Su Internet puoi trovare un numero enorme di ricette di vari funghi, con foto e istruzioni di cottura (passo dopo passo). Ciò non sorprende, poiché i funghi sono un prezioso semilavorato universale che può essere essiccato, congelato o inscatolato. Champignon - un ingrediente molto popolare che viene aggiunto volentieri alla classica zuppa di funghi. Per prepararlo, non avrai bisogno di molto tempo e componenti complessi, ma il gusto e l'aroma del primo piatto preparato ti sorprenderanno piacevolmente.
Selezione e preparazione degli ingredienti
Prima di cucinare, si consiglia di scongelare i funghi in modo che sia conveniente tagliarli a pezzi. Le verdure e la crema di formaggio dovrebbero essere di alta qualità e fresche.
Lo sai C'è un sacco di proteine nei funghi prataioli, motivo per cui sono chiamati "seconda carne". Non c'è sodio nella polpa, quindi questo prodotto è utile nella dieta per i diabetici e per coloro che seguono una dieta priva di sale.
Ricetta zuppa di champignon surgelata
860 min
funghi prataioli congelati
400 g
sale, pepe, verdure (prezzemolo)
da gustare
Valore nutrizionale per 100 g:
- Le cipolle vengono sbucciate e schiacciate. Le carote sbucciate vengono strofinate su una grattugia grossa.
- L'olio vegetale viene riscaldato in una padella e le carote vengono stufate in una miscela con cipolle.
- I funghi congelati vengono lavati, tagliati a fette e aggiunti a cipolle e carote. Non stufano a lungo.
- Le patate a fette vengono messe in una casseruola, arrostite, versate con acqua e bollite.
- 5 minuti prima della cottura, formaggio tritato e un uovo crudo vengono aggiunti alla zuppa di funghi. Mescolare, salare e aggiungere pepe a piacere.
- Versare lo stufato sui piatti e decorare con verdure.
! importante I funghi prataioli cucinano molto velocemente — il tempo medio di cottura per un prodotto “tenero” è di circa 10 minuti.
Se hai dei funghi prataioli, puoi cucinarli come piatto principale stufando, congelando o cucinando una deliziosa zuppa di funghi per tutta la famiglia. Buon appetito!