L'insalata può essere un pasto leggero prima del piatto principale, oppure può essere una cena abbondante, a seconda degli ingredienti. Oggi ci concentreremo sulle ricette con cetrioli e funghi con cottura passo-passo.
Selezione e preparazione degli ingredienti
In linea di principio, ogni casalinga ha sottaceti. Se non vi è alcuna conservazione, è possibile acquistarlo al supermercato e funghi prataioli in scatola.
Quando si acquistano prodotti in salamoia o salati, sono importanti i seguenti criteri:
- purezza della salamoia - il liquido torbido non indica freschezza del prodotto;
- struttura - dovrebbero esserci solo ingredienti naturali: acqua, sale, acido citrico o aceto, condimenti. Stabilizzatori, emulsionanti e altri prodotti chimici non accettabili;
- data di scadenza - la data di fabbricazione e la durata di conservazione devono essere indicate sulla confezione;
- condizioni di conservazione - la conservazione non viene conservata su scaffali con accesso alla luce solare, vicino ad apparecchi di riscaldamento.
Quando si scelgono prodotti freschi, è necessario concentrarsi su colori uniformi, mancanza di punti, punti morbidi. Il frutto deve essere resistente, possedere il suo aroma naturale senza muffe o mustiness.
! importante Cappelli scuri e piatti di funghi freschi indicano che il prodotto non è fresco, è meglio rifiutarlo.
Ricette
Nelle insalate seguenti, puoi utilizzare ingredienti aggiuntivi, ad esempio aggiungere verdure, sia fresche che bollite. Puoi preparare un piatto con diversi condimenti in olio vegetale o d'oliva, yogurt o maionese.
Con cibi in scatola
415 minuti
funghi in scatola
250 g
olio vegetale
2 cucchiai. l.
Valore nutrizionale per 100 g:
I funghi tagliati in quattro parti.
Cetrioli salati di medie dimensioni si sbriciolano a cubetti grandi.
Le erbe fresche (cipolle e aneto) sono tritate finemente.
Tutti gli ingredienti sono combinati in una ciotola, conditi con olio, mescolati. È meglio usare olio non raffinato: emana gusto e aroma più naturali. L'insalata è pronta.
Ricetta video
Con cibi in scatola Video ricetta: Con cibi in scatola
Lo sai Inizialmente, solo i componenti vegetali erano inclusi nell'insalata e la traduzione della parola dal latino significava "salato".
Con funghi prataioli fritti
435 minuti
olio vegetale
3-4 cucchiai. l.
Valore nutrizionale per 100 g:
- Per prima cosa devi friggere i funghi, tagliandoli in piatti. Metti i funghi prataioli preparati su un tovagliolo di carta in un bicchiere di olio.
- Nel frattempo, un cetriolo fresco viene sbriciolato in piccoli cubetti, posto in un piatto da portata.
- Anche le uova sode vengono tagliate a dadini e aggiunte ai cetrioli.
- Cipolla tritata finemente, inviata ai restanti componenti.
- Quindi è necessario aggiungere i funghi fritti, sale, pepe e condire con panna acida.
- Guarnire l'insalata con formaggio a pasta dura grattugiato.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11137/image_cpiMO3h1Ug5G9W2xor.jpg)
Funghi e cetrioli in forma fresca, in salamoia o salata sono combinati con molti ingredienti, quindi sulla base di semplici insalate puoi creare nuovi piatti interessanti.