I funghi prataioli sono tra i funghi più popolari e convenienti. Sono universali e da loro preparano una varietà di piatti. E per chi desidera qualcosa di tenero e cremoso, è adatta una ricetta per una deliziosa zuppa con champignon e crema di formaggio.
Selezione e preparazione degli ingredienti
Il processo preparatorio consiste nell'affettare e sbucciare le verdure. Tagliare le patate a cubetti. Tritare la cipolla in modo arbitrario, ma finemente. Grattugiare le carote su una grattugia grossa. I funghi devono essere tagliati a metà, la gamba e il cappello non possono essere separati.
Lo sai I nutrizionisti raccomandano i funghi come prodotto eccellente per la perdita di peso. Per tutte le loro proprietà nutritive, non sono ipercalorici, specialmente se bolliti.
Ricetta zuppa cremosa con funghi e crema di formaggio
2 l 60 min
olio vegetale
3 cucchiai. l.
Valore nutrizionale per 100 g di prodotto:
Scalda 2 L di acqua in una casseruola. Dopo l'ebollizione, aggiungi patate e formaggio. Sarà molto meglio se il formaggio viene tagliato in pezzi arbitrari, quindi sarà meglio scioglierlo.
Se i funghi prataioli sono congelati, sciacquali sotto l'acqua corrente e mettili in una padella per asciugarli. Non è necessario aggiungere olio.
Friggere cipolle e carote. Per fare questo, sciogli il burro in un'altra padella e aggiungi olio vegetale. Una volta che il burro si è sciolto, puoi mettere le verdure.
Quindi i funghi vengono messi alle verdure.
Una volta cotti i funghi, la frittura può essere messa nella zuppa. Immediatamente dopo, aggiungi sale e pepe a piacere.
Dopo che tutti gli ingredienti sono nella padella, non resta che coprirlo con un coperchio. Il piatto richiede 5 minuti per raggiungere la prontezza, dopo di che è possibile spegnere la stufa.
Scalda 2 L di acqua in una casseruola. Dopo l'ebollizione, aggiungi patate e formaggio. Sarà molto meglio se il formaggio viene tagliato in pezzi arbitrari, quindi sarà meglio scioglierlo.
Se i funghi prataioli sono congelati, sciacquali sotto l'acqua corrente e mettili in una padella per asciugarli. Non è necessario aggiungere olio.
Friggere cipolle e carote. Per fare questo, sciogli il burro in un'altra padella e aggiungi olio vegetale. Una volta che il burro si è sciolto, puoi mettere le verdure.
Quindi i funghi vengono messi alle verdure.
Una volta cotti i funghi, la frittura può essere messa nella zuppa. Immediatamente dopo, aggiungi sale e pepe a piacere.
Dopo che tutti gli ingredienti sono nella padella, non resta che coprirlo con un coperchio. Il piatto richiede 5 minuti per raggiungere la prontezza, dopo di che è possibile spegnere la stufa.Ricetta video
! importante La zuppa può essere resa ancora più tenera. Per fare ciò, aggiungere 100 ad esso–200 ml di panna
La ricetta è adatta a tutti e tutti, soprattutto le casalinghe saranno felici, perché non richiede molto sforzo e tempo. La zuppa si rivelerà gustosa e nutriente e le persone a dieta apprezzeranno il suo basso contenuto calorico.
