. Puoi eliminare l'umidità con l'aiuto di un cappuccio o delle finestre di ventilazione.
4. Illuminazione: naturale attraverso le finestre. È consigliabile che siano rivolti a sud o sud-ovest. In inverno, le ore di luce aumentano con lampade elettriche fino a 12-14 ore.

Miglioramento domestico

Per la comoda manutenzione dei tacchini, la casa dovrebbe essere dotata di tutto il necessario:

1. I posatoi sono costruiti da barre forti che possono resistere agli uccelli pesanti. Sono fissati ad un'altezza di 80 cm dal pavimento e 60 cm l'uno dall'altro. Il posizionamento sulle barre è calcolato come segue: 40 cm per individuo.
2. Mangiatoie e ciotole possono servire qualsiasi contenitore e dispositivo posizionato sul pavimento, su supporti o sospeso.

   

   È importante che i lati dei piatti non siano inferiori al livello del torace del tacchino, in modo che non penetrino detriti, rifiuti o spruzzi d'acqua. Quando si nutrono e si bevono, ogni testa deve avere 20 cm delle dimensioni dell'alimentatore e un bevitore di 4 cm.

3. Nidi: scatole (60x60 cm), coperte di paglia e con un'apertura sul lato per l'ingresso, sono collocate in un angolo scarsamente illuminato della casa.
4. Sparpaglia sul pavimento di uno spesso strato di fieno, paglia o segatura.

Organizzazione ambulante

Una passeggiata giornaliera al pascolo è un prerequisito per mantenere i tacchini bianchi a petto largo. La mancanza di tale opportunità porterà all'obesità, che influenzerà negativamente la salute degli uccelli e il sapore della loro carne.

Il posto per camminare dovrebbe essere:

• molto spazioso in modo che ci sia abbastanza spazio per tutti a camminare;
• seminato con erba deliziosa - trifoglio o erba medica;
• dotato di ciotole;
• recintato da un alto recinto, che non permetterà ai pesi piuma piumati di volare via e proteggerli dal vento.

Alimentazione

Di particolare importanza per il normale sviluppo, un rapido aumento di peso e una buona salute è l'alimentazione degli uccelli descritti. Il ruolo è svolto non solo da quali prodotti possono essere somministrati e quali no, ma anche dalla dieta e da come preparare il mangime. È necessario nutrire uccelli e neonati adulti separatamente e da piatti diversi. Anche la loro dieta è diversa.

Adulti

I tacchini bianchi adulti dovrebbero essere nutriti 3 volte al giorno e durante l'accoppiamento, quando l'energia viene attivamente spesa, 5 volte.

Il loro menu cambia a seconda dell'ora del giorno e dell'anno:

• le miscele di cereali umidi vengono servite a colazione e pranzo;
• cereali secchi e cereali germogliati per cena;
• in estate, l'erba fresca viene aggiunta ai piatti bagnati;
• in inverno vengono aggiunte verdure (carote, barbabietole e cavoli) ed erba secca al vapore.

Prodotti inclusi in una dieta di tacchino:

• mangimi composti;
• cereali - mais, orzo e grano;
• cibo succoso - erbe fresche, verdure grattugiate (fresche e bollite);
• piselli;
• crusca di frumento;
• farina di girasole;
• additivi minerali - lievito, farina di carne e ossa, farina di pesce, gesso, conchiglie, sale;
• integratori vitaminici speciali.

Dai da mangiare agli uccelli con moderazione e assicurati che non mangino troppo, che è irto di obesità.

! importante Più cibo succoso consuma il tacchino, più succosa e tenera sarà la carne.

Poults

Il primo pasto per i neonati è una miscela di piccoli cereali e uova sode tritate, invece dei cereali, puoi usare la farina di grano, ad esempio il mais, puoi berli con latte fresco, invece dell'acqua. Dovrebbero essere nutriti spesso - 8 volte al giorno.

All'età di 1 mese, i brufoli di tacchino iniziano a nutrirsi con miscele bagnate di cereali e erba verde (ortiche giovani e erba medica). È possibile acquistare alimenti speciali per i pulcini, contengono già tutte le vitamine e i minerali necessari per la crescita. Ma se lo si desidera, il mash viene preparato in modo indipendente.

Prodotti aggiunti alle miscele bagnate:

• cereali piccoli o frantumati;
• uova;
• erba verde;
• ricotta;
• yogurt, latte fresco o retro;
• farina di ossa;
• olio di pesce.

! importante In nessun caso i tacchini adulti o i giovani animali possono ricevere alimenti composti in ritardo o verdure avariate.

Prevenzione delle malattie

Malattie che colpiscono i tacchini bianchi a petto ampio:

• la tubercolosi;
• vaiolo;
• coccidiosi;
• febbre tifoide (pullorosi);
• micoplasmosi respiratoria;
• gistomonoz;
• vermi.

Per proteggere l'uccello da queste malattie, devono essere seguite le seguenti misure preventive:

• osservare rigorosamente le norme di temperatura e umidità nel pollame di tacchino;
• assicurarsi che non ci siano bozze nella stanza;
• pulire regolarmente e disinfettare tempestivamente il capannone con calce spenta o mezzi speciali;
• nutrire uccelli adulti e animali giovani solo con alimenti di alta qualità;
• di tanto in tanto organizzare un esame veterinario del gregge e condurre una vaccinazione tempestiva;
• isolare immediatamente le persone con segni di malattia.

Sebbene i tacchini di una razza a petto ampio bianco siano piuttosto esigenti in merito alle condizioni di detenzione, gli sforzi ne valgono la pena: il risultato saranno diversi chilogrammi di carne succosa e gustosa. Inoltre, dopo 5 mesi è possibile recuperare completamente tutti i costi.