Questo articolo non parlerà di quel guacamole, che è ideale per patatine fatte con farina di mais o pane pita.
In questo caso, è più consigliabile chiamare il piatto un'ottima idea per la colazione, perché nella ricetta c'erano tutti quei componenti che saturano, tonificano, ispirano e alleviano la fame per diverse ore.
Grazie al suo contenuto di calcio, la quinoa è estremamente benefica per la dieta sia degli organismi anziani che dei bambini in crescita.
Colazione salutare
Quindi, in modo che questa "vacanza di proteine e carboidrati complessi" appaia sul tuo tavolo, Ti offriamo la possibilità di fare scorta dei seguenti ingredienti:
- 1 avocado maturo e morbido;
- 1 lime;
- un quarto di cucchiaino di sale;
- 2 tazze di quinoa bollita secondo le regole;
- 1 spicchio d'aglio;
- 0,5 mango maturo;
- 3 pomodorini;
- un terzo della cipolla rossa;
- un quarto di cucchiaino di peperoncino (peperoncino, piri-piri o cayenna);
- 2 cucchiai coriandolo tritato finemente.
Se lo desideri, puoi aggiungere a piacere i ceci lessati, le verdure preferite e qualsiasi altro ingrediente nel tuo piatto.
In un contenitore profondo, mescola la polpa di un avocado maturo con succo di lime e sale. Impastare accuratamente con una forchetta.
Tagliare le cipolle a cubetti, spremere l'aglio. Tagliamo i pomodorini in quarti e i mango a cubetti grandi. Mescola tutto con la pasta di avocado, aggiungi quinoa e spezie. Mescolare delicatamente fino a che liscio.
Tale piatto viene servito sia in caldo (se si usano solo cereali quinoa cotti), sia in forma fredda. Buon appetito!
