I frutti del comune viburno contengono molte sostanze utili e avvantaggiano il corpo umano. Queste bacche rosse leggermente amarognole mantengono tutto il loro valore nelle preparazioni per l'inverno senza trattamento termico: una di queste è la frutta, grattugiata con lo zucchero. L'articolo fornisce una ricetta semplice e veloce per preparare la marmellata di viburno senza cottura, che sarà utile in inverno.

Proprietà utili e danno del viburno con lo zucchero

Il viburno ordinario fin dall'antichità è popolare nella medicina popolare per l'alto contenuto di utili oligoelementi. I suoi frutti contengono molte vitamine (C, A, E, P, K, P) e contengono anche ferro, manganese, magnesio, fosforo, sodio, calcio e altri elementi necessari per il corpo umano. Per conservare le bacche più a lungo, asciugano, asciugano, congelano o macinano con lo zucchero.

• Questa dolcezza ha le seguenti proprietà curative:
• allevia la febbre;
• aiuta a rimuovere il catarro quando si tossisce;
• utile per l'ipovitaminosi;
• è la prevenzione dell'oncologia;
• aiuta a ridurre la pressione;
• aumenta l'emoglobina;
• è un buon diuretico;
• rimuove le sostanze tossiche dal corpo;
• migliora la funzionalità epatica;
• lenisce con la tensione nervosa;
• attiva il processo digestivo;
• rafforza i vasi sanguigni e influisce positivamente sull'attività del cuore;
• aiuta con sanguinamento uterino e mestruazioni pesanti nelle donne;
• riduce il livello di colesterolo cattivo nel sangue.

• Nonostante tutta l'utilità, ci sono controindicazioni all'uso dei frutti di viburno con lo zucchero:
• Gravidanza. Il viburno aiuta a ridurre l'utero, che può portare ad aborto spontaneo. Inoltre, a causa del colore rosso delle bacche, è possibile una reazione allergica, quindi le madri che allattano e i bambini di età inferiore a 3 anni non devono mangiare questo prodotto.
• Ipotonico, perché riduce la pressione.
• Con trombosi, in quanto addensa il sangue.
• Lo zucchero può essere dannoso per i diabetici.
• In alcune malattie degli organi urinari, a causa dell'effetto diuretico.

Vale la pena notare che in piccole quantità questo prodotto non porterà danni. Devi solo ricordare la regola d'oro: tutto va bene con moderazione.

! importante Per non danneggiare il corpo, è necessario consumare il viburno in piccole quantità. L'abuso di esso può contribuire alla comparsa di coaguli di sangue, al verificarsi di ipotensione (diminuzione della pressione) e provocare ipossia e malattia coronarica.

Selezione e preparazione degli ingredienti

Il viburno comune viene raccolto durante la sua piena maturità, quando le bacche sono completamente dipinte di rosso, senza venature o macchie verdi. Alcuni stanno aspettando il primo gelo, poiché dopo di loro l'amarezza diventa meno evidente e i benefici rimangono gli stessi. Raccolgono e acquistano questi frutti sui rami, poiché quando il succo si stacca dallo stelo, vengono lavati e separati dallo stelo immediatamente prima di fare la marmellata.

Caratteristiche di archiviazione degli spazi vuoti

Il viburno, schiacciato con lo zucchero, viene conservato sullo scaffale del frigorifero per un anno. Per la conservazione, è meglio usare piccoli vasetti con un tappo a vite.

Lo sai A causa dell'elevato contenuto di pectine, il viburno vulgaris è adatto per la marmellata, il sostituto del caffè può essere ottenuto dai suoi semi e l'aceto di viburno può essere ottenuto dal succo. La medicina tradizionale usa tutte le parti di questa pianta.

Il viburno vulgaris è una bacca utile, ma piuttosto amara. Da esso puoi preparare marmellate gustose e sane senza cucinare. Tuttavia, non dovrebbe essere consumato per determinati problemi di salute e l'abuso può causare conseguenze indesiderate.